Shabu

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Pink Spicy salmon

riso rosa, tartare di salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone esterna, jalapeno, granella di pistacchio, sriracha, salsa teriyaki

12,00 €

Varese

salmone in tempura, avocado esterno, pesce misto, salsa al mango, salsa yuzumiso, salsa spicy

12,00 €

Sake avocado

Salmone, avocado, philadelphia

8,00 €

Antipasti

Shrimp sticks

Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa agrodolce

8,00 €

Ravioli Gambero

8,00 €

Harumaki verdura-5pz-

pasta fillo, verdure, salsa agrodolce

8,00 €

Ravioli verdi di verdure

7,00 €

Ravioli di pollo

7,00 €

Takoyaki-6pz-

frittelle con polpo,katsuobushi,alga nori, salsa takoyaki, maionese, salsa teriyaki

6,00 €

Goma wakame

Insalata di alghe wakame

4,00 €

Goma Wakame piccante

insalata di alghe wakame, peperoncino

4,00 €

Edamame

Fagioli di soia al vapore

3,50 €

Miso soup

Zuppa di miso, alghe essiccate, cipollotto e tofu

3,50 €

Miso soup piccante

Zuppa di miso, alghe essiccate, tofu, cipollotto e peperoncino

3,50 €

Edamame piccanti

fagioli do soia al vapore, peperoncino

3,50 €

Riso bianco al vapore

3,00 €

Ceviche

Ceviche salmone

Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe, salsa yuzumiso

12,00 €

Ceviche mix

cruditè di salmone, tonno, branzino, cipolla rossa, sedano, pomodorini, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

12,00 €

Ceviche di Gambero

Gambero al vapore, cipolla rossa, sedano, pomodorini, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso

12,00 €

Ceviche vegetariana

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, edamame, pomodorini, cetriolo, lime, olio, sale, pepe, salsa yuzumiso, salsa al mango

10,00 €

Tartare

tartare gambero rosso

tartare gambero rosso flambé servito con salsa ponzu, olio evo

12,00 €

Tartare di tonno

tartare di tonno servita con salsa sesamo

11,00 €

Tartare di branzino

Tartare di branzino con sesamo

11,00 €

Tatare tropical

Tartare di salmone, avocado, salsa mango, salsa yuzumiso

11,00 €

Tartare di salmone

Tartare di salmone servita con sesamo

10,00 €

Tartare beef

tartare di manzo, cipollotto, sesamo, salsa ponzu

9,00 €

Sashimi

Sashimi tropical

Sashimi misto - con frutta fresca e salsa mango

13,00 €

Sashimi di tonno

13,00 €

Sashimi di gambero rosso

12,00 €

Sashimi di branzino

11,00 €

Sashimi di salmone

11,00 €

Sashimi misto-12 pz-

Salmone, Tonno, Branzino

11,00 €

Chirashi

Chirashi salmone

riso, carpaccio di salmone, sesamo

8,00 €

Chirashi tonno

riso, carpaccio di tonno, sesamo

8,00 €

Chirashi mix

riso, salmone, tonno, branzino, sesamo

8,00 €

Carpacci

Carpaccio di tonno

Carpaccio di Tonno servito con chips di cipollotto, sesamo, salsa ponzu, olio evo

12,00 €

Carpaccio di branzino

Carpaccio di Branzino servito con chips di cipollotto, sesamo, salsa ponzu, olio evo

11,00 €

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto, sesamo, salsa ponzu, olio evo

10,00 €

Hosomaki

Hosomaki Pantelleria

alga nori, riso, tonno sott'olio, capperi, alici, scorza di lime

6,00 €

Hosomaki Tonno

alga nori, riso, tonno

5,00 €

Hosomaki Salmone

alga nori, riso, salmone

5,00 €

Hosomaki Avocado

alga nori, riso, avocado

4,00 €

Veggie roll

Buffalo

mozzarella di bufala, basilico in tempura, pomodoro secco

8,00 €

Aru

Avocado, fragole, Philadelphia, salsa al mango

8,00 €

cucumber

avocado, Philadelphia, cetriolo

8,00 €

Maria

crepe di soia, avocado, cetriolo, insalata iceberg, goma wakame, salsa teriyaki

8,00 €

Vegan Roll

Buffalo Vegan

tofu, basilico, pomodoro secco

8,00 €

Avolover

avocado, mandorle, salsa teriyaki

8,00 €

Seaweed

tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki

8,00 €

Daichi

insalata iceberg, pomodorini, julienne di carote

8,00 €

Zanzibar

avocado, insalata iceberg, mango, cetrioli, dadolata di pomodorini, purea di edamame tartufata

8,00 €

Salmon roll

Aizel

salmone, philadephia, avocado, salmone esterno scottato, tobiko, salsa spicy, salsa teriyaki

12,00 €

Varese

salmone in tempura, avocado esterno, pesce misto, salsa al mango, salsa yuzumiso, salsa spicy

12,00 €

Oyes

Salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, maionese piccante e salsa teriyaki

11,00 €

Almond

salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

11,00 €

Masa

salmone, philadelphia, avocado, salsa mango, tobiko

11,00 €

Crunch

salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno, avocado, salsa teriyaki

10,00 €

Sake avocado

Salmone, avocado, philadelphia

8,00 €

Miura maki

Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki

8,00 €

Genovese

salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, pesto, scaglie di mandorle

8,00 €

Double salmon

Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

8,00 €

Tuna roll

Italian

Pomodoro secco, philadelphia, insalata iceberg, salmone affumicato, carpaccio di tonno scottato esterno, salsa tonnata

12,00 €

Bronte

tonno, philadelphia, insalata, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio

12,00 €

Sparrow tuna

Tartare di tonno, insalata, carpaccio di tonno scottato esterno, salsa spicy, tobiko, Philadelphia, salsa teriyaki

12,00 €

Tuna Edamame

tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno scottato esterno, purea di edamame tartufata, cipollotto, granella di pistacchio, salsa teriyaki

12,00 €

Amazon

tonno, philadelphia, insalata, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch

11,00 €

Tokyo

tonno, insalata, tartare di tonno, philadelphia,salsa spicy, salsa teriyaki

11,00 €

Ligure

Tonno, insalata, philadelphia, carpaccio di tonno esterno, pesto, julienne di patate fritte

11,00 €

Hot Tuna

tartare di tonno, insalata, Philadelphia, maionese piccante, sriracha

10,00 €

Green tuna

Tonno, Philadelphia, insalata

8,00 €

Shrimp roll

Manila

gambero in tempura, avocado, fiori di zucca in tempura, gambero gratinato, tobiko, salmone scottato esterno, salsa teriyaki, salsa spicy

11,00 €

Special Shrimp

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, julienne di patate fritte, salsa teriyaki

10,00 €

Blue

Gambero in tempura, carpaccio di salmone scottato esterno, maionese, salsa teriyaki

10,00 €

Angy

Gambero in tempura, maionese, gambero gratinato esterno, salsa teriyaki

10,00 €

Rainbow

Gambero in tempura,maionese, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso, dadolata di pomodoro

10,00 €

Dragon

gambero in tempura, maionese, avocado esterno, tartare di salmone esterna, pasta kataifi, salsa teriyaki

10,00 €

Ebiten

Gambero in tempura, maionese, julienne di patate fritte, salsa teriyaki

8,00 €

Black roll

Black salmon

Riso nero, salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, tobiko, e salsa teriyaki

12,00 €

Black tuna

Riso nero, gambero in tempura, tartare di tonno esterna, maionese

11,00 €

Black Mamba

salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno scottato, cipollotto, salsa teriyaki

11,00 €

Double Black

riso nero, salmone in tempura, avocado, salmone scottato esterno, bacon, maionese, salsa al mango, salsa teriyaki

11,00 €

Black onion

Riso nero, surimi, salmone, avocado, maionese piccante, teriyaki, cipolla fritta

10,00 €

Pink roll

Pink Salmon

riso rosa, tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki, salsa spicy

12,00 €

Pink Spicy salmon

riso rosa, tartare di salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone esterna, jalapeno, granella di pistacchio, sriracha, salsa teriyaki

12,00 €

Red Truffle

riso rosa, salmone, Philadelphia, tartare di gambero rosso esterna, salsa tartufata

12,00 €

Yellow roll

Oro Rosso

gambero cotto al vapore, gambero gratinato esterno, maionese, tobiko, salsa teriayaki

10,00 €

Habanero

gambero in tempura, julienne di patate fritte, habanero, salsa al mango, maionese, salsa teriyaki

10,00 €

Sunny Tropical

salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa al mango, granella di pistacchio, salsa teriyaki

10,00 €

Mixed roll

Mediterraneo

astice, avocado, dadolata di pomodoro, salsa yuzumiso, salsa spicy

12,00 €

Crab salmon

surimi, avocado, carpaccio di salmone esterno, Philadelphia, crunch, maionese, salsa teriyaki

10,00 €

Crab tuna

surimi, avocado, carpaccio di tonno esterno, Philadelphia, salsa yuzumiso, maionese, salsa spicy

10,00 €

Crispy Roll

Crispy Tuna

tonno, philadelphia, avocado. Fritto

10,00 €

Crispy Salmon

tartare di salmone, Philadelphia, surimi, salsa teriyaki. Fritto

9,00 €

World & Italian roll

Made in Italy

tonno, pomodorini, pesto, philadelphia

11,00 €

Che manzo!

tartare di manzo, insalata, emulsione senape e miele, crunch

11,00 €

Grecia

salmone in tempura, carpaccio di salmone scottato esterno, cetriolo, salsa allo yogurt

10,00 €

Mexico

tartare di salmone, Philadelphia, avocado, jalapeño, sriracha, salsa teriyaki, impanato con farina di nachos

10,00 €

Tuna Guacamole

gambero in tempura, carpaccio di tonno scottato esterno, guacamole, maionese

10,00 €

Branzino Guacamole

gambero in tempura, carpaccio di branzino esterno scottato, guacamole, maionese

10,00 €

Sardinia

lonza di maiale in tempura, cipolle caramellate, pane carasau, salsa al pecorino, maionese piccante

10,00 €

Made in Sud

mozzarella di bufala, salame piccante, cetrioli, carpaccio di tonno esterno scottato, tarallo sbriciolato, maionese piccante

10,00 €

Pantelleria

tonno sott'olio, capperi, alici, scorza di lime

10,00 €

Sicily

alici, pomodorini, basilico, philadelphia, olive taggiasche, maionese piccante

9,00 €

Meat roll-sushi di carne-

Double beef

tartare di manzo, carpaccio di manzo esterno, cipollotto, maionese piccante

11,00 €

Beef

tartare di manzo, maionese, chips di patate

10,00 €

Bacon king

bacon croccante, salsiccia grigliata, cipolla fritta, maionese piccante, salsa teriyaki

9,00 €

Chicken chips

pollo in tempura, julienne di patate fritte, emulsione di senape e miele, maionese

8,00 €

Sushi Burger

Italian burger

tonno scottato, pesto, mozzarella di bufala, pomodorini

10,00 €

salmon burger

filetto di salmone, insalata, Philadelphia, salsa spicy

10,00 €

Tacos

Cancun

cruditè di tonno, avocado, philadelphia, salsa al mango

7,00 €

Tokyo

riso, tartare salmone, avocado, Philadelphia, cetriolo

6,00 €

Osaka

riso, gambero in tempura, crunch, maionese piccante

6,00 €

Acapulco

riso, cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, olio evo, sale, pepe, lime

6,00 €

Mexico

tartare di salmone, Philadelphia, jalapeño, nachos, sriracha

6,00 €

Temaki

Temaki pink

crêpe di soia rosa, salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone, salsa teriyaki

7,00 €

Temaki green

crêpe di soia verde, tartare di tonno, gambero in tempura, maionese, salsa yuzumiso

6,00 €

Temaki white

crêpe di soia, gambero al vapore, philadelphia, salsa al mango

6,00 €

Temaki veggie

crêpe di soia, avocado, mais, philadelphia, carote, salsa al mango

6,00 €

Temaki salmon

salmone, avocado, Philadelphia, crunch, maionese piccante, salsa teriyaki

5,00 €

Temaki ebiten

gambero in tempura, julienne di patate fritte, maionese, salsa teriyaki

5,00 €

Temaki allora

tonno, avocado, Philadelphia, crunch, maionese piccante, salsa teriyaki

5,00 €

Temaki chili

crêpe di soia chili, pollo in tempura, cipolla fritta, maionese piccante

5,00 €

Temaki Vegetariano

insalata iceberg, Philadelphia, avocado, carote, salsa teriyaki

4,00 €

Gunkan

Gunkan salmon

Salmone esterno, tartare di salmone.

4,00 €

Gunkan tuna

Tonno esterno, tartare di tonno.

4,00 €

Gunkan hot salmon

Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore, maionese piccante

4,00 €

Gunkan tropical

Filetto di salmone esterno, salsa mango e avocado

4,00 €

Gunkan Ponente

cetriolo esterno, tofu, patè di olive, maionese piccante

4,00 €

Gunkan Maremma

cetriolo esterno, purea di edamame tartufata, goma wakame, mandorle, salsa teriyaki

4,00 €

Nigiri

Nigiri gambero rosso

4,00 €

Nigiri branzino

3,00 €

Nigiri tonno

3,00 €

Nigiri gambero cotto

3,00 €

Nigiri avocado

3,00 €

Nigiri salmone

3,00 €

Primi piatti

Yaki soba

spaghetti fini di grano duro saltati con uova, julienne di zucchine, carote, gamberi, serviti con katsuobushi, salsa soba

10,00 €

Shrimp rice

riso al salto con gamberi, uova, piselli, julienne di zucchine, carote, salsa di soia

10,00 €

Coconut udon

spaghettoni di grano duro saltati con latte di cocco, tonno, julienne di zucchine

10,00 €

Udon

spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di zucchine, carote, salsa udon

10,00 €

Vegetable rice

riso al salto con julienne di zucchine, carote, uova, piselli, edamame, anacardi, salsa di soia

8,00 €

Yakitory rice

riso al salto con pollo, uova, piselli, julienne di zucchine, carote, salsa teriyaki

8,00 €

Secondi piatti

Tataki di salmone 12 pz

salmone in crosta di sesamo, salsa teriyaki

12,00 €

Tataki di Tonno 12 pz

tonno in crosta di sesamo, salsa teriyaki

12,00 €

Tempura mix 15pz

tempura di gamberi, carote, zucchine

10,00 €

Pollo al curry

pollo al curry con riso

8,00 €

Tempura di Gamberi 10pz

8,00 €

Tempura di carote e zucchine 10 pz

8,00 €

Karaage 5pz

pollo giapponese marinato speziato e fritto

8,00 €

Yaki tori 5pz

Spiedini di pollo in salsa teriyaki

8,00 €

spiedini di gamberi 5 pz

8,00 €

Bao pesce

panino al vapore con salmone scottato, salsa yuzumiso, cetrioli, pomodorini, maionese

6,00 €

Bao carne

panino al vapore con pollo fritto, cipolla fritta, salsa spicy

6,00 €

Dolci

Goccia Al Tiramisù Dolce

6,00 €

Cheesecake Dolce

6,00 €

Dorayaki alla nutella

2 Japan pancakes con all'interno la nutella

5,00 €

Coconut Bao

Panino al vapore, nutella e scaglie di cocco

5,00 €

Coppa di Frutti di Bosco Dolce

5,00 €

Mochi italiani

Cadauno

2,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,50 €

Fanta Lattina 330ml

3,50 €

Sprite Lattina 330ml

3,50 €

Acqua naturale 50cl

1,00 €

Acqua Gasata Piccola

1,00 €

Birre

Coedo Shiro 33cl

6,00 €

Iki Yuzu 33cl

5,00 €

Iki Ginger 33cl

5,00 €

Asahi 33cl

4,00 €

Ichnusa 33cl

4,00 €

Sake

Bott. Hatsumago Densho

24,00 €

Bott. Jimpa

14,00 €

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