Antipasti

Pettole fuzion

Frittelle di pasta cresciuta ripiene di alga nori coreana, servite con pomodoro, basilico e scaglie di cacioricotta pugliese

9,90 €

Gyoza alla pugliese

Ravioli in stile giapponese al nero di seppia ripieni di baccalà, fritti e serviti con una riduzione di salsa di soia al vin cotto

9,90 €

Le chips di fuzion

Chips leggerissime di tapioca con mix di spezie vietnamite homemade

7,90 €

Black farinata

Farinata di ceci neri della Masseria Petruliva e della Murgia pugliese, servita con sale integrale di Trapani I.G.P e pepe di Sichuan

7,90 €

Pizze fritte alla pugliese

Alla Romana

Strisce di pasta della pizza fritte, servite con sugo di pomodoro e pecorino romano grattugiato fresco

11,90 €

Orientali

Strisce di pasta della pizza fritte, servite con salsa a base di arachidi e curry thailandese

11,90 €

Pummaro '

Strisce di pasta della pizza fritte, servite con sugo di pomodoro

10,90 €

Classiche

Strisce di pasta della pizza fritte e condite con sale integrale di Trapani I.G.P

9,90 €

Le montanare

Montanara calabra

Pizza fritta e ripassata in forno, condita con pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja di Spilinga, pecorino romano

12,90 €

Montanara classica

Pizza fritta e ripassata in forno, condita con pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino romano

11,90 €

Montanara Napoli-Tokyo

Pizza fritta e ripassata in forno, condita con pomodoro, salsa miso giapponese, basilico fresco, mozzarella di bufala D.O.P

11,90 €

Montanara fuzion

Pizza fritta e ripassata in forno, condita con pomodoro, pecorino romano e nanami togarashi - mix di spezie piccanti giapponesi

10,90 €

Sushi roll - 4 pezzi

Piemontese

Salsiccia di bovino di razza piemontese, robiola di Roccaverano, rucola, olio Evo e pepe di Sichuan

8,90 €

Granda

Salsiccia di bovino di razza piemontese, scaglie di parmigiano 30 mesi di vacca bianca modenese, rucola, olio Evo e pepe di Sichuan

8,90 €

Vegan roll

Verdure di stagione, salsa di soia dolce giapponese, semi di sesamo di Ispica

8,90 €

Delicious

Gambero croccante, crema di gorgonzola, guanciale scottato al pepe di Norcia, salsa caramel a base di maionese giapponese e salsa di soia dolce

8,90 €

Cri Cri

Salsiccia di bovino di razza piemontese, crema di gorgonzola, verdure di stagione, rucola, maionese homemade in stile giapponese, granella di tempura

8,90 €

Curry roll

Petto di pollo piemontese grigliato, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, maionese in stile giapponese al curry, furikake al curry

8,90 €

Truly roll

Gambero croccante, pomodorini Gourmet, pesto di basilico tradizionale genovese, ricotta salata pugliese a scaglie

8,90 €

Sunshine

Mozzarella di bufala D.O.P, pomodorini Gourmet, basilico fresco, olio Evo, origano Siciliano di montagna

8,90 €

Funduja

Nduja di Spilinga, gorgonzola dolce D.O.P, verdure di stagione, maionese homemade in stile giapponese, cipolla fritta thai

8,90 €

Sushi burger

Teriyaki burger

Panino di riso sushi grigliato, farcito con hamburger di bovino di razza piemontese, salsa teriyaki, fonduta artigianale valdostana, speck del Trentino grigliato e insalata mix d'Oriente

18,90 €

Spicy burger

Panino di riso sushi grigliato, farcito con hamburger di bovino di razza piemontese, mozzarella, spicy maionese e insalata mix d'Oriente

17,90 €

Black burger

Panino di riso sushi grigliato, farcito con hamburger di bovino di razza piemontese, salsa al pepe nero orientale, gorgonzola e rucola

17,90 €

Thai burger

Panino di riso sushi grigliato, farcito con hamburger di bovino di razza piemontese, mozzarella, 'nduja di Spilinga fritta thai e insalata mix d'Oriente salsa sriracha homemade, cipolla

17,90 €

Classic burger

Panino di riso sushi grigliato, farcito con hamburger di bovino di razza piemontese, maionese homemade in stile giapponese e insalata mix d'Oriente

16,90 €

La zuppa Pho con orecchiette o tajarin

Zuppa Pho

A base di spezie vietnamite e carne di bovino di razza Piemontesey, servita da decidere al momento, cipollotti freschi, verdure di stagione e salsiccia di bovino di razza Piemontese

19,90 €

Le nostre orecchiette la pasta simbolo della Puglia

Masseria Petruliva

Orecchiette selezione Masseria, con pomodoro, con basilico e olio Evo

18,90 €

Nonna 'Natella

Orecchiette selezione Masseria, con pomodoro con aggiunta di abbondante cacioricotta pugliese

18,90 €

Pizze classiche

Caiazzana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche

13,90 €

Gorgonauta

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia di bovino di razza piemontese, gorgonzola dolce D.O.P

13,90 €

Roccaverano

Pomodorini Gourmet, robiola di Roccaverano, verdura di stagione, olive taggiasche

13,90 €

Ciro

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia di bovino di razza piemontese, caciocavallo pugliese, rucola

13,90 €

Vegetariana bianca classica

Mozzarella fior di latte, verdure di stagione

12,90 €

Parma

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma

12,90 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, alici di Sicilia, olive taggiasche, capperi di salina delle Isole Eolie

12,90 €

Regina Margherita

Pomodoro, mozzarella di bufala piemontese, basilico fresco

11,90 €

Salamino classica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

11,90 €

Walter

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità piemontese, gorgonzola D.O.P

11,90 €

Margherita classica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

9,90 €

Marinara della Masseria

Pomodoro, origano della Masseria Petruliva, aglio nero

8,90 €

Pizze fuzion

Satay

Mozzarella fior di latte, salsa di arachidi e curry thai, petto di pollo piemontese grigliato, verdure di stagione, speck del Trentino, granella di arachidi

15,90 €

Pad thai

Mozzarella, salsa pad thai, pollo grigliato, gamberetti, salsa di ostriche, verdure di stagione e granella di arachidi

15,90 €

Snooky

Mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, salsiccia di bovino di razza piemontese, scaglie di grana, maionese homemade in stile giapponese e granella di tempura

13,90 €

Cacio e pepe orientale

Salsa orientale a base di pepe nero, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, pancetta di suino piemontese, pecorino romano D.O.P

13,90 €

Chickenella

Mozzarella fior di latte, petto di pollo piemontese grigliato, verdure di stagione, salsa al curry e furikake giapponese al curry

13,90 €

Calabrese thai

Pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja di Spilinga, pancetta di suino piemontese, salsa sriracha con peperoncino calabrese, cipolla fritta thai

13,90 €

Tom Yum

Mozzarella fior di latte, salsa a base di erbe aromatiche thai, gamberetti e verdure di stagione

13,90 €

Chai

Pomodoro, cipollotti freschi, pancetta scottata, gamberetti, scaglie di Grana Padano, maionese homemade in stile giapponese e salsa teriyaki

13,90 €

Amatriciana fuzion

Pomodoro, guanciale al pepe di Norcia, cipollotti freschi, nanami togarashi mix di spezie giapponesi piccanti, pecorino romano D.O.P

12,90 €

Regina Himiko

Salsa di pomodoro umami con koij miso, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano di vacca bianca modenese e basilico

11,90 €

Vegan pizza

Verdure di stagione, tofu scuro, salsa teriyaki alla piemontese, semi di sesamo di Ispica

11,90 €

Pizze al padellino

4 Formaggi

Mozzarella fior di latte, mix di formaggi

12,90 €

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia di bovino di razza piemontese

11,90 €

Cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

10,90 €

Gorgo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce D.O.P

10,90 €

Vegetariana bianca

Mozzarella fior di latte, verdure di stagione

10,90 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

10,90 €

Funghi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi

10,90 €

Salamino

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

9,90 €

Alice

Pomodoro, alici di Sicilia, capperi di salina delle Isole Eolie e origano

9,90 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

8,90 €

Insalate fuzion

Mediterranean salad

Mix d'oriente, mozzarella di bufala, pomodorini Gourmet, olive taggiasche, origano Siciliano di montagna

10,90 €

Chicken salad

Mix d'oriente, petto di pollo piemontese grigliato, olive taggiasche, mozzarella fior di latte, maionese homemade in stile giapponese

10,90 €

Vegan salad

Mix d'oriente, verdure di stagione, tofu scuro, salsa teriyaki alla piemontese e semi tostati di sesamo di Ispica

10,90 €

Mix d'oriente

Lattughino biondo e rosso, rucola, mizuna rossa e verde, spinacino, bull's blood, tatsoi, acetosella, red mustard

6,90 €

Contorni

Patate rustiche

Patate fritte al sale integrale di Trapani I.G.P

6,90 €

Patate orientali

Patate fritte condite con nanami togarashi - mix di spezie piccanti giapponesi

6,90 €

Patate mediterranee

Patate fritte condite con Pimentón de la Vera D.O.P - paprika dolce affumicata

6,90 €

Bevande

Bibite Lurisia 27,5 cl

3,90 €

Mole Cola 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

3,50 €

Tè verde giapponese 33 cl

Al naturale e senza zucchero

3,50 €

Acqua naturale 75 cl

2,90 €

Acqua frizzante 75 cl

2,90 €

Birra

Birra artigianale Biova 33 cl

5,90 €

Birra Iki Ginger 33 cl

Weiss giapponese biologica al tè verde e zenzero

5,90 €

Birra Menabrea 150 ° bionda 33 cl

Premium lager

4,50 €

Bevande alcooliche

Grappe

Selezione Fuzion

5,90 €

Amari

4,50 €

Caffétteria

Caffé espresso Illy

2,50 €

Fuzion

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