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Würstel

Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Diavola

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico

9,00 €

Bufala D.O.P

Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico

9,00 €

Starter

Patata pulled pork

Patate chips fritte, maialino japan cotto a bassa temperatura 18 ore, maionese alla paprika

8,00 €

Monta Ciambella

Montana homemade in doppia cottura , ripiena di parmigiana di melanzane e gamberi

6,00 €

Monta melanzana

Montanara homemade con melanzane infornate , provolone irpino , basilico e prosciutto cotto arrosto.

6,00 €

Monta Mortadella

Montanara Homemade con zucchine fritte , mantecato di Ricotta di bufala , mortadella a cubi e salsa Aioli

5,00 €

Patatina lime

Patate chips fritte, pepe e lime

5,00 €

Frittatina Hintana

Bucatino trafilato al bronzo, provola di agerola guanciale, manzo, besciamella homemade, piselli Grana Padano 24 mesi e pepe Sichuan

3,00 €

Crocchè al pop corn

Patate di Avezzano, provola di Agerola, panatura al pop corn, salame napoli, pecorino romano D.O.P e pepe

2,50 €

Pizze Special

Colorata

fior di latte campano,pomorini gialli e rossi del piennolo , fiocchi di ricotta di bufala ,cips di crudo di parma ,grana padano 24 mesi olio e basilico.

12,00 €

Crudelia

Provolone campana,salsiccia campana,crema di peperoncini verdi del fiume in salsa BBQ, cacioricotta, olio EVO e basilico

12,00 €

Tonno

Pesto di Zucchine, Stracciata di Bufala, Carpaccio di Tonno Rosso del Mediterraneo affumicato, Insalatina di Fiori di Zucca essiccati, Basilico e olio EVO

12,00 €

Fiorita

Fior di Latte Campana, Speck Alto Adige DOP, Insalatina di Fiori di Zucca, Ricotta al Lime, Menta, Coulis di Basilico e Cacioricotta

12,00 €

Audace

Provola Campana, Cremoso di Grana Padano DOP, Chips di Formaggio, Cipolla caramellata, Ragù Bianco, Rucola, Basilico e Olio EVO

12,00 €

Datterina

Fior di latte campano , Velluta di pomodorino giallo , provolone irpino , melanzane cotte sotto cenere , chips di speck , olio e basilico

10,00 €

Nerano

Fior di latte Campano, Cremoso di corteccia di Zucchine, Chips di Zucchine,pancetta arrotolata Mayonese di Zucchine, Pinoli tostati, Provolone Irpino, Basilico e Olio EVO

10,00 €

Hintana Gricia

Provola Campana, Crema di Cipolla dorata al Burro, Pomodori Datterini Confit, Filetto di Manzo ai lamponi CBT, Cacioricotta, Basilico e Olio EVO

10,00 €

Mortadella

Provola Campana, Mortadella infornata, Ricotta al Lime, Menta e Coulis di basilico

10,00 €

Meridionale

Provola Campana, Melanzane infornate, Capocollo di Martina Franca, Provolone del Monaco, Coulis di Basilico e Origano

10,00 €

Moussaka

Fior di latte di Agerola, ragù macinato di manzo, melanzane lunghe fritte, cremoso di patate, besciamella homemade, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

10,00 €

Pizze fritte

Salsiccia e porcini

Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia Campana, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Cicoli e ricotta

Ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro, cicoli campani e pepe

8,50 €

Provola e pomodoro

Provola di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, parmigiano Reggiano 24 mesi, olio Evo e basilico

7,00 €

Pizze classiche

Capricciosa supreme

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, carciofi arrostiti sott'olio, funghi porcini, olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace, Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

11,00 €

Parmigiana

Provola di Agerola, cremoso parmigiana di melanzane, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace e caciocavallo, olio Evo e basilico

10,00 €

Diavola

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, Grana Padano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico

9,00 €

Ripieno classico

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, ricotta di bufala, salame Napoli, grana padano 24 mesi, pepe, olio Evo e basilico

9,00 €

Vegetariana

Provola di Agerola, crema di friarielli, melanzane lunghe fritte, funghi porcini Grana Padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Bufala D.O.P

Mozzarella di bufala Campana, pomodorino del piennolo, Grana Padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio Evo e basilico

9,00 €

Würstel

Fior di latte di Agerola, würstel artigianale, patata chips , grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

9,00 €

Marinara sbagliata

Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, pomodorini confit, origano di montagna, pecorino romano D.O.P, aglio e olio Evo

8,00 €

Margherita

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, grana padano 24 mesi, olio Evo e basilico

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese D.O.P, origano di montagna, aglio, olio Evo e basilico

6,00 €

Hintana special

Salsiccia profumata

Fior di Agerola, gorgonzola D.O.P, salsiccia campana, fiocchi di ricotta, pecorino romano D.O.P, rucola e olio Evo

10,00 €

Dolci

Crostata frù

Tartelletta al burro, cremoso al latte, caramello salato, salsa al passion fruit e frutti di bosco

6,00 €

Cheesecake artigianale

5,00 €

Bevande

coca-cola lattina 33 cl

3,00 €

coca-cola zero lattina 33 cl

3,00 €

fanta lattina 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 33 cl

3,00 €

Acqua Panna 75 cl

2,00 €

Acqua San Pellegrino 75 cl

2,00 €

Vini bianchi

Benito Ferrara

13,5 % Vol, Greco, Campania, Greco di Tufo

35,00 €

Elena walch

12,5 % Vol, Müller Thurgau, Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

30,00 €

Livio Felluga

12,5 % Vol, Ribolla gialla, Chardonnay Veneto delle Venezie

30,00 €

Bersano

12,5 % Vol, Roero Arneis, Nizza Monferrato, Piemonte

30,00 €

J. Hofstatter

14 % Vol, Gewürztraminer, Trentino, Alto Adige, Südtirol, Alto Adige

30,00 €

J. Hofstatter Michei Sauvignon 2019

12,5 % Vol, Trentino Alto Adige

30,00 €

Vini rossi

Marisa Cuomo

Vol 13.5 % Furore rosso, Costa d'Amalfi, Aglianico

35,00 €

Masseria Frattasi

Vol 14 % Aglianico, Campania

30,00 €

Livio Felluga

Vol 13,5 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Veneto, delle Venezia

30,00 €

St. Michael Eppan

Vol 13.5 % Pinot noir, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto Adige

30,00 €

J. Hofstätter

Vol 13.5 % Cabernet Sauvignon, Trentino Alto Adige, Südtirol, Alto

30,00 €

Salvatore Molettieri

14 % Aglianico Campania, Irpinia

30,00 €

Jermann

Vol 13 % Red Angel on tè moonlight Friuli Venezia Giulia, Pinot Nero

30,00 €

Donnafugata

Vol 13 % Bell'Assai. Terre siciliane. Frappato

30,00 €

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