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Il Pinzimonio
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Prime
Antipasti e focacce
Tartare di tonno
Tartare di tonno, capperi di Pantelleria e lime con crema di avocado
25,00 €
tartare di manzo con guarnizioni
25,00 €
Insalata tiepida di polipo con patate e olive taggiasche
24,00 €
focaccia con roast beef , pomodori secchi, scaglie di grana e olio evo
24,00 €
roast beef all'inglese
roast beef all'inglese con sedano bianco e mousse di tonno
24,00 €
burrata di Andria con pomodorini, origano, basilico e acciughe
23,00 €
Parmigina di melanzane
Parmigiana di melanzane casereccia
20,00 €
Sautè di cozze tarantine con crostone di pane
18,00 €
Focaccia della casa
Focaccia soffice a forma di stella con Crudo di Parma, mozzarella di Bufala, pomodorini e rucola.
18,00 €
Focaccia con Lardo di Colonnata IGP stagionato 20 mesi
14,00 €
Focaccia con stracciatella di Bufala
14,00 €
Focaccia con olio extra vergine d’oliva e origano
8,00 €
Primi piatti
Scialatielli all'astice
33,00 €
Paccheri allo scoglio
26,00 €
Spaghettone alle alici di Cetara
Spaghettone alle alici di Cetara con granella di pistacchio di Bronte(Siciliana rivisitata)
25,00 €
Risotto al Persico del Lago di Como
25,00 €
Gnocchi di patate casarecci
Gnocchi di patate caserecci con radicchio, riduzione di zafferano e guarnizione di guanciale
24,00 €
Raviolo fresco su fonduta di parmigiano e mousse al basilico
24,00 €
Spaghettoni alle vongole veraci
24,00 €
Tagliatelle vegane
Tagliatelle vegane con ratatouille di verdure
22,00 €
Risotto ai frutti di bosco
Risotto ai frutti di bosco mantecato con Castelmagno e Franciacorta
22,00 €
insalata di pasta fredda
insalata di pasta fredda con pomodorini, basilico, gamberetti, crema di zucchine e menta
21,00 €
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino romano
20,00 €
Lasagna alla bolognese
20,00 €
Secondi piatti
astice e gamberoni alla catalana
48,00 €
Costoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola
35,00 €
Filetto di Manzo alla griglia con patate al rosmarino
34,00 €
hamburger di verdure vegano con radicchio cotto a bassa temperatura
32,00 €
hamburger di verdure vegano con radicchio cotto a bassa temperatura
32,00 €
Tagliata di di manzo con chutney di verdure e mela melinda
30,00 €
Pescato del giorno alla griglia con ratatuille di verdure
28,00 €
Fritto misto di mare
28,00 €
tentacoli di polipo croccante con patate schiacciate
tentacoli di polipo croccante con patate schiacciate, pomodori secchi e olive taggiasche
26,00 €
Lavarello del lago di Como burro e salvia con verdure grigliate
25,00 €
Cotolette di pollo
Mosaico di cotolette di pollo con patatine
26,00 €
cotoletta di pollo con Mortadella favola, pistacchio e stracciatella
cotoletta di pollo con Mortadella favola, granella di pistacchio e stracciatella di Bufala
24,00 €
cotoletta di pollo con salsiccia e friarielli con stracciatella di Bufala
24,00 €
cotoletta di pollo con Bresaola e caprino
22,00 €
cotoletta di pollo con prosciutto crudo e grana
Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
22,00 €
cotoletta di pollo con Rucola e pomodorini
22,00 €
Cotoletta di pollo con speck e funghi porcini
22,00 €
cotoletta di pollo con Scamorza e bacon
22,00 €
cotoletta di pollo con Speck e Zola
21,00 €
cotoletta di pollo con Zola e ‘Nduja di Spilinga
21,00 €
Cotoletta di pollo con caprino e pomodorini
21,00 €
Milanese
19,00 €
Cotoletta di vitello
Mosaico di Cotolette di vitello con Patatine
28,00 €
cotoletta di vitello con Mortadella favola, pistacchio e stracciatella
cotoletta di vitello con Mortadella favola, granella di pistacchio e stracciatella di Bufala
26,00 €
cotoletta di vitello con salsiccia friarielli con stracciatella di Bufala
26,00 €
cotoletta di vitello con Bresaola e caprino
25,00 €
cotoletta di vitello con Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
24,00 €
cotoletta di vitello con Speck e funghi porcini
24,00 €
cotoletta di vitello con Speck e Zola
24,00 €
cotoletta di vitello con Zola e ‘Nduja di Spilinga
24,00 €
cotoletta di vitello con Scamorza e bacon
24,00 €
cotoletta di vitello con Caprino e pomodorini
24,00 €
cotoletta di vitello con Rucola e pomodorini
24,00 €
cotoletta di vitello alla Milanese
Cotoletta di vitello
22,00 €
Insalatone
ESTATE 2024
misticanza, salmone affumicato, melone, spicchi di arancio, ciliegino fiordilatte, pomodori secchi
22,00 €
Caesar salad con pollo
Lattuga, pollo, crostini di pane, senape dolce, olio, scaglie di Grana Padano, limone, salsa Worcester
21,00 €
Nizzarda
Lattuga, patate, uova, tonno, olive, pomodorini, fagiolini, peperoni, acciughe del Cantabrico
20,00 €
Greca
Peperoni, pomodoro, cipolla, olive taggiasche, cetrioli e feta
18,00 €
Caprese di bufala
Mozzarella di Bufala campana D.O.P e pomodoro di stagione
18,00 €
Pizze
Valtellinese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, porcini, bresaola, scaglie di grana,
15,00 €
Siciliana DOP
Pomodoro, olio, olive taggiasche, acciughe del mar Cantabrico, capperi
14,50 €
Ciccina
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro, pomodorini, grana
14,00 €
Fresca
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, speck, rucola
13,50 €
Calabrotta
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro, 'nduja di Spilinga
13,00 €
Cinque terre
Mozzarella, pomodoro, caprino, pesto, olive taggiasche
13,00 €
Crudo e rucola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola
13,00 €
Federico
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, cipolla rossa di Tropea IGT, 'nduja di Spilinga
13,00 €
Pinzimonio
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, peperoni, zucchine, melanzane
13,00 €
Prosciutto e funghi
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
13,00 €
Casareccia
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, scamorza affumicata, pancetta
13,00 €
Speck e zola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, speck, zola
13,00 €
Crudo e rucola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola
13,00 €
Calzone farcito
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
13,00 €
DOP
mozzarella di bufala dOP, pomodoro Dop, basilico e olio evo
12,00 €
Diavola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, spianata piccante
12,00 €
Tonno e cipolla
: Mozzarella fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolle
12,00 €
4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, formaggi misti
12,00 €
Prosciutto e funghi
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
12,00 €
Calzone liscio
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto
12,00 €
Napoli
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano
10,50 €
Margherita
Mozzarella fiordilatte, pomodoro
9,00 €
Marinara
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolle
9,00 €
Pizze gourmet
Frutti di mare
Pomodoro, cozze, vongole, gamberetti, calamari
20,00 €
Pizza del Capo gourmet
Base margherita, mortadella (Favola), stracciatella di bufala, granella di pistacchio di Brönte
20,00 €
Bufalina con stracciatella
Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, stracciatella di bufala
18,00 €
salsiccia e friarielli con stracciatella di bufala
18,00 €
Broccolosa
Mozzarella fiordilatte, pomodoro S. Marzano, broccoli spadellati e taleggio
18,00 €
Dolci
Pannacotta vegana al caramello salato
10,00 €
Tiramisu’ classico del Pinzimonio
10,00 €
Cheese Cake ai frutti di bosco
10,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
4,00 €
Fanta 33 cl
4,00 €
Sprite 33 cl
4,00 €
The alla pesca 33 cl
4,00 €
The al limone 33 cl
4,00 €
Lemonsoda 33 cl
4,00 €
Contorni
Verdure grigliate
9,00 €
Patatine saltate
8,00 €
Insalatina mista
8,00 €
Patatine fritte
7,00 €
Birre
Aqua Dulza Patria (birra Porter - scura)
0.33cl
10,00 €
Aqua Dulza via Regia (Ambrata)
0.33cl
10,00 €
Aqua Dulza 3mezzina (Bionda)
0.33cl
10,00 €
Franziskaner 50cl
9,00 €
Birra Ichnusa
0.33cl
7,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Extra dry Astoria
20,00 €
Vini Rossi
Dolcetto d’Alba DOC- Terre del Barolo
23,00 €
Barbera d’Alba Superiore DOC - Terre del Barolo
23,00 €
Refosco DOC- Villa D'ugo
20,00 €
Vini Bianchi
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Zorzettig
23,00 €
Lugana DOC “Lunatio” - Masi
23,00 €
Pinot Grigio - Villa d'Ugo
20,00 €