I più venduti

Regina Margherita

Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano

10,50 €

Romana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio Evo

9,00 €

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon olive e wurstel

10,00 €

Pizze - Disponibile dalle 19:00

A mmiriusa

Era una biancaneve con bufala Dop, invidiosa di tutte le sue compagne, fece infatuare nostri pizzaioli che le regalarono funghi porcini pomodorini gialli gustosissimi la misero in forno e all'uscita, non contenta si fece regalare cotto al naturale, s...

15,50 €

O fiore mio

La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi ci puoi dire cosa non mangi ma non puoi sapere cosa ti arriverà e scusa senno che prio c'è

15,00 €

Schiffarata

È la pizza consapevole bufala Dop, datterino giallo, in uscita, pesto al pistacchio, speck, granella di pistacchi e scaglie di grana, così da non concentrarsi su nient'altro secondo

15,00 €

A zia Rosa

Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, dadolata di salmone e pesto di pistacchi perché oggi hai voglia di una coccola speciale

14,00 €

Madonita

Bufala Dop, gorgonzola, prosciutto crudo gherigli di noce e composta artigianale di fichi, ti sei commossa / o? Scegli

13,50 €

Sikula

Polpa di san marzano Dop, fior di latte, prosciutto cotto naturale, melanzane fritte in olio di semi di girasole, spianata piccante di suino e composta di cipolla Bio

12,50 €

Umori e sapori

Bufala campana e fior di latte, pomodoro San Marzano Dop julienne di zucchine, mix di funghi, melanzane grigliate, verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva

12,00 €

La Margherita sbagliata

Ingredienti della Margherita scombinati, fondo di fior di latte, salsa di pomodorino di pachino Igp, basilico in crema. Sceglila per curiosità

11,00 €

Cu mancia patati

Non muore mai con la sua mozzarella fior di latte, salsiccia, composta di cipolle e rosmarino fresco

11,00 €

A buttana ra miseria

Polpa di pomodoro, fior di latte, spianata piccante, la''nduja calabrese e la nostra composta di cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti commensali

11,00 €

Regina Margherita

Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano

10,50 €

A tipo lo sfincione di Bagheria

Siamo a Palermo quindi ricotta di pecora composta di cipolle acciughe tuma mollica atturrata e origano

10,00 €

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon olive e wurstel

10,00 €

La 4 formaggi

Una base bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana e primo sale

9,00 €

Parmigiana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e scaglie di grana

9,00 €

Romana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio Evo

9,00 €

Napoli

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olio Evo

8,50 €

Biancaneve

Una base bianca con mozzarella fior di latte e olio Evo

7,50 €

Rita

Polpa di pomodoro mozzarella fior di latte e olio Evo

7,50 €

Panini e Focaccia Sikula

Focaccia Sikula Crudo

Prosciutto crudo, gorgonzola e noci

10,00 €

Focaccia Sikula Bresaola

Bresaola, rucola e scaglie di grana

10,00 €

Focaccia Sikula Mortadella

Mortadella e pistacchio

8,00 €

Focaccia Sikula Pancetta

Pancetta al pepe nero, radicchio e tuma

8,00 €

Focaccia Sikula Cotto

Prosciutto cotto e mozzarella fior di latte

8,00 €

Focaccia Sikula Melanzane

Melanzane, ricotta e pomodorino secco

8,00 €

Pane Sfinciù Crudo

Prosciutto Crudo, gorgonzola e noci

5,00 €

Pane Sfinciù Bresaola

Bresaola, rucola e scaglie di grana

5,00 €

Pane Sfinciù Mortadella

Mortadella e pistacchio

4,50 €

Pane Sfinciù Pancetta

Pancetta al pepe nero, radicchio e tuma

4,50 €

Pane Sfinciù Cotto

Prosciutto Cotto e mozzarella fior di latte

4,50 €

Pane Sfinciù Melanzane

Melanzane, ricotta e pomodorino secco

4,00 €

Pane Sfinciù Nutella

2,50 €

Burger e chips

Pomo burger

Il nostro pane fatto in casa accompagna 210 g di carne di Scottona italiana 100%, Formaggio Brie, Cipolla rossa caramellata, Cialda di Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, per un gusto e una croccantezza unica, Misticanza e Maionese alla Senape.

14,00 €

Emporio burger

Il nostro Bun fatto in casa, Hamburger 210g di Scottona, Mozzarella di Bufala affumicata, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa caramellata e Bacon croccante.

14,00 €

Porka miseria

Spalla di Maiale stracotta e sfilacciata, tenera e succulenta per la cottura lenta, il Cavolo Rosso stufato e la Cipolla Rossa caramellata, tutto accompagnato da Salsa Maionese di nostra produzione.

14,00 €

Ruspy chicken burger

Il nostro Hamburger di Pollo ruspante allevato a terra, Lattuga, Pomodoro e salsa Fumè fatta in casa con Maionese, fondo di cottura bruno e Barbeque.

12,00 €

Per te amico vegetariano

Abbiamo creato con del Sedano rapa una cotoletta panata e fritta in olio di semi di Girasole. La accompagnamo con un Pesto di pomodoro secco, Scamorza aumicata e Misticanza.

12,00 €

Antipasti

Sikulo

Un antipasto caldo che riporta ai sapori genuini della cucina di casa. Crocchette di Latte come le faceva la Nonna, Panelline di Ceci, Verdure di stagione croccanti e dorate Chips di Patate fresche.

10,00 €

Triple potatoes

6,00 €

Crocchetta di latte

5,00 €

Chips

5,00 €

Primi

Spaghetti ricci

Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta

25,00 €

Cappellacci ragù' di coniglio

Cappellacci di Pasta Fresca mantecati con ragù di Coniglio, servito con gocce di Ragusano e riduzione di Allorino.

18,00 €

Risotto pere noci e gorgonzola

Nella danza dei sapori di questo piatto, il Gorgonzola, le Pere e le Noci compongono un’armonia straordinaria. Un trittico di gusti che racconta storie saporite. Servito con gelatina al Nero d'Avola.

16,00 €

Tagliolini maialino

Un omaggio al Maialino Nero slow-cooked, accarezzato da una vellutata di Castagne. Un’esperienza che culmina con l’armonia di gocce di Bufala, creando un connubio di gusto straordinario

15,00 €

Secondi

Black angus

La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore. La marezzatura conferisce alla carne una morbidezza ed un sapore inconfondibile. Accompagnata dalle nostre Patate al forno.

25,00 €

Stinco di maiale

Il nostro 'Stinco di Maiale alla Birra' è un omaggio alla tradizione e all’artigianato. Nella cucina, come nella vita, i piaceri semplici spesso raccontano le storie più avvincenti. Servito con la sua demi-glace e Patate al Rosmarino.

19,00 €

Galletto ruspante

allevato a terra, tenero e succulento grazie alla cottura a bassa temperatura, Patate novelle sabbiate al Rosmarino, Carote saltate al Burro. Ti portiamo una buonissima Maionese all’Aglio Homemade, fanne buon uso.

19,00 €

Tagliata di Scottona

Tagliata di scottona italiana con pomodorini, rucola e grana

18,00 €

Filetto di maialino

Filetto di Maialino cotto a bassa temperatura, la sua demi-glace, ridotta con cura per ore, il coulis di Lampone, dolcezza fruttata e note di Peperoncino, completiamo questa sinfonia di spaori con gocce di Panna acida e Bieta al salto come contorno.

18,00 €

Dessert artigianali