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Spaghetti alla Cetara
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Colatura di alici, olive, finocchietto, aglio fresco
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17,00 €
Spaghetti ignoranti
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Pomodorini al forno, olive, pesto di basilico, pinoli e parmigiano, peperoncino
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Maccheroni alla Etnea
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Pomodoro, melanzane, ricotta dura
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Menù della tradizione Dongiò
Menù Ignorante
Composto da: Bufala e caponata, Spaghetti ignoranti, Polpettine di controfiletto di manzo al sugo, dolce a scelta
45,00 €
Menù Cafone
Composto da: Capocollo con corona di caciocavallo, Linguine alla cafoncello, Filetto alla normanna, dolce a scelta
45,00 €
Menù Piccantino
Composta da: Nduja servita con pane, Maccheroni alla Crotone, Onda calabra (salsiccia piccante cotta con verdure miste), dolce a scelta
40,00 €
Menù Vegetariano
Composta da: Polpette di cicoria con crema di ceci, Maccheroni alla Etnea, Parmigiana di melanzane, dolce a scelta
38,00 €
Piatti limited edition di aprile
Scialatielli pane e amore
Pasta fatta in casa, pane sbriciolato alla’Nduja, pomodorini, menta, e burratina.
16,00 €
Antipasti
Polpette di cicoria con crema di ceci
8,00 €
Capocollo con corona di caciocavallo
8,00 €
Nduja Artigianale - Di Luigi Caccamo "L'artigiano Della Nduja"
5,00 €
Primi
Spaghetti alla Cetara
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Colatura di alici, olive, finocchietto, aglio fresco
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Linguine alla Cafoncello
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Con salsiccia calabra piccantina, pomodoro, battuto di basilico e pinoli, pecorino
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Spaghetti ignoranti
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Pomodorini al forno, olive, pesto di basilico, pinoli e parmigiano, peperoncino
10,50 €
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Spaghetti alla Tamarro
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Nduja, pomodoro, trevisana, poca ricotta forte
10,50 €
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Maccheroni alla Etnea
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Pomodoro, melanzane, ricotta dura
10,50 €
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Maccheroni alla Etrusca
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Cipolla stufata, pancetta, pecorino, peperoncino
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Maccheroni alla Crotone
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Salsiccia, pomodoro, poca cipolla, erbe aromatiche, peperoncino
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Secondi
Filetto alla normanna
Cotto in padella con olio, aglio, pecorino e prezzemolo
20,00 €
Filetto di manzo al finocchietto selvatico
Cotto in padella con burro e finocchietto selvatico
20,00 €
Baccalà alla cirotana con pomodorini e olive taggiasche
17,00 €
Guancia di vitello alle verdure
16,00 €
Tartare di Scottona
Con basilico, erbe aromatiche, olive taggiasche e caciocavallo
16,00 €
Saltimbocca alla Calabrese
Involtini di capocollo fresco ripieni di cicoria e caciocavallo
15,00 €
Bocconcini di pollo all'aragonese
Con melanzane, cipolla, capperi, ricotta stagionata e poco peperoncino
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Onda calabra salsiccia piccante cotta
Con verdure miste
14,00 €
Polpettine di controfiletto di manzo al sugo
13,00 €
Parmigiana di melanzane
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Dolci
Tiramisù di ricotta fresca
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Cheesecake al profumo di zenzero
Con confettura di arance
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Frolla al cacao
Con caramello salato e cioccolato
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Bevande
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
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Coca-Cola Vetro 330ml
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Birre
Birra Ichnusa 33 cl
5,00 €
Vini e amari
Anno Quinto Gaglioppo e Greco nero, Calabria 2014
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Sambuca di Calabria monoporzione
In vetro 5cl
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Amaro del capo monoporzione in vetro 5 cl
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