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La Farcia
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Prime
I PANINI
FARCIABURGER
Polpetta burger, marmellata di cipolle, brie, pomodoro fresco, insalata croccante
11,00 €
ATLANTICO
Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema al pistacchio
11,00 €
CARLOFORTE
Tartare di tonno, robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorle tostate
11,00 €
VERACRUZ
Tartare di tonno, chutney di mango, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio
11,00 €
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola, marmellata di cipolle,insalata
10,00 €
ELLERO
Girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata croccante
10,00 €
TREISO
Carne cruda di fassona al coltello, robiola, peperoni arrosto
10,00 €
NEIVE
Carne cruda di Fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccante, granella nocciole
10,00 €
CHERASCO
Salsiccia artigianale, peperoni arrosto, crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole
10,00 €
MONDOVI'
Girello di fassona cotto rosa, salsa rosa, brie, pomodoro fresco, origano
10,00 €
BOLOGNA
Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, granella di pistacchio
10,00 €
BARD
Lardo alle erbe, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole
9,50 €
MANTOVA
Prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse, insalata croccante
9,50 €
VINADIO
crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio
8,50 €
GARESSIO
Stracciatella, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorle tostate
8,50 €
CHIANALE
Frittata alle erbette, brie, salsa rosa, pomodoro fresco
8,50 €
MACRA
Melanzane, crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte, scaglie di Grana Padano
8,00 €
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, brie
7,50 €
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
7,00 €
OSTANA
Mortadella, brie, insalata croccante
7,00 €
GARDETTA
Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino
7,00 €
MEJA
Crema di pomodoro arrosto, melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandorla tostati
7,00 €
CANOSIO
Zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio
7,00 €
Farce fuori dal pane
Battuta
Battuta di fassona al coltello, crema di gorgonzola mascarpone e nocciole, zucchine in scapece, insalata croccante
13,00 €
TONNE
Girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata
13,00 €
PIEMONTE
Girello di fassona, carne cruda battuta al coltello, robiola fresca
13,00 €
ROAST BEEF
Girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto, scaglie di Grana Padano
13,00 €
Insalate con pane
MARINARA
Insalata croccante, pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, mandorle tostate
11,50 €
VEGETARIANA
Insalata croccante, pomodori essiccati sott'olio, robiola fresca, frittata di erbette, polvere di olive
11,00 €
RUSPANTE
Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema gorgonzola e mascarpone, nocciole
11,00 €
Dolci
Tiramisu
In vassetto
5,00 €
YOGURT E PESCA
Crumble alle mandorle, mousse allo yogurt, pesche spadellate, crema alla pesca e amaretti
5,00 €
PISTACCHIOSO
Biscotto croccante al cacao, mousse al formaggio e crema al pistacchio
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Aranciata San Pellegrino
33 cl
3,00 €
The San Pellegrino limone
33 cl
3,00 €
The San Pellegrino pesca
33 cl
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
2,00 €
Acqua frizzante
50 cl
2,00 €
Birre
Gilac Caesar Ambrata
6,50 €
Gilac Chanda Bionda
6,50 €
Ichnusa
33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli Rossa
33 cl
5,00 €
Menabrea Bionda
33 cl
5,00 €
Moretti
33 cl
5,00 €
Poretti 4 Luppoli
Birra di malto d'orzo e luppolo, dall'aspetto limpido, colore paglierino e corpo leggero
4,50 €
SPIKKIO
PIEMONTE ESOTICO
Tartare di tonno roso, chutney di mango, salsa di soia, filamenti di peperoncino
14,50 €
DO MAGGIORE
Carne cruda di fassona al coltello, crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole, marmellata di cipolle rosse caramellate
13,50 €
ORTO
Ketchup di peperone arrosto, melanzane, zucchine in scapece, filetti di mandorle tostate
10,00 €
VELVET ROSSO
Crema di pomodoro arrosto, stracciatella, basilico
9,50 €