La Prosciutteria Firenze
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La 2
Porchetta del Chianti, Gorgonzola al Tartufo, Pomodori Secchi, Mandorle Tostate
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Taglieri
Tagliere Gourmet
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La 2
Porchetta del Chianti, Gorgonzola al Tartufo, Pomodori Secchi, Mandorle Tostate
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Schiacciate Classiche e Speciali
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Speciale 2
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La 11
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9,00 €
Speciale 4
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Taleggio DOP, Salsa di Funghi Trifolati, Semi di Girasole
9,00 €
Speciale 6
Culatello con Cotenna, Grana Padano DOP, Glassa di Aceto Balsamico, Confettura di Fichi
9,00 €
Speciale 3
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Crema di Ricotta, Grana Padano DOP, Insalata
8,50 €
La 10
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La 4
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La 5
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La 6
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La 7
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La 14
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Speciale 1
Solo Mortadella Artigianale selezione Famiglia Raimondi
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Carpacci e Altri Piatti
Mortadella Artigianale
con Burrata al Tartufo, Pomodori, Insalata, Grissini all'Origano
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Carpaccio Black Angus Affumicato
con Verdure Grigliate, Grana Padano DOP, Crema di Ricotta, Semi di Sesamo, Olio EVO, Origano, Insalata, Grissini all'Origano
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Carpaccio Speciale
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Burrata Artigianale, Confettura Extra di Fichi, Insalata, Grissini all'Origano
15,00 €
Tagliata di Porchetta
Porchetta tagliata fine e scaldata alla piastra, Pomodori Secchi, Mandorle Tostate
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Carpaccio Bresaola di alta qualità
con Grana Padano DOP, Insalata, Grissini all'Origano
10,00 €
Insalate
La Prelibata
Insalata, Pecorino, Verdure Grigliate, Pomodori Secchi, Mandorle Tostate, Mosto Cotto, Olio EVO, Fior di Sale
10,00 €
Piatti Caldi
Cinghiale in umido
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Birra Ambrata - La Rossa
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Birra Chiara - La Gialla
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Birra Da Formaggi al Miele
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Birra La Prosciutteria da Salumi
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Birra Scura - La Viola
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Birra Ichnusa Non Filtrata
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Vini rossi
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Lambrusco Grasparossa DOP
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Sangiovese di Romagna
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Vini bianchi e Bollicine
Stronzetta - Chardonnay
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Vermentino IGT Toscana
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Prosecco Millesimato DOC
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Pignoletto DOP
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