Quaranta 100 Arno - anche vegano
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Bibite
Sprite Lattina 330ml
2,00 €
Fanta Lattina 330ml
2,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
2,00 €
Acqua gassata 50 cl
1,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Birre
Moretti 66 cl
4,00 €
Heineken 66 cl
4,00 €
Ichnusa non fi ltrata 33 cl
3,50 €
Moretti classica 33 cl
2,50 €
Heineken 33 cl
2,50 €
Vini bianchi
Pinot dell'Emilia IGP di Villa Bassi
19,00 €
Sauvignon dell'Emilia IGT di Villa Bassi
19,00 €
Pignoletto frizzante Reno di Villa Bassi
18,00 €
Muller Thurgau trentino DOC
Rocca Savina
16,00 €
Prosecco Treviso DOC di Cornaro
16,00 €
Pignoletto frizzante Terre Nere di Villa Bassi
16,00 €
Passerina IGT di Terre di Chieti
16,00 €
Pecorino IGT di Terre di Chieti
15,00 €
Spumante brut di Villa Bassi
14,00 €
Spumante riserva di Villa Bassi
14,00 €
Falanghina Beneventana IGP cantina di Solopaca
13,00 €
Spumante pinot di Villa Bassi
13,00 €
Vini rossi
Sangiovese doc superiore di Villa Bassi
19,00 €
Refosco Friuli DOC Paron Mario
15,00 €
Cabernet Sauvignon di Villa Bassi
15,00 €
Primitivo DOC Rosse Masserie
13,00 €
Nero d’Avola Fonte Frontini
13,00 €
Lambrusco amabile Terre nere di Villa Bassi
13,00 €
Lambrusco secco Terre nere di Villa Bassi
13,00 €
Sangiovese di Romagna di Villa Bassi
12,00 €
Vini Rosé
Carinena fermo (Spagna)
19,00 €
Prosecco rosé millesimato Villa Sala
19,00 €
Rosato vino frizzante di Villa Bassi
19,00 €
Antipasti
Pacchero ripieno su letto di Crema di fagioli Cannellini e di Cime di Rapa
16,00 €
Crescentine menù
Con salumi del territorio, stracchino e sottolio di nostra produzione
14,00 €
Vitellina in Salsa Tonnata in “bella vista”
14,00 €
stecco bolognese
14,00 €
Chennelle di mortadella, spinacino, crema di bufala, crumble di Pistacchi
14,00 €
Prime portate
Tortellini fatti a mano in brodo di carne
Con brodo di carne
13,00 €
Tortellini fatti a mano alla panna
13,00 €
Tagliatelle fatte a mano con Carciofi freschi alla Romana
12,00 €
Lasagne verdi alla bolognese
9,00 €
Tagliatelle al ragù Bolognese
8,00 €
Penne All’Arrabbiata
7,00 €
Maccheroncini Speck e Zucchine
7,00 €
Secondi
Grigliata mista di carne
Manzo, coppone, salsiccia, petto di pollo, pancetta
18,00 €
Tagliata di manzo pancetta e crema aceto bals.
16,00 €
Guancia di Manzo brasata al Barolo con Polenta
15,00 €
Millefoglie di Parmigiana con Fonduta di formaggi
12,00 €
Cotoletta Bolognese
Crudo, fontina, crema di latte
12,00 €
Scaloppine Radicchio e Guanciale di Norcia
10,00 €
Cotolette di Melanzane
10,00 €
Salsiccia alla griglia con patate fritte
10,00 €
Cotoletta alla Milanese con patate fritte
10,00 €
Cosce di pollo al forno con verdure
10,00 €
Arrosto di tacchino con patate al forno
10,00 €
Antipasti
Insalata di Mare tiepida in “carta fata”
18,00 €
Frittellando con il Pesce
18,00 €
Tartare di tonno con erba cipollina e lime
18,00 €
Ostriche “Fin de Claire”, Melograno e GinMare
n° 4 pezzi
16,00 €
Polpo alla Griglia e Zucchine alla Scapece
16,00 €
Cannolo con mantecato in Baccalà alla Veneta
15,00 €
Prime portate
Tagliolini fatti a mano allo Scoglio
18,00 €
Risotto alla pescatora
16,00 €
Pappardelle di Pesce Spada, Mentuccia, Melanzane e Pomodorini
14,00 €
Pacchero fresco al Bianco Mangiare
14,00 €
Gnocchi ripieni di Crostacei in Bisck di Gambero
14,00 €
Chitarrine alla Carbonara di Mare
13,00 €
Spaghettone Quadrato Vongole, Pesto di Basilico e Bottarga
13,00 €
Secondi
Gran misto di Pesce al Gratein
25,00 €
Gambero Imperiale e Scampone all’Abruzzese
20,00 €
Gran Fritto misto di mare con verdurine croccanti
18,00 €
Branzino o Orata all’Acqua Pazza
18,00 €
Calamari ripieni ripassati alla griglia
16,00 €
Spiedoni di Gamberi e Calamari
n° 4 pezzi
16,00 €
insalatone
caesar
iceberg, crostini di pane, pollo griglia, aglio marinato, grana, salsa Worcester
10,00 €
Greca
iceberg, pomodorini, peperoni, cetrioli, cipolla, feta greca, olive nere
10,00 €
Nizzarda
iceberg, pomodorini, cetrioli, peperoni, cipolla, acciughe, tonno, uovo sodo, olive nere
10,00 €
Salmone
iceberg, pomodorini, salmone marinato, pinoli, radicchio, noci
10,00 €
Caprese
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, crema di basilico
10,00 €
Prime portate
Pasta integrale con broccoli e noci
Con noci e broccoli
8,00 €
Secondi
Stufato melanzane ceci e crostone di pane
10,00 €
Polpettine di patate e zucchine
8,00 €
Prime portate
Tagliatelle alla cenere
8,00 €
Secondi
Cotoletta di melanzane
10,00 €
Polpettine di verdure con piselli
8,00 €
Contorni
Melanzane al Funghetto
5,00 €
Ratatouille di verdure
5,00 €
patate fritte
5,00 €
Patate al forno
5,00 €
Patate prezzemolate
5,00 €
Verdure di stagione al naturale o ripassate
5,00 €
Verdure alla griglia
5,00 €
Verdure gratinate
5,00 €
Verdure trifolate
5,00 €
Fritture
Tortellini fritti con crema di parmigiano
10,00 €
Crescentina stracchino e rucola
5,00 €
Crescentina crudo e stracchino
5,00 €
Crescentina vuota piccola
0,60 €
Dolci fatti in casa
Semifreddo al Mojito
5,00 €
Semifreddo al Pistacchio
5,00 €
Crescentine con nutella e zucchero a velo
5,00 €
Crostata con confettura di frutta
5,00 €
Fiodilatte bolognese (detto anche budino della nonna)
5,00 €
Cialda al mascarpone con Cioccolato
5,00 €
Cialda al mascarpone con Frutti di Bosco
5,00 €
Panna Cotta al Cioccolato
5,00 €
Salame al cioccolato
5,00 €
Tortino di cioccolato cuore morbido bianco
5,00 €
Zuppa inglese
5,00 €
Crostata con nutella
5,00 €
“La tradizione” del tiramisù
5,00 €
Panna Cotta Frutti di Bosco e Caramello
5,00 €
Pizze alla pala
Pizza Gourmet
25,00 €
½ metro 4 ingredienti a scelta
21,00 €
½ metro margherita
16,00 €
Pizze tonde
Frutti di mare;
Pomodoro, frutti di mare con gusci*
12,00 €
Garisenda
Bufala, funghi porcini*, olio tartufato
9,50 €
Golosa
Bufala, pomodorini, scamorza, prosciutto crudo
9,00 €
Casa
Pomodoro, bufala, funghi porcini*, grana
9,00 €
Patatosa
Mozzarella, salsiccia, pancetta, patate al forno, grana
8,50 €
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, cotto, funghi*, salsiccia
8,50 €
Quaranta100
mozzarella di bufala, mortadella, granella di pistacchi
8,00 €
Mezzaluna
Metà pomodoro, mozzarella, basilico; metà ripiena con ricotta e salame piccante
8,00 €
Popolana
Mozzarella, radicchio, provola, pancetta croccante
8,00 €
Vegana
crema di basilico, radicchio, melanzane, zucchine, peperoni, semi di sesamo e noci
8,00 €
Verdure alla griglia
Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
8,00 €
Caprese
Bufala, pomodorini, origano, basilico
8,00 €
4 Formaggi
Mozzarella , stracchino, gorgonzola, grana
8,00 €
Balanzone
Bufala, salsiccia, friarielli
8,00 €
Bufala
Pomodoro, bufala e basilico
8,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi*, prosciutto cotto, funghi*, olive
8,00 €
Contadina
Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, gorgonzola
8,00 €
Due torri
Mozzrella, provola, salsiccia, gorgonzola, friarielli
8,00 €
Ugo Bassi
Mozzarella, pancetta, rucola, grana, crema di aceto balsamico
7,50 €
Cappello di Totò
Pomodoro, mozzarella, basilico, bordi ripieni di ricotta
7,50 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
7,50 €
Romagnola
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, rucola
7,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
7,00 €
Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
7,00 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, , acciughe e capperi
7,00 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
7,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
7,00 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel
7,00 €
Calzone farcito
Prosciutto cotto, mozzarella, funghi champignon
7,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
7,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
6,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
6,00 €
Calzone prosciutto cotto e mozzarella
6,00 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
5,00 €
Schiacciata olio e origano
4,00 €
Pizze gourmet
salmone
misticanza, salmone marinato, aromatizzato con crema di formaggio
13,00 €
Polpo
polpo, patate prezzemolate e misticanza
13,00 €
Fantasia
carpaccio di mare, colatura di Bufala e pistacchi
13,00 €
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