L'Elementare
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Prime
Fritti classici
Suppli lasagna
Cubo fritto di lasagna all'uovo con pomodoro, besciamella e cuore di mozzarella filante
4,00 €
Supplì tonnarello cacio e pepe
Tonnarello con pecorino super cremoso, pepe e panatura croccante fuori
4,00 €
Suppli zucchine, alici e bufala
3,50 €
Supplì Datte foco
riso,pomodoro,nduja di spilinga,ventricina piccante,fiordilatte,caciocavallo e finocchietto.
3,50 €
Supplì ar telefono
Riso carnaroli, panatura croccante, pomodoro, cuore di mozzarella filante e basilico
2,50 €
supplì stagionali
Gnocchi alla romana
gnocchi di semolinofritti,con salsa alla carbonara
5,00 €
supplì invertito
doppio strato di fiordilattecon ripieno di risotto pomodoro e basilico, fritto e servito con ragu di regaje di pollo, funghi secchi e pecorino
4,50 €
pasta patate e provola
supplì di pasta mista, patate, provola affumicata e mix di pepi dell'emporio delle spezie
4,00 €
Pizze cor sugo
Puttanesca
Pomodoro, olive capperi, alici, prezzemolo, olio all'aglio e stracciatella di burrata
13,00 €
Bufala e Reggiano
Base pomodoro con bufala casertana a crudo, pioggia di parmigiano e basilico
12,00 €
Datte foco
Sugo alla 'nduja, fiordilatte, ventricina, salsa alla 'nduja, finocchietto, provolone del monaco
12,00 €
Capricciosa de noantri
Pomodoro, fior di latte agerolese, prosciutto crudo Riserva De Norcino, uovo alla Bismark, funghi galletti, olive taggiasche e carciofini sott'olio.
12,00 €
Margherita con bufala
10,00 €
Napoli
Una margherita con aggiunta di alici di sciacca a crudo e origano
10,00 €
Rossa coi funghi
Base rossa, con funghi champignon tagliati e messi crudi a cottura
9,00 €
Margherita
La classica intramontabile con pomodoro, mozzarella e basilico
7,50 €
Marinara
La vera Marinara con pomodoro, olio, aglio, origano, basilico e prezzemolo
7,00 €
Rossa e olio EVO
7,00 €
Pizze senza sugo
Marinara doppia
Passata di pomodoro giallo, pomodorini gialli arrostiti, basilico, origano, olio all'aglio, prezzemlo, alici e peperoncino
13,00 €
Saltimbocca alla romana
Fior di latte agerolese, prosciutto crudo re norcino, salvia e spruzzata di vino bianco.
12,00 €
Fiore e alici
Base mozzarella, fiori di zucca, alici di sciacca a crudo
12,00 €
Salsiccia e cicoria
Base mozzarella, salsiccia sbriciolata e cicoria ripassata in padella con ojo e peperoncino
11,00 €
Boscaiola bianca
Base mozzarella, funghi champignon e salsiccia
11,00 €
Patate, provola e pancetta coppata
Patate al forno, provola affumicata, pancetta coppata
11,00 €
Crostino
La classica crostino con prosciutto cotto
9,00 €
Focaccia olio EVO e rosmarino
Olio, rosmarino
7,00 €
Pizze stagionali
pollo alla cacciatora
fiordilatte,pollo alla cacciatora,patate al forno,olive taggiaschen e salsa alla cacciatora
15,00 €
Arrabbiata di puntarelle
pomodori all'arrabbiata arrostiti,bufala di amaseno,insalata di puntarelle accondite come 'na vorta
15,00 €
INVOLT-LINO
Sugo degli involtini alla romana,broccoletti ripassati,involtini di manzo scaloppati,crema di cipolle arrosto,e provolone del monaco dop
15,00 €
Dolci
Cheesecotta
biscotti digestive,burro ,panna,latte,zucchero e vaniglia
6,00 €
Tiramisu
spuma di tuorli e mascarpone ,savoiardi bagnati al caffe e cacao amaro
5,00 €
Torta ebraica
5,00 €
Bevande
Coca-Cola lattina 33cl
3,50 €
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
3,50 €
Fanta lattina 33 cl
3,50 €
Birre
Rebel's Secret View Pale ale
Gluten free
6,00 €
Rurale Terminator Doppel Bock
6,00 €
Eastside soulkiss gluten Free pale
6,00 €
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