I più venduti

Focaccia con crudo

Rosmarino, olio Evo, prosciutto crudo di Parma

8,30 €

Bronte

Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini, prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte

12,30 €

Grigliata mista reale

Cottura consigliata - media, gran grigliata di carni assortite: vitello, black angus grass fed, salamella di suino mantovana, filetto di maiale nero e pancetta fresca

23,50 €

Pizze classiche

Bronte

Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini, prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte

12,30 €

Scogliera

Pomodoro, polpo, frutti di mare, gambero, rucola, olio piccante e prezzemolo aromatizzato all aglio

12,30 €

Malafemmina

Mozzarella fior di latte mantovana a fette, friarielli, salsiccia

10,80 €

Cavour

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

10,80 €

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti

10,80 €

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala mantovana, pomodorini

10,30 €

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

10,30 €

Crudo e zola

Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, prosciutto crudo di Parma

10,30 €

Crapada

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

9,80 €

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

9,80 €

Delicata

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

9,80 €

4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana

9,30 €

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignon

9,30 €

Inferno

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle di Tropea, salame piccante

9,30 €

Boss

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, pomodoro fresco, rucola, olive nere

8,80 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere

8,80 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignon, verdure sotto olio

8,30 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

8,30 €

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, peperoni grill, melanzane grill, zucchine grill

8,30 €

Papas

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

8,30 €

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

8,30 €

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

8,30 €

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

8,30 €

Zucchine

Pomodoro, mozzarella, zucchine grill

8,30 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

7,30 €

Marinara

Pomodoro, aglio, prezzemolo

6,30 €

Pugliese

Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano

6,30 €

Pizze speciali

Santa Maria

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, mozzarella con latte di bufala mantovana, cipolla rossa caramellata, origano

18,50 €

PORCHETTA

pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, porchetta di Ariccia, provolone, finocchietto selvatico # 7

16,50 €

Isabella

Pomodoro, mozzarella fior di latte mantovana e basilico

13,00 €

Pizze gourmet - stirata romana

Crudo e stracciatella

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di bufala mantovana, pomodori rossi semidry e gocce di pesto

18,00 €

ARDORE CALABRO

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, peperoni gialli e rossi in agrodolce, ‘nduja, ciliegine di mozzarella e basilico fresco # 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 10 - 11 - 12

17,00 €

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico

15,50 €

Cacio e pepe

Pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale

15,00 €

Pizze senza glutine

Gluten free parmense

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

14,00 €

Gluten free verdura

Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane e radicchio

14,00 €

Gluten free taggiasca

Pomodoro, mozzarella, e olive nere

13,00 €

Gluten free campania

Pomodoro, mozzarella e origano

12,00 €

Calzoni

Calzone di fuoco

Mozzarella, pomodoro, salame piccante, peperoncino

8,80 €

Calzone farcito

Mozzarella, pomodoro, carciofini, olive nere, prosciutto cotto, champignon

8,80 €

Calzone liscio

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

8,30 €

Focacce

Focaccia con crudo

Rosmarino, olio Evo, prosciutto crudo di Parma

8,30 €

Focaccia

Sale, olio Evo, rosmarino

5,80 €

Hamburger

Incontro perfetto con patatine fritte*

Panino al sesamo con 300 gr di carne di Maialino nero dell’Irpinia e di manzo Black Angus GRASS FED con bacon croccante, fontina filante, lattuga e salsa rosa

18,50 €

Veggy Burger con patatine fritte*

Panino al sesamo con hamburger vegano, melanzane grigliate, pomodoro, lattuga e maionese vegana # 1 - 3 - 6 - 7 - 10 - 11 - 12

17,50 €

Cheese burger con patatine fritte*

Panino al sesamo con 200 gr di carne Black Angus GRASS FED, formaggio Cheddar, pomodoro e lattuga

16,00 €

Steak house

Grigliata mista reale

Cottura consigliata - media, gran grigliata di carni assortite: vitello, black angus grass fed, salamella di suino mantovana, filetto di maiale nero e pancetta fresca

23,50 €

Flank fillet

Circa 300 g di manzo di razza black angus filetto laterale di sottopetto, morbido e gustoso sorprendentemente simile al filetto

23,00 €

Angus tender

Circa 300 g di chuck tender di manzo di razza black angus, un taglio poco conosciuto, dal sapore succulento, elegante ed equilibrato

20,00 €

Pesce

Polpo, patate e totani tiepidi con salsa al basilico

15,50 €

Salumi

Duetto di prosciutto crudo di Parma 20 mesi e lardo di Pata Negra

Duetto di prosciutto crudo di Parma 20 mesi e lardo di Pata Negra accompagnati da gnocco fritto # 1 - 6 - 7 - 10

15,00 €

Tagliere misto terra

salame nostrano tagliato al coltello del nostro Agriturismo Brusignone, lardo di Pata Negra, coppa stagionata, crudo di Parma 20 mesi serviti con giardiniera e tomino alla griglia

13,00 €

Veg

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI DEL MULINO

con composta artigianale preparata dello Chef, noci e pomodorini Asiago DOP Pressato, Zola piccante, Pecorino stagionato di Pienza, Salva Cremasco Dop, Tometta alle erbe aromatiche delle erbe # 3 - 7 - 8 - 12

15,00 €

Sformatino di zucca

con fonduta al Taleggio e chips croccanti di zucca e radicchio # 3 - 7

13,50 €

Erbazzone Emiliano in crosta ripieno alle coste, cipollotti e Padano

# 1 - 3 - 7 - 9 - 10

13,00 €

Pesce

Paccheri con gamberi e vongole

Pomodorini freschi e granella di pistacchi

16,00 €

Spaghetti alle vongole veraci

con prezzemolo e olio* # 1 - 6 - 10 - 12 - 14

16,00 €

Spaghetti allo scoglio

con cozze, vongole, gamberetti, calamari, merluzzo e pomodoro*

16,00 €

Carne

Risotto con ossobuco di Chianina alla Milanese

#1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10

23,00 €

Tagliatelle all’uovo ragù classico con Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse

Ragù classico della tradizione con carne di manzo, maiale e salsiccia, cucinato con tanta passione e a fuoco lento, proprio come quello della NONNA! # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10

15,50 €

Casoncelli della tradizione Bergamasca

con pancetta, parmigiano, salvia e burro versato della Valsassina # 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 14

15,00 €

Risotto Carnaroli ai Porcini e Luganega DOP mantecato al briè*

Luganega Monzese DOP di Gigi Viganò, presidio Slow Food # 3 - 7 - 9 - 12

15,00 €

Veg

Pizzoccheri freschi della tradizione valtellinese

con patate, verza e formaggio Casera # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10

15,00 €

Risotto Risoamaro

Radicchio Trevigiano, vino rosso e scaglie di provola stagionata

15,00 €

Cauliflower rice

Cauliflower rice spadellato con verdure, curcuma e porro croccante

15,00 €

Pesce

Fritto misto di pesce

Con filetti di alici, anelli e ciuffi di calamari, pesciolini e gamberetti

21,00 €

Frittura di anelli e ciuffi di calamari con semola di grano duro

21,00 €

Trancio di salmone al forno aromatizzato alle erbe

Trancio di salmone al forno aromatizzato alle erbe servito su purea di patate* # 3 - 4 - 7 - 12

20,00 €

Carne

Tagliata di bufalo

Carne tenera e prelibata dalle eccezionali capacità nutritive, e naturalmente povera di grassi e ricca di ferro, oltre che di vitamine e minerali

21,50 €

Tagliata di black angus grass fed

Circa 300 g di chuck tender di manzo di razza black angus. Un taglio poco conosciuto, dal sapore succulento, elegante ed equilibrato

21,00 €

Tagliata di Chianina

“Gigante Bianco”, originario della Valdichiana, la Chianina è una delle razze bovine più pregiate e più antiche.

21,00 €

Gulash di Manzo

spezzatino di manzo secondo ricetta tradizionale ungherese #9

20,00 €

Filetto di Maialino avvolto nella Brianzetta

servito su crema di pastinaca # NO ALLERGENI

19,00 €

Orecchia di elefante alla milanese

Costoletta di maiale con panatura croccante

18,00 €

Insalatone

Insalata con polpo

Polpo, patate, totani, pesto, insalata Chioggia e insalata Milano

16,00 €

Caesar salad

Insalata iceberg con petto di pollo, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana Padano e salsa Caesar

16,00 €

Canapa

semi di canapa decorticata, sfilacci di bresaola, mandorle, porro croccante, pomodorini confit e misticanza # 8

15,50 €

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

15,00 €

Nizzarda

Tonno, acciughe, olive nere, pomodoro, uovo sodo, patate, peperoni e insalata Milano

13,00 €

Dolci

Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido al pistacchio

servito con gelato al fiordilatte

8,00 €

Tiramisù ricetta classica

8,00 €

Torta al grano saraceno

con mandorle e mirtilli

8,00 €

Tarte tatin di mele

Con gelato alla crema

8,00 €

Cheesecake cotta

con coulis ai frutti di bosco

8,00 €

Coccomania

Crostatina di pasta frolla guarnita da crema pasticcera con cocco e salsa al cioccolato fondente

8,00 €

Panna cotta al the matcha

con coulis di fragole e crumble alla mandorla

8,00 €

Dolci senza glutine

Gluten free tiramisù

8,00 €

Gluten free mousse alla panna con frutti di bosco

8,00 €

Contorni

Funghi porcini

9,50 €

Patatine fritte

6,00 €

Patate saltate in padella con rosmarino

6,00 €

Verdure griglia

6,00 €

Friarielli saltati

Con aglio e peperoncino

6,00 €

Bibite

Tè alla pesca 33 cl

4,50 €

Tè al limone 33 cl

4,50 €

Acqua tonica 33 cl

2,50 €

Aranciata 33 cl

2,50 €

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Gazzosa 33 cl

2,50 €

Birre

Demetra 50 cl

Lager Chiara e leggera. Birra fresca e beverina in stile Lager. Un bilanciamento tra la fragranza del luppolo e il maltato quasi mieloso. Retrogusto secco e amarognolo.

6,50 €

Superweiss 50 cl

Weiss ambrata doppio malto La super è molto più luppolata e speziata rispetto ad una comune Weiss. Al gusto è molto corposa e, oltre ai classici sapori Weiss, spunta in modo netto la nocciola

6,50 €

Ipa 50 cl

Ambrata chiara Di media corposita, caratterizzata da un intenso profumo di luppolo proveniente dall America, Inghilterra e Nuova Zelanda e aggiunto in dry hop.

6,50 €