Myo japanese cookery

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Uramaki tiger roll - 8 pezzi

Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki

15,40 €

Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi

Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki

14,30 €

Thai noodles

Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai

14,30 €

KOBACHI (entratine)

Dim sum mix

Selezione di 7 ravioli misti al vapore

19,80 €

Polpette a modo myo

Polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime

16,50 €

Umi salad

Insalata mista con alghe wakame e misto di pesce scottato condita con soya aromatizzata al sake

16,50 €

Ebi furai

Gamberetti fritti in pasta panko

13,20 €

Nem cuon

Involtini vietnamiti in pasta di riso fresca con ripieno di gamberi, insalata, germogli di soia, spaghetti di riso, menta e arachidi

9,90 €

Samurai stick

Gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante

9,90 €

Hagao

Ravioli di gamberi al vapore

8,80 €

Wakame salad

Insalata mista con alghe wakame condita con soya aromatizzata al sake

8,80 €

Gyosa

Ravioli di carne scottati alla griglia

6,60 €

Edamame

Baccelli di soia

5,50 €

Miso shiro

Zuppa di miso con alghe wakame, tofu ed erba cipollina

4,40 €

TARTARE & CARPACCI

Carpaccio chong you

salmone, tonno rosso, branzino, orata scottati con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

19,80 €

Tris di tartare

Tartare di salmone, tonno rosso, gamberi rossi (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

18,70 €

Mix di carpaccio

Salmone, tonno rosso, branzino, orata, gambero rosso in salsa ponzu (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

17,60 €

Carpaccio flambè

Salmone, tonno rosso, branzino, orata flambati in salsa di soya al sesamo (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

17,60 €

Maguro tartare

Tartare di tonno rosso con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo

16,50 €

Sake tartare

Tartare di salmone con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo

14,30 €

SASHIMI (fettine di pesce crudo) & CRUDITE'

Sashimi speciale

Salmone, tonno, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo e capasanta (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

33,00 €

Sashimi misto

Salmone, tonno rosso, branzino e orata (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)

20,90 €

Sashimi salmone - 12 pezzi

20,90 €

Ostrica special Diamont Or - 1 pezzo

6,60 €

Scampo irlandese - 1 pezzo

5,50 €

Capasanta canadese - 1 pezzo

5,50 €

Gambero rosso di Mazara - 1 pezzo

4,95 €

URAMAKI (rolls con riso all'esterno)

Uramaki luxury roll

Gamberi rossi in tempura, avocado, carpaccio di scampi irlandesi, tartare di gamberi rossi di Mazara, philadelphia, tempura di riso venere, salsa teriyaki, polvere d'oro

38,50 €

Uramaki lobster special - 8 pezzi

Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki

30,80 €

Uramaki burratina - 8 pezzi

Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara

28,60 €

Uramaki capasanta roll - 8 pezzi

Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, capesante scottate, paprika, salsa teriyaki

27,50 €

Uramaki king crab roll - 8 pezzi

Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki

27,50 €

Uramaki mastink roll - 8 pezzi

Tartare di tonno rosso con tabasco maionese e tobiko, asparagi di mare, carpaccio di branzino scottato con olio di sesamo, datterini, scorza di lime

25,30 €

Uramaki lobster roll - 8 pezzi

Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki

22,00 €

Uramaki amaebi roll - 8 pezzi

Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini

19,80 €

Uramaki akai ebi roll - 8 pezzi

Gamberi rossi di Mazara in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, chips di patate viola, salsa teriyaki

19,80 €

Uramaki giordy roll - 8 pezzi

Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, carpaccio di tonno rosso scottato con sesamo

18,70 €

Uramaki tiger spicy salmon - 8 pezzi

Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki

17,60 €

Uramaki rainbow roll - 8 pezzi

Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo, carpaccio di pesce misto

17,60 €

Uramaki myo plus - 8 pezzi

Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki

17,60 €

Uramaki myo roll - 8 pezzi

Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico

17,60 €

Uramaki tiger roll - 8 pezzi

Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki

15,40 €

Uramaki ebi plus - 8 pezzi

Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti

15,40 €

Uramaki california roll - 8 pezzi

Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese e sesamo

14,30 €

Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi

Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki

14,30 €

Uramaki spicy salmon - 8 pezzi

Tartare di salmone con tabasco, maionese e tobiko

13,20 €

Uramaki spicy tuna - 8 pezzi

Tartare di tonno rosso con tabasco, maionese e tobiko

13,20 €

Uramaki ebiten - 8 pezzi

Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki

13,20 €

Uramaki vegetariano - 8 pezzi

Patate dolci viola in tempura, avocado, pomodori datterini, sesamo e salsa teriyaki

12,10 €

HOSOMAKI (rolls con alga nori all'esterno)

Maguro maki - 8 pezzi

Tonno rosso

7,70 €

Suzuki maki - 8 pezzi

Branzino

6,60 €

Ebi maki - 8 pezzi

Gamberi scottati

6,60 €

Sake maki - 8 pezzi

Salmone

5,50 €

Avocado maki - 8 pezzi

4,40 €

TEMAKI (cono di alga con riso e pesce)

Temaki lobster - 1 pezzo

Astice, maionese, insalata

8,80 €

Temaki gamberi scottati - 1 pezzo

Gamberi scottati, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata

8,25 €

Temaki unagi - 1 pezzo

Anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki

8,25 €

Temaki salmone e avocado - 1 pezzo

7,70 €

Temaki spicy tuna - 1 pezzo

Tartare di tonno rosso con tabasco maionese e tobiko, insalata

7,70 €

Temaki ebiten - 1 pezzo

Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki

7,15 €

Temaki spicy salmon - 1 pezzo

Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata

6,60 €

NIGIRI (pallina di riso con pesce sopra)

Nigiri king crab - 2 pezzi

Granchio reale scottato

9,90 €

Nigiri amaebi - 2 pezzi

Gambero rosso di Mazara

8,80 €

Nigiri hotate - 2 pezzi

Capasanta canadese

8,80 €

Nigiri jo - 2 pezzi

Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki

7,15 €

Nigiri unagi - 2 pezzi

Anguilla arrostita

6,60 €

Nigiri Maguro - 2 pezzi

Tonno rosso

5,50 €

Nigiri sake - 2 pezzi

Salmone

4,40 €

Nigiri Suzuki - 2 pezzi

Branzino

4,40 €

Nigiri ebi - 2 pezzi

Gambero scottato

4,40 €

Nigiri tako - 2 pezzi

Polipo

4,40 €

GUNKAN (sushi bignè)

Gunkan mix - 6 pezzi

6 Assaggi di gunkan

19,80 €

Gunkan myo - 2 pezzi

Branzino, tartare di scampi irlandesi, avocado, caviale Calvisius

15,40 €

Gunkan ebi king crab - 2 pezzi

Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko

9,90 €

Gunkan suzuki amaebi - 2 pezzi

Branzino, tartare di gambero rosso di Mazara con maionese e tobiko

8,80 €

Gunkan suzuki lobster - 2 pezzi

Branzino, astice tritato con maionese e tobiko

8,25 €

Gunkan tuna out - 2 pezzi

Tonno rosso, tobiko, erba cipollina, maionese e tabasco

6,60 €

Gunkan sake kani - 2 pezzi

Salmone, polpa di granchio con cetrioli maionese e tobiko

6,60 €

Gunkan sake ikura - 2 pezzi

Salmone, uova di salmone

6,60 €

Gunkan suzuki ebi - 2 pezzi

Branzino, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko

6,60 €

Gunkan salmon out - 2 pezzi

Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco

6,05 €

Gunkan suzuki out - 2 pezzi

Branzino, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco

6,05 €

Gunkan zucchina ebi - 2 pezzi

Zucchine scottate, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, patate croccanti

5,50 €

SUSHI MORIAWASE (composizione dello chef)

Sushi e sashimi per due - 36 pezzi

12 Sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri e 4 gunkan

55,00 €

Sushi speciale - 16 pezzi

8 Nigiri, 4 gunkan e 4 uramaki

27,50 €

Sushi e sashimi per uno - 18 pezzi

6 Sashimi, 6 uramaki, 4 nigiri e 2 gunkan

27,50 €

Sushi misto - 10 pezzi

6 Nigiri e 4 uramaki

15,40 €

RISO & PASTA

Katsu don

Riso bianco con cotoletta di maiale, uova e cipolla

16,50 €

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto

15,40 €

Yaki soba con bottarga di muggine

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine

15,40 €

Cha soba

Spaghetti al tè verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi

14,30 €

Thai noodles

Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai

14,30 €

Riso thai

Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai

12,10 €

Yaki udon

Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi

11,00 €

Riso con salmone e verdure

9,90 €

Riso con gamberi e verdure

9,90 €

Gohan

Riso bianco

3,30 €

TEMPURA (frittura giapponese)

Umi tempura

Gamberi, calamari e capesante fritte

19,80 €

Ebi tempura

Gamberi fritti

17,60 €

Tempura mista

Gamberi e verdure fritte

15,40 €

SAKANA RYORI (secondi di pesce)

Black cod

Carbonaro dell'Alaska in salsa miso cotto al forno

27,50 €

Maguro tataki

Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo con salsa ponzu

20,90 €

Calamari in salsa satè

Calamari saltati con verdure miste e salsa speziata indonesiana

19,80 €

Ebi no shio yaki thai

Gamberoni al curry thailandese

19,80 €

Sake yaki

Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi

19,80 €

Sake tataki

Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu

17,60 €

Orata chong you

Filetto di orata scottato con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina

17,60 €

Filetto di branzino alla griglia

16,50 €

Sake ino yaki

Rotoli di salmone scottati e ripieni di patate

15,40 €

NIKU RYORI (secondi di carne)

Gyuniku baitay

Straccetti di manzo saltati con verdure e menta in salsa baitay

16,50 €

Pollo teriyaki

Pollo alla griglia in salsa teriyaki e granella di arachidi

14,30 €

Tonkatsu

Cotoletta di carrè di maiale

13,20 €

Tori no kara age

Cotolettine di pollo fritte

11,00 €

DOLCI

Semifreddo ai 3 cioccolati

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Semifreddo al pistacchio

7,70 €

Frutta mista di stagione

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SALSE EXTRA

SOIA 100 ml

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SOIA

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TERIYAKI

bicchierino

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ZENZERO

bicchierino

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WASABI

bicchierino

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PICCANTE

bicchierino

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BEVANDE & BIRRE

Birra Asahi 50 cl

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Birra Kirin 50 cl

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Birra Sapporo 50 cl

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Birra Singha 33 cl

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Coca-Cola 33 cl

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Coca-Cola Zero 33 cl

3,85 €

Fanta 33 cl

3,85 €

Estathè Pesca 33 cl

3,30 €

Estathe Limone 33 cl

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Acqua naturale 40 cl

1,65 €

Acqua frizzante 40 cl

1,65 €

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