Severo 2.0

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Paccheri alla carbonara

12,00 €

Fettuccine al ragu di polpo e scaglie di pecorino

17,00 €

Paccheri pachino, cernia e basilico

12,00 €

Antipasti di terra

Tartare di manzo

Con cipolla rossa caramellata e senape al miele

14,00 €

Bruschetta con lardo

Miele e pomdoro confit

6,00 €

Primi

Paccheri alla carbonara con tartufo

Con lamelle di tartufo estivo in olio evo

15,00 €

Spaghettoni all'amatriciana

12,00 €

tonnarelli cacio e pepe e limone

12,00 €

Paccheri alla carbonara

12,00 €

Secondi

Filetto di manzo

Al pepe verde

24,00 €

Saltimbocca alla romana

17,00 €

Antipasti crudi di pesce

Degustazione di tartare e carpacci

25,00 €

Tartare di tonno rosso con pompelmo e finocchi

17,00 €

Tartare di spigola con cipolla rossa caramellata e senape al miele

15,00 €

Tartare di spigola con pomodoro essiccato

15,00 €

Sashimi di salmone al limone

15,00 €

Antipasti cotti di pesce

Baccalà mantecato con cipolla rossa, sfoglia croccante e ceci fritti

12,00 €

Parmigiana di pesce

10,00 €

Bruschetta con stracciata e alici del Mar Cantabrico - 2 pezzi

7,00 €

Gamberone in pasta kataifi e maionese - 2 pezzi

6,00 €

Gamberone con panatura panko e salsa guacamole - 2 pezzi

6,00 €

Primi di pesce

Fettuccine al ragu di polpo e scaglie di pecorino

17,00 €

tonnarelli cacio e pepe,tartare di tonno e limone

16,00 €

Spaghetto nero aglio, olio, alici

Con stracciata e fili di peperoncino

15,00 €

Paccheri pachino, cernia e basilico

12,00 €

Secondi di pesce

Grigliata mista di pesce

1 Filetto di pescato, 1 trancio salmone, 1 scampo, 1 gamberone, calamaro

25,00 €

Bocconcini di tonno con verdure

20,00 €

Saltimbocca di pesce

17,00 €

Frittura di calamari

16,00 €

Frittura calamari e gamberi

16,00 €

Moscardini fritti

14,00 €

Dolci

Delizia al Rocher

7,00 €

Sfera al pistacchio

7,00 €

Delizia al limone

6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Vini bianchi

Gewurztraminer Sanct Valentin

41,00 €

Langhe Arneis Blange Ceretto

30,00 €

Gewurztraminer

Santa margherita

23,00 €

Pecorino

Ofithe -moncaro

19,00 €

Oppidum Cantina Sant'Andrea

18,00 €

Bollicine

Perle Ferrari

55,00 €

Franciacorta Bellavista Alma Grande Brut

45,00 €

Rosè Monsupello

40,00 €

Prosecco di Valdobbiadene Superiore

20,00 €

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