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Gnocchi alla Val Varaita

Tome e castelmagno

10,00 €

Tagliata di vitello ai ferri con contorno

Senza glutine e senza latticini

12,00 €

Agnolotti al sugo d’arrosto

10,00 €

Antipasti

Battuta di fassone al coltello con scaglie di parmigiano

Con scaglie di parmigiano

14,00 €

Tartare di fassone al coltello

Con marmellata di limone, senape e tuorlo d’uovo

14,00 €

Misto carni crude

Salsiccia di fassone, fagottini d’albese con bagna caöda e battuta

14,00 €

Flan di verdura con bagna cauda

Senza glutine

12,00 €

Antipasto misto della casa

11,00 €

Peperoni in bagna cauda

Senza glutine

11,00 €

Albese di vitello con sedano e parmigiano

Senza glutine

11,00 €

Bresaola con rucola e parmigiano

Senza glutine

11,00 €

Caprese con mozzarella di bufala

Vegetariano e senza glutine

11,00 €

Acciughe al verde

Senza lattosio

11,00 €

Flan di verdura in crema di formaggio

Senza glutine, vegetariana

10,00 €

Flan di verdura

Senza glutine e senza lattosio

10,00 €

Vitello tonnato

Senza glutine

10,00 €

Lingua al verde

Senza glutine

10,00 €

Lingua in salsa rossa

10,00 €

affettati misti

10,00 €

Burrata e prosciutto crudo

Senza glutine

10,00 €

Vol-au-vent con fonduta

9,00 €

Caprese con mozzarella fior di latte

Vegetariano e senza glutine

9,00 €

Tomini misti

Senza glutine

8,00 €

Primi

Gnocchi alla Val Varaita

Tome e castelmagno

10,00 €

Gnocchi al ragù

10,00 €

Gnocchi al pomodoro

10,00 €

Gnocchi burro e salvia

10,00 €

Agnolotti al sugo d’arrosto

10,00 €

Agnolotti al ragù

10,00 €

Agnolotti al pomodoro

10,00 €

Agnolotti burro e salvia

10,00 €

Tajarin al ragù

10,00 €

Tajarin al pomodoro

10,00 €

Tajarin al burro e salvia

10,00 €

Agnolotti lardo e rosmarino

Senza latticini

10,00 €

Tajarin in bagna cauda

10,00 €

Risotto con tome di lanzo e nocciole

Senza latticini

10,00 €

Secondi

Filetto di vitello ai ferri con contorno

Senza glutine e senza latticini

21,00 €

Tagliata di vitello ai ferri con contorno

Senza glutine e senza latticini

12,00 €

Baccalà in umido con patate

12,00 €

Brasato con polenta alla piastra

Senza glutine e senza latticini

11,00 €

Finanziera

Senza glutine e senza latticini

11,00 €

Rane fritte

Senza latticini

11,00 €

Cervella fritta

Senza latticini

11,00 €

Lumache alla parigina

11,00 €

Finissima con rucola, parmigiano e pomodori

11,00 €

Arrosticini d'agnello con contorno

Senza glutine e senza latticini

11,00 €

Stracotto di vitello con polenta alla piastra

Senza glutine e senza latticini

10,00 €

Paillard di vitello con contorno

Senza glutine e senza latticini

10,00 €

Paglierine allo speck

Senza glutine

9,00 €

Provola alla piastra

Senza glutine e senza latticini

7,00 €

verdure grigliate

Senza glutine e senza latticini

7,00 €

Focacce

Focaccia con il salame di Turgia

Senza lattosio

12,00 €

Focaccia primavera

Pomodoro fresco, mozzarella, rucola e olive

8,00 €

Focaccia al lardo

7,00 €

Focaccia

6,00 €

Contorni

Patatine fritte

Vegetariano

5,00 €

insalata verde

Vegetariano senza glutine senza latticini

5,00 €

Insalata mista

Vegetariano senza glutine senza latticini

5,00 €

patate al forno

5,00 €

patate alla piastra

Vegetariano senza glutine senza latticini

5,00 €

Polenta alla piastra

Vegetariano senza glutine senza latticini

5,00 €

Dolci

Bunet

Vegetariano

5,00 €

Panna cotta

Con gusti a scelta tra bianca, caramello, cioccolato e frutti di bosco

5,00 €

creme caramel

Vegetariano

5,00 €

Souflè pere amaretto e cioccolato

5,00 €

sorbetto al limone

Vegetariano

5,00 €

sorbetto alla mela verde

Vegetariano

5,00 €

sorbetto mandarino

Vegetariano

5,00 €

Sorbetto mango

Vegetariano

5,00 €

Sorbetto gelso nero

Vegatarian

5,00 €

gelato crema

Vegetariano

5,00 €

Tartufo bianco

Vegetariano

5,00 €

Tartufo nero

Vegetariano

5,00 €

Bevande

estathè al limone

3,50 €

estathè alla pesca

3,50 €

coca-cola

3,00 €

Coca-Cola Zero

3,00 €

coca-cola senza caffeina

3,00 €

fanta

3,00 €

sprite

3,00 €

7 Up

3,00 €

pepsi

3,00 €

chinotto

3,00 €

Slam

3,00 €

Acqua frizzante

50 cl

1,50 €

Acqua naturale

50 cl

1,00 €

Birre

guinness 33 cl

4,50 €

Ceres 33 cl

4,50 €

Menabrea rossa 33 cl

4,50 €

Menabrea doppio malto

4,50 €

Tennent's 33 cl

4,50 €

Menabrea bionda 66 cl

4,50 €

menabrea bionda 33 cl

3,50 €

moretti bionda 66 cl

3,50 €

Vini bianchi

Traminer aromatico 75 cl

12.5% Vol, Forchir 2011

21,00 €

Muller Thurgau 75 cl

12% Vol, Lavis 2012

21,00 €

Erbaluce di Caluso 75 cl

12% Vol, Caretto Loris Livio 2013

21,00 €

Roero Arneis Valle dei Lunghi 75 cl

13.5% Vol, La Brenta d'Oro

19,00 €

Favorita 75 cl

13.0% Vol, Marone

19,00 €

Cortese frizzante Verde Mare 75 cl

12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013

16,00 €

Moscato D'Asti 75 cl

5.5% Vol, Cà Bianca 2012

16,00 €

Cortese

14,00 €

Vini rossi

Barbaresco Coste Rubin 75 cl

13.5% Vol, Fontanafredda

68,00 €

Barolo Serralunga D'Alba 75 cl

14% Vol, Fontanafredda

61,00 €

Barbera superiore Vigne Vecchie 75 cl

13.5% Vol, Vinchio e Vaglio

25,00 €

Nebbiolo D'Alba 75 cl

14% Vol, selezione B&R 2010

24,00 €

Nebbiolo Settefiglie 75 cl

13.0% Vol, Vinchio e Vaglio 2013

22,00 €

Barbera D'Asti superiore

14.5% Vol, La Torre

21,00 €

Barbera superiore Tre Vescovi 75 cl

13.5% Vol, Vinchio e Vaglio 2012

21,00 €

Ruchè di castagnole Rebus 75 cl

13% Vol, Vinchio e Vaglio 2013

21,00 €

Barbera D'Alba 75 cl

13.5% Vol, Giovanni Marolo

18,00 €

Dolcetto Diano D'Alba 75 cl

13% Vol, Giovanni Marolo

18,00 €

Dolcetto Sangiorgio 75 cl

12%Vol, Vinchio e Vaglio 2013

18,00 €

Barbera Vivace Rive rosse 75 cl

13.5%Vol, Vinchio e Vaglio 2012

16,00 €

Bonarda dell'O. Pavese 75 cl

12.0% Vol, La Torre

16,00 €

Bonarda piemontese 75 cl

12.5% Vol, S. Rossotto 2011

16,00 €

Freisa 75 cl

12.5% Vol, Vinchio e Vaglio o Rossotto

16,00 €

Grignolino del Monferrato Casalese 75 cl

12.0% Vol, La Ronchi

16,00 €

Barbera 75 cl

12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013

14,00 €

Dolcetto del Monferrato 75 cl

12% Vol, Vinchio e Vaglio 2013

14,00 €

Bollicine

Berlucchi 75 cl

12.5% Vol, Berlucchi 2012

37,00 €

Prosecco di Valdobbiadene 75 cl

11% Vol, Val d'Orca 2012

20,00 €

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Pizza

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