stracciata di bufala, fichi freschi, prosciutto crudo di Parma, olio e basilico
18,00 €
20,00 €
Patanegra (crunch)
-10%
Base patanegra (Paleta de Bellota 100%) pomodorini confit Rossi e gialli,olio evo e basilico
18,00 €
20,00 €
Chorizo (crunch)
-10%
CHORIZO ( SALAME IBERICO) MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORINO CONFIT GIALLO,PESTO DI BASILICO ARTIGIANALE, OLIO EVO E BASILICO
18,00 €
20,00 €
La Tonnata (crunch)
-10%
salsa tonnata, bresaola black angus, stracciata di bufala, zest di limone, foglie di valeriana
15,30 €
17,00 €
Agrodolce (crunch)
-10%
bufala, prosciutto cotto, confit di pomodorini gialli, vellutata di peperoni in agrodolce, scaglie di parmigiano
15,30 €
17,00 €
Salsiccia e peperoncino verde
-10%
peperoncini verdi e pomodorini saltati in padella, salsiccia di suino, cacioricotta
14,40 €
16,00 €
Burrata
-10%
fior di latte, bresaola black angus, burrata pugliese, granella di mandorle
14,40 €
16,00 €
La Bruschetta
-10%
cottura nel padellino, pomodori all'insalata, tonno di Angelo Parodi, olive nere taggiasche, stracciata di bufala, foglie di valeriana
12,60 €
14,00 €
Nerano
-10%
crema di zucchine, chips di zucchine, provola affumicata, scaglie provolone del Monaco, olio evo
12,60 €
14,00 €
Ciuris
-10%
provola affumicata, salsiccia di suino, fiori di zucca, ciuffetti di ricotta, fili di peperoncino
12,60 €
14,00 €
carciofi 2.0
-10%
bufala, gorgonzola, in uscita : pancetta coppata, carciofi sott olio
12,60 €
14,00 €
Calabrese
-10%
mozzarella di Bufala DOP, spianata calabra, pacchetelle gialle del piennolo, crema di nduja, peperoncini verdi piccanti, fili di peperoncino, olio EVO, basilico
11,25 €
12,50 €
Pere e gorgonzola
-10%
Fior di latte di bufala, gorgonzola Dop, pere fresche, noci stagionate, basilico, olio Evo a crudo
11,25 €
12,50 €
Fichi e lardo
-10%
Fior di latte, gorgonzola lombardo Dop, lardo stagionato in grotta, fichi freschi del Cilento - prodotto stagionale, in alternativa sono disponibili fichi cilentani in conserva dolce
11,25 €
12,50 €
Laganà
-10%
Crema di melanzane a funghetto, cialde di parmigiano, stracciata di bufala, petali di pomodori rossi e gialli, stick di melanzane e basilico fritto
10,80 €
12,00 €
Morte del pistacchio
-10%
Provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna Igp, pesto di pistacchio di Brönte, zest di limone, basilico, olio Evo a crudo
9,45 €
10,50 €
Non troppo gourmet
-10%
Provola affumicata, patate speziate al forno, polpettine di scottona, crema di Parmigiano Reggiano stagionato 32 mesi, olio Evo
9,45 €
10,50 €
Misto 1000 - 8 pezzi
-10%
- Crocchè di patate e salame
- Arancino mortadella e pistacchio
- Mozzarellina panata
- Frittatina classica
9,00 €
10,00 €
4x1000
-10%
Montanarine con farine di tipo 2 composte da:
- Crema di pomodorini gialli e rossi ed alici
- mortadella di Bologna Igp e pesto di pistacchio
- Bufala e pomodorini
- Nerano
9,00 €
10,00 €
Crocchettone mortadella e pistacchio
-10%
Croquette di patata di Avezzano da 250 g
- fonduta di formaggi, provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna Igp pesto e granella di pistacchi di Brönte
9,00 €
10,00 €
Crocchettone farcito speck e bufala
-10%
Croquette di patata di Avezzano da 250 g - mozzarella di bufala Campana Dop, speck Altoatesino Igp con affumicatura a legno di faggio e pomodoro del piennolo confit
9,00 €
10,00 €
Tris di frittatine special
-10%
varia a seconda della settimana
9,00 €
10,00 €
Crocchettone siciliana
-10%
9,00 €
10,00 €
Marinara a modo nostro
-10%
passata di pomodori gialli e rossi, aglio, origano, olive nere taggiasche, capperi, alici del Cantabrico
9,00 €
10,00 €
Ripieno al forno
-10%
Calzone con cotto, salame, ricotta di bufala, provola di bufala affumicata a paglia e pepe con topping di pomodoro e provola
8,55 €
9,50 €
Pepe verde
-10%
Provola di bufala affumicata a paglia, pancetta arrotolata stagionata in grotta, caciocavallo, pepe verde, olio Evo basilico
8,55 €
9,50 €
Donna rosa
-10%
Calzone con ricotta, cicoli napoletani, provola di bufala affumicata a paglia e pepe nero
8,55 €
9,50 €
1000 Formaggi
-10%
Fior di latte di bufala, formaggio erborinato blu di pecora, sfere ai formaggi, cialda al Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo a crudo
8,55 €
9,50 €
Sorrento
-10%
provola affumicata, pepe, zest di limone, basilico cristallizzato
8,10 €
9,00 €
Montanara classica
-10%
fritta e ripassata al forno, pomodoro Bio, scaglie di parmigiano
8,10 €
9,00 €
Margherita corbari
-10%
Mozzarella di bufala, pomodorino di corbara in salsa, Parmigiano Reggiano stagionato 32 mesi, basilico, olio Evo a crudo
7,65 €
8,50 €
Vesuvio
-10%
Pomodoro pacchetella rossoDop del Vesuvio, Parmigiano Reggiano, in uscita bufalaDop olio Evo e basilico
7,65 €
8,50 €
Capricciosa
-10%
Pomodoro s. Marzano, funghi porcini, fior di latte dei Monti Lattari, olive nere, all’uscita carciofo bianco prosciutto cotto
7,20 €
8,00 €
Cacao Porter 37 cl
-10%
7,20 €
8,00 €
Pomo d'oro
-10%
Pacchetelle di piennolo giallo, provola di bufala affumicata a paglia, basilico, olio Evo a crudo
6,75 €
7,50 €
081
-10%
Margherita con fior di latte di agerola,passato di pomodoro bio, parmigiano reggiano 32 mesi, olio evo e basilico
6,75 €
7,50 €
Ortolana
-10%
Fior di latte dei Monti Lattari, verdure di stagione olio Evo e basilico
6,75 €
7,50 €
Cheese cake
-10%
Cheese cake artigianale di bufala
5,40 €
6,00 €
Straccetti dolci
-10%
Straccetti di pasta fritti con zucchero e topping a scelta (per 2 persone)
5,40 €
6,00 €
Tris di cannoli
-10%
Tris di cannpoli farciti con crema artigianale al mascarpone, aromatizzata al limone di Sorrento, gianduja e pistacchio
5,40 €
6,00 €
Caprese ( antica pasticceria Nonna Flora)
-10%
5,40 €
6,00 €
Delizia a limone ( antica pasticceria Nonna Flora)