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Pizze classiche

San Daniele
Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto crudo, petali di parmigiano, olio evo.
13,00 €
Parmigiana
Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, melanzane fritte, petali di parmigiano, basilico e olio evo.
12,50 €
Princy
Fior di latte, pomodoro bruschetta, salmone affumicato, prezzemolo, olio evo.
12,50 €
Capricciosa
Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, uovo, origano, olio evo.
12,00 €
Vegetariana
Fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio, pomodoro ciliegino, basilico, mollica aromatizzata all'acciuga, olio evo
11,00 €
Tonnara
Polpa di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine*, olio evo.
11,00 €
Piccante
Polpa di pomodoro, fior di latte, 'nduja, cipollina, petali di parmigiano, olive, olio evo.
11,00 €
Norma
Polpa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio evo
10,50 €
Diavola
Polpa di pomodoro, spianata calabra, fior di latte, origano, olio evo, olive nere
10,00 €
Calzone semplice
Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO.
10,00 €
Calzone verde
Polpa di pomodoro, fior di latte, spinaci*, olio EVO.
10,00 €
Babu
Polpa di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine e olio evo
10,00 €
Margherita
Polpa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
8,00 €
Biancaneve
Fior di latte, origano, olio evo
7,00 €

Pizze speciali

Perugina
Fior di latte,prosciutto cotto,scamorza affumicata, patate al forno, guanciale croccante, cipollina, olive, rosmarino, olio evo
15,50 €
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, olio evo.
14,50 €
Tartufata
Crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, scaglie di mandorle, olio tartufato, prezzemolo.
13,00 €
Profumo di zucca
Crema di zucca, fior di latte, provola affumicata, prosciutto crudo di Parma, olio evo.
13,00 €
Autunno
Fior di latte, pomodoro ciliegino giallo, speck, noci, olio evo.
13,00 €
La racchetta
Mozzarella di bufala, rucola, bresaola, petali di parmigiano, olio evo.
13,00 €
Nebrodi
Fior di latte, salsiccia dei Nebrodi, cipollina, funghi porcini, petali di parmigiano, olio evo.
12,50 €
L'Angio'
Fior di latte, pepato, cipollina, acciughe, olive, olio evo, miele a parte.
12,50 €
Crocchetta
Fior di latte, guanciale croccante, crocchette, salsa BBQ
11,00 €

Pizze gourmet

Aloe
Impasto Aloe, rucola di mare, gamberoni di mazzara marinati, uovo di storione, olio evo, stracciatella
20,50 €
Crudaiola
Impasto ai cereali, valeriana, prosciutto crudo, cilegino di bufala (tutto a crudo), riduzione di basilico, scaglie di mandorle, olio evo
18,50 €
Pregiata
Stracciatella di bufala, mortadella, pesto di pistacchio, farina di pistacchio, basilico cristallizzato, olio evo
17,00 €
Trilogy
Burrata di bufala, ciliegino confit, scaglie di mandorle, speck, olio evo.(Tutto a crudo)
16,00 €
Cacio
Mozzarella di bufala, datterino giallo, cacio cavallo, melanzane fritte, prosciutto cotto, granella di uovo marinato, basilico cristallizzato, olio evo
15,50 €
La lupa
Fior di latte, trito di guanciale croccante, pecorino romano, granella di uovo marinato, pepe nero, olio evo
15,50 €
San Marzano
Mozzarella di bufala, crema di peperoni, pomodoro san marzano a fette, salsiccia, basilico, olio evo
15,00 €
Nduja
Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano, 'nduja, peperoni spadellati, basilico, olio evo.
13,50 €

Focacce

Focaccia B
Crema di pistacchio, mortadella, cipollina caramellata, petali di parmigiano, bufala, olio evo.
13,00 €
Focaccia A
Fior di latte, prosciutto cotto, olive, olio evo.
11,00 €
Focaccia C
Fior di latte, pomodoro ciliegino, tonno, cipollina fresca, origano, olio evo.
11,00 €

Fritti

Misto Trilogy
16,00 €
Patate fritte
6,00 €

Antipasti

3. Goma wakame
Insalata di alghe con sesamo
6,00 €
5. Edamame
5,00 €

Tataki - 6 pezzi

12. Tonno, sesamo, salsa trilogy, salsa spicy e petali di tartufo
16,00 €
13. Salmone, granella pistacchi e salsa teriyaki
14,00 €

Tempure

14. Gamberi - 6 pezzi
14,00 €

Futomaki

17. Avocado, salmone, tonno e gamberoni - 4 pezzi
9,00 €

Temaki

18. Philadelphia, tartare di salmone e erba cipollina
7,50 €
19. Spicy tonno, maionese, spezie piccanti e tobiko
7,50 €

Sashimi

22. Tonno - 6 pezzi
14,00 €
21. Salmone - 6 pezzi
13,00 €

Nigiri

25. Tonno, foie gràs flambé e erba cipollina - 2 pezzi
7,00 €
28. Salmone flambé, salsa agrodolce e cipolla croccante - 2 pezzi
7,00 €
26. Salmone, salsa trilogy e tobiko - 2 pezzi
5,00 €
27. Pesce bianco, agrumi di sicilia e tobiko - 2 pezzi
5,00 €

Gunkan

29. Salmone, brie flambé e salsa agrodolce - 2 pezzi
Cipolla croccante e erba cipollina
7,00 €
30. Tartare salmone e salsa maracuja’ - 2 pezzi
6,00 €

Hosomaki

34. Salmone - 8 pezzi
7,50 €
35. Tonno - 8 pezzi
7,50 €
36. Cetriolo e sesamo - 8 pezzi
6,00 €

Hot roll

41 Salmone, Philadelphia, pistacchi , salsa teriyaki - 8 pezzi
16,00 €
38. Salmone, Philadelphia e mandorle caramellate - 8 pezzi
Salsa teriyak
15,00 €
37. Salmone, Philadelphia, fragola e salsa terayaki - 8 pezzi
14,00 €
39. Gamberi, Philadelphia, salsa teriyaki e sesamo - 8 pezzi
14,00 €
40. Salmone, erba cipollina e salsa teriyaki - 8 pezzi
14,00 €

Uramaki

66. Ostrica in tempura, philadelphia, rucola, cover di tonno flambé
Strilogy, salsa sriracha, erba cipollina
22,00 €
65. Salmone, gamberi al vapore, avocado, cover di salmone flambé
Salsa trilogy, salsa teriyaki e pistacchio
20,00 €
49. Ananas, rucola, gambero cotto marinato al gin - 8 pezzi
Cover salmone, miele e salsa di cocco
19,00 €
50. Avocado, gamberi in tempura - 8 pezzi
Cover tonno e salmone, ikura, tobiko e dust gold
19,00 €
58. Gambero in tempera, mayo e top di patata fritta - 8 pezzi
19,00 €
53. Tonno e mix spezie spicy - 8 pezzi
15,00 €
43. Tonno, salmone, avocado, Philadephia, pringles - 8 pezzi
Salsa spicy
14,00 €
45. Avocado, tonno, cover avocado, ikura e salsa trilogy - 8 pezzi
14,00 €
54. Mix sesamo, salmone, Philadelphia e fragola - 8 pezzi
14,00 €
44. Sesamo, mango, cetriolo, salmone, cover salmone - 8 pezzi
Salsa agrodolce,erba cipollina
13,00 €
46. Philadelphia, sesamo e salmone - 8 pezzi
12,00 €

Trilogy

Fritturina mista
18,00 €

Box

64 Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 65 pezzi
95,00 €
63 Mix di sushi scelti dallo chef - 65 pezzi
85,00 €
62 Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 40 pezzi
69,00 €
61 Mix di sushi scelti dallo chef - 40 pezzi
59,00 €
60 Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 26 pezzi
49,00 €
59 Mix di sushi scelti dallo chef - 26 pezzi
39,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Fanta
2,50 €
Acqua naturale 1.5 l
2,40 €
Acqua frizzante 1.5 l
2,40 €

Birre

Gran Riserva rossa 50 cl
5,00 €
Gran Riserva bianca 50 cl
5,00 €

Vini

Maria Costanza
35,00 €
Bianco di Nera
30,00 €

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