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Poke media

12,90 €

Poke grande

13,90 €

52. Snack salmone

8 uramaki salmone avocado cetriolo 8 osomaki salmone, 4 nigiri salmone

20,00 €

Componi la tua poke

Poke grande

13,90 €

Poke media

12,90 €

Componi il tuo Rolls

Componi il tuo uramaki roll

Ingredienti a scelta

10,50 €

Poke bowls

15 .sushimio

fregola aromatizzata allo zafferano ,bottarga e nero di seppia con polpo alla’ olbiese , pane guttiau,olio evo,pomodorini e verdure

16,00 €

14. Fregala

Fregola allo zafferano, bottarga e nero di seppia, salmone marinato con soia e zenzero, verdure croccanti, mayo alla rucola, e crunch di guttiau

16,00 €

10.summer 2.0

base riso bianco, tonno crudo,mango via aerea , cipolle croccanti ,alga wakame,avocavo ,teriyaki

15,00 €

9. Summer

Riso bianco, salmone, avocado, mango, cipolla fritta, alga wakame, teriyaki, semi di sesamo

14,00 €

8. Classic

Riso bianco, salmone, avocado, cetriolo e semi di sesamo

13,00 €

13. Veggie

Quinoa, edamame, alga wakame, avocado, peperoni, carote, mayo alla rucola ,cipolla fritta crema di patate al rosmarino

13,00 €

16. Baby pokè

Riso bianco senza aceto, componibile carote, avocado, pomodorini, philadelphia, salse, salmone cotto

10,50 €

17. Baby pokè pollo

Riso bianco senza aceto, componibile carote, avocado, pomodorini, philadelphia, salse, pollo cotto

10,50 €

Contorni

1. Alga wakame insalata di alga wakame

6,50 €

2. Insalata di cavolo rosso e carote

Cavolo rosso, carote julienne marinate e semi di sesamo

6,50 €

3. Edamame

Fagioli di soia

6,00 €

riso nero

riso nero condito con aceto sushi

5,00 €

riso bianco

riso bianco condito con aceto

4,50 €

Rolls

Roll Davide

uramaki con internamente mayo spicy,tartare di tonno crudo e cetriolo top crema di avocado al lume e polpettina di gambero in panko

23,00 €

futo fassona

roll fritto con tartare di fassona e salse tagliato in due come un tacos

20,00 €

futotonno

roll fritto con tartare di tonno e salse tagliato in due come un tacos

20,00 €

32. Futomaki 8 pezzi

Con cavolo viola, avocado, spinacino, cetriolo e salmone fritto top: teriyaki, mayo e semi di sesamo

19,00 €

polporollo

roll con all’interno gambero fritto e avocado , esternamente polpo e crema di patate al rosmarino con aggiunta di mayo giapponese e pepe giapponese

19,00 €

22. Supakara roll 8 pezzi

California, ricciola, salmone, tonno e avocado. Top: salmone, ricciola, tonno e avocado con tartare di salmone, teriyaki e pistacchio

18,00 €

34. Il carnivoro 8 pezzi

California con battuta di carne, insalata riccia, avocado, mayo alla rucola e scaglie di grana

18,00 €

177 Amai , mango, salmone crudo

8 california salmone mango top mango e tartare di salmone + teryiaky

17,00 €

25. Amai mango 8 pezzi

California, tonno crudo e mango top: mango, tartare di tonno scottato, teriyaki e sesamo

17,00 €

33. Il ruspante 8 pezzi

California, pollo ruspante fritto, insalata riccia e avocado top: mayo giapponese e mandorle a scaglie

16,00 €

21. Crocco ebi fry 8 pezzi

California, gambero fritto, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta

13,50 €

18. Crocco tonno 8 pezzi

California, tonno cotto, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta

12,50 €

23 Ambra roll

8 pezzi di uramaki con philadelphia salmone e avocado

12,50 €

20. Crocco salmone 8 pezzi

California, salmone crudo, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta

12,50 €

23B ambra roll riso nero

8 uramaki con riso nero avocado salmone e philadelphia

12,00 €

28. Salmone cotto roll 8 pezzi

California, salmone cotto e avocado. Top: semi di sesamo

11,50 €

29. Tonno cotto roll 8 pezzi

California, tonno cotto e avocado. Top: semi di sesamo

11,50 €

27 vege roll

roll con cetriolo avocado carota teriyaki e semi di sesamo

10,50 €

27 B charme roll

8 uramaki vegetariano con cetriolo philadelphia avocado semi di sesamo

9,00 €

Box piccole

40. Sashimi tonno

10 Fette di tonno

24,00 €

56 tutto cotto

8 california tonno cotto avocado 8california salmone cotto e avocado 8 california gambero fritto e avocado

23,00 €

39. Sashimi salmone

10 Fette di salmone

20,00 €

41. Sashimike

5 Fette sashimi salmone, 5 fette sashimi tonno

20,00 €

45. Makiri tonno

8Maki tonno 4nigiri tonno 6 tuna maki 6 tuna nigiri

19,00 €

44. Makiri salmone

8 Maki salmone e 4 nigiri salmone

18,00 €

38 b Gunkan salmone philadelphia teriyaki kataifi

6 gunkan con riso philadelphia salmone teriyaki e pasta kataifi fritta

17,50 €

37. Nigiri 6 pesce bianco

15,50 €

36. Nigiri 6 tonno

13,50 €

35. Nigiri 6 salmone

12,50 €

Box grandi

box mix special

8 uramaki Davide (interno tonno crudo esternamente polpetta di gambero e crema al lime) 8 uramaki con tonno crudo scottato cetriol e avocado 8 Ambra roll(salmone philadelphia avocado) 6 nigiri salmone

65,00 €

a tutto pesce

2 nigiri salmone 2 nigiri pesce bianco 2 nigiri tonno crudo 8 maki salmone 4 roll tapioca pesce bianco avocado 4 roll tapioca tonno crudo e avocado 2 rose sashimi tonno pesce bianco salmone top ikura

37,00 €

60. Tuna love wasabi

4 Nigiri tonno, tobikko wasabi, 8 uramaki tonno avocado,3 rose carpaccio tonno, 8 osomaki tonno crudo

30,00 €

59. Matty salmon box

4 Nigiri salmone, 8 uramaki salmone avocado philadelphia, 8 tapioca roll salmone ikura e avocado, 8 maki salmone

24,00 €

52. Snack salmone

8 uramaki salmone avocado cetriolo 8 osomaki salmone, 4 nigiri salmone

20,00 €

55. Zianna

2 tonno crudo avocado philadelphia , 2 tramezzini con salmone avocado e philadelphia , 2 tramezzini con surimi e avocado, 2 tramezzini con mango,semi di sesamo

20,00 €

55 B zianna tutto cotto

4 tramezzini salmone cotto e avocado 4 tramezzini tonno cotto avocado salsa teriyaki cipolla fritta

18,00 €

Tartare special

Tartare tuna salmon

tartare di salmone e tonno top teriyaki avocado uova di salmone kataifi

21,00 €

63. Tartare tuna green

Mela verde, tonno e tobiko wasabi

20,00 €

62. Tartare ikura salmon

Avocado, salmone, mayo giapponese e ikura and ikura

17,00 €

Maki box

69. Maki tonno

8 Maki tonno

10,00 €

67. Maki salmone

8 Maki salmone

8,00 €

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8 Maki avocado

6,00 €

salse

sriracha sauce

mayo spicy

8,50 €

salsa di soia senza glutine

fermentazione naturale

8,00 €

salsa teriyaki

salsa dolce densa per sushi

6,50 €

zenzero

zenzero marinato naturale per sushi e sashimi

6,50 €

salsa teriyaki marinata non densa GLUTEN FREE

5,50 €

riso originario

riso per sushi originario importato dal giappone

5,50 €

salsa teriyaki marinata non densa

4,50 €

salsa ponzu

una miscela di salsa di soia , aceto ed aroma di limone

4,50 €

Box calde

74 Gambero in tempura

5 Gamberi fritti in tempura

14,00 €

riso saltato pulled

riso saltato con mix di verdure ( cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e pulled pork sardo

12,00 €

riso saltato con gamberi e verdure

riso saltato con mix di verdure (cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e gamberi

12,00 €

noodles pollo e verdure

noodles con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza) e pollo ruspante cotto con erbe aromatiche a bassa temperatura

12,00 €

77 Noodles gamberi e verdure

Cavolo, carota, spinacino saltati con gamberi e salse

12,00 €

3 polpette di tonno home made

polpette con tartare di tonno con pecorino dolce o piccante

11,00 €

involtino plimavela pulled pork

2 involtino home made con edamame cavolo verza cipollotto carote e pulled pork

11,00 €

gyoza di manzo

ravioli cotti al vapore al manzo

10,00 €

riso saltato con verdure

riso saltato con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)

10,00 €

noodles con verdure

noodles con mix di verdure ( cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)

10,00 €

73 gyoza al maiale

ravioli al vapore ripieno di maiale

9,50 €

72 gyoza al gambero e verdure

9,50 €

70. Gyoza pollo e verdure 5 pezzi

Ravioli giapponesi con pollo e verdure

9,00 €

71. Gyoza vegetariani 5 pezzi

Ravioli giapponesi alle 5 verdure

8,50 €

Bevande

Japanese green tea pokka

4,00 €

Succo frutti rossi

Frutti mix

4,00 €

Coca-Cola in lattina 33 cl

3,50 €

Fanta in lattina 33 cl

3,50 €

Sprite in lattina 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero in lattina 33 cl

3,50 €

tè limone in lattina 33 cl

3,50 €

Tè pesca in lattina 33 cl

3,50 €

dolci

mochi al cioccolato

5,50 €

mochi al mango

palline di pasta di riso ripiene di gelato al mango

5,50 €

mochi cheesecake alla fragola

palline ricoperte da pasta di riso ripiene di ganache alla cheesecake

5,50 €

mochi cocco

5,50 €

bao bao nutella

piccolo paninogiapponese cotti a vapore con nutella e pistacchio

4,50 €

salse take away

mayo giapponese

maionese giapponese

0,50 €

salsa spicy

maionese piccante

0,50 €

zenzero

zenzero bianco marinato

0,40 €

agrodolce

salsa agro piccante

0,40 €

teriyaki

salsa di soia densa dolce

0,40 €

soia

bustina soia

0,20 €

wasabi

wasabi bustina

0,20 €

Birre

Daura

5,00 €

Corona 0,33cl

5,00 €

Asahi

5,00 €

Heineken 0,33cl

4,50 €

Tuborg 0,33cl

4,50 €

bao menu ‘

bao al tonno crudo

1 bao con base insalata di cavolo marinata con senape aceto di riso , tartare di tonno crudo , mayo spicy

10,00 €

bao fassona

bao con battuta di carne , verdure alla griglia , mayo alle erbette , crunch di guttiau

10,00 €

polpo bao

1 Bao con crema di patate al rosmarino ,polpo cotto a bassa temperatura ,marinato con aglio prezzemolo limone

10,00 €

bao ruspante

1 bao con pollo ruspante croccante in panko , antunna o cardoncello , crema di patate al rosmarino

9,00 €

Ambra bao

1 Bao con base philadelphia salmone crudo , avocado , teriyaki e semi di sesamo

8,50 €

vege bao

1 Bao con peperoni zucchine cardoncello o antunna cavolo verza carote

8,00 €

bao salmone cotto

1 Bao con base alga wakame avocado salmone cotto mandorle e kataifi

8,00 €

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