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Würstel

Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Bufala D.O.P

Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico

9,00 €

Diavola

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico

9,00 €

Starter

Patata pulled pork

Patate chips fritte, maialino japan cotto a bassa temperatura 18 ore, maionese alla paprika

8,00 €

Monta Ciambella

Montana homemade in doppia cottura , ripiena di parmigiana di melanzane e gamberi

6,00 €

Monta melanzana

Montanara homemade con melanzane infornate , provolone irpino , basilico e prosciutto cotto arrosto.

6,00 €

Monta Mortadella

Montanara Homemade con zucchine fritte , mantecato di Ricotta di bufala , mortadella a cubi e salsa Aioli

5,00 €

Patatina lime

Patate chips fritte, pepe e lime

5,00 €

Frittatina Hintana

Bucatino trafilato al bronzo, provola di agerola guanciale, manzo, besciamella homemade, piselli Grana Padano 24 mesi e pepe Sichuan

3,00 €

Crocchè al pop corn

Patate di Avezzano, provola di Agerola, panatura al pop corn, salame napoli, pecorino romano D.O.P e pepe

2,50 €

Pizze Special

Carrettiera

Scamorza Affumicata, Crema di Friarielli, Salsiccia di Suino Campano, Pomodorini Confit, Lardo Patanegra, Olio Piccante e Basilico.

12,00 €

Cheesesteak

Fior di Latte di Agerola, Macinato Bianco di Manzo, Cheddar, Edamer, in uscita Patate al forno e Salsa Burger Hintana, Olio EVO e Basilico

12,00 €

Adige

Provola di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Patate al forno, Rosmarino, Gorgonzola DOP, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Porchetta

Provola di Agerola, Porchetta Artigianale, Crema di Friarielli, Patate al forno, Cremoso di Formaggio, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Serenata

Fior di latte di Agerola, Peperoni julienne fritti al Panko, Macinato di manzo rosso, Salsa Cymychurry, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Zucca

Scamorza affumicata, Zucca infornata al Timo, Funghi Cardoncello, Mayonese di Rosmarino, Tarallo sbriciolato Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico

12,00 €

Napoletana

Provola di Agerola, Fagioli cannellini con Scarola Liscia, Pancia di Maiale croccante CBT, Mayonese all’erba cipollina, Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Autunnale

Provola di Agerola, Cremoso di Formaggio, Castagne croccanti, Chips di Speck, Mayonese al Rosmarino, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Masseria

Fior di latte di Agerola, Crema al Porro, Arachidi salati, Macinata Bianco, Ketchup di Carote e mango, Provolone Irpino, Olio EVO e Basilico.

12,00 €

Hintana Ragù

Ragù Napoletano cotto 8 ore, Provola di Agerola, Fiocchi di Ricotta di Bufala, Grana Padano 24 mesi, Pepe, Olio EVO e Basilico.

10,00 €

Hintana Margherita

Fior di Latte di Agerola, Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese DOP stracotto, MAyonese al Basilico e Chips di Grana Padano 24 mesi.

10,00 €

Hintana Genovese

Provola di Agerola, Salsa Genovese con Blend di Cipolle cotte 36 ore, Pomodoro Corbarino, Provolone Irpino, Olio EVO e Basilico.

10,00 €

Casareccia

Provola di Agerola, Scarola Liscia, Pinoli, Olive Taggiasche, Acciughe, Grana Padano, Olio EVO e Basilico.

10,00 €

Delicata

Scamorza affumicata, Cavolfiore croccante in Salsa di Besciamella, Fiocchi di Patate croccanti, Pancetta tesa IGP Grana Padano 24 mesi, Olio EVO e Basilico

10,00 €

Pizze fritte

Salsiccia e porcini

Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia Campana, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Cicoli e ricotta

Ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro, cicoli campani e pepe

8,50 €

Provola e pomodoro

Provola di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, parmigiano Reggiano 24 mesi, olio Evo e basilico

7,00 €

Pizze classiche

Capricciosa supreme

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, carciofi arrostiti sott'olio, funghi porcini, olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

11,00 €

Parmigiana

Provola di Agerola, cremoso parmigiana di melanzane, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace e caciocavallo, olio Evo e basilico

10,00 €

Diavola

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico

9,00 €

Ripieno classico

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, ricotta di bufala, salame Napoli, grana padano 24 mesi, pepe, olio Evo e basilico

9,00 €

Vegetariana

Provola di Agerola, crema di friarielli, melanzane lunghe fritte, funghi porcini Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Bufala D.O.P

Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico

9,00 €

Würstel

Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Marinara sbagliata

Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, pomodorini confit, origano di montagna, pecorino romano D.O.P, aglio e olio Evo

8,00 €

Margherita

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, origano di montagna, aglio, olio Evo e basilico

6,00 €

Hintana special

Salsiccia profumata

Fior di Agerola, gorgonzola D.O.P, salsiccia campana, fiocchi di ricotta, pecorino romano D.O.P, rucola e olio Evo

10,00 €

Dolci

Crostata frù

Tartelletta al burro, cremoso al latte, caramello salato, salsa al passion fruit e frutti di bosco

6,00 €

Cheesecake artigianale

5,00 €

Bevande

coca-cola lattina 33 cl

3,00 €

coca-cola zero lattina 33 cl

3,00 €

fanta lattina 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 33 cl

3,00 €

Acqua Panna 75 cl

2,00 €

Acqua San Pellegrino 75 cl

2,00 €

Vini bianchi

Benito Ferrara

13,5 % Vol, Greco, Campania, Greco di Tufo

35,00 €

Elena walch

12,5 % Vol, Müller Thurgau, Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

30,00 €

Livio Felluga

12,5 % Vol, Ribolla gialla, Chardonnay Veneto delle Venezie

30,00 €

Bersano

12,5 % Vol, Roero Arneis, Nizza Monferrato, Piemonte

30,00 €

J. Hofstatter

14 % Vol, Gewürztraminer, Trentino, Alto Adige, Südtirol, Alto Adige

30,00 €

J. Hofstatter Michei Sauvignon 2019

12,5 % Vol, Trentino Alto Adige

30,00 €

Vini rossi

Marisa Cuomo

Vol 13.5 % Furore rosso, Costa d'Amalfi, Aglianico

35,00 €

Masseria Frattasi

Vol 14 % Aglianico, Campania

30,00 €

Livio Felluga

Vol 13,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Veneto, delle Venezia

30,00 €

St. Michael Eppan

Vol 13.5 % Pinot noir, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto Adige

30,00 €

J. Hofstätter

Vol 13.5 % Cabernet Sauvignon, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto

30,00 €

Salvatore Molettieri

14 % Aglianico Campania, Irpinia

30,00 €

Jermann

Vol 13 % Red Angel on tè moonlight Friuli Venezia Giulia, Pinot Nero

30,00 €

Donnafugata

Vol 13 % Bell'Assai. Terre siciliane. Frappato

30,00 €

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