Odeljci

I più venduti

Faetana

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e prosciutto crudo di Faeto

11,00 €

Carpino

Purea di fave di Carpino (presidio slow food), cicoria bufala, pangrattato e olive nere

10,00 €

Chardonnay Salento Igt - Cantele

13,00 €

Antipasti

Tagliere di Puglia

Prosciutto crudo di Faeto capocollo di Martina Franca (presidio slow food), soppressata dolce salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, caciocavallo affinato in grotta, giuncata

22,00 €

Terra freddo e caldo

Capocollo di Martina Franca (presidio slow food), soppressata dolce salsiccia al finocchietto pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP nodino di Martina Franca pomodori secchi e lampascioni, scamorzina in pancetta, purea di fave e cicoria e p

14,00 €

Burrata di Andria

Su letto di cicoria scottata

10,00 €

Polpettine di melanzane

Con provolone e mentuccia

9,00 €

Friselle al pomodoro

Con nodini di Martina Franca

8,00 €

Hamburger

Delight

Carne di manzo 225g, salsa al mango, melanzane alla griglia, formaggio caprino servito con patate fritte

13,00 €

Red Quinn

Carne di manzo 225g, mostarda al miele, lattuga, cipolla caramellata, cheddar, bacon, servito con patate fritte

13,00 €

Mister It

Carne di manzo 225g, maionese, basilico mozzarella di bufala, pomodoro, servito con patate fritte

13,00 €

Crunchy Chicken

Filetto di pollo panato, lattuga, prosciutto cotto, fontina

9,00 €

Panini Gourmet

Apulian

Pane pugliese tostato, salsa guacamole misticanza, petto di pollo alla griglia, bacon, scaglie di grana

10,00 €

Pizzle

Pan pizza con maionese, pomodoro, mozzarella prosciutto crudo

9,00 €

Fritti

Bocconcini di pollo in pastella

Con salsa ranch e patate fritte

9,00 €

Frittura mista

Con alette di pollo, bocconcini di pollo, anelli di cipolla jalapeno, mozzarella in carrozza mozzarelline

9,00 €

Alette di pollo con salsa mango e patate fritte

Con salsa mango e patate fritte

8,00 €

Anelli di cipolla

5,00 €

Patate fritte rustiche

4,50 €

Patate fritte stick

4,50 €

Insalatone

Chicken Salad

Insalata di pollo con misticanza, olive pomodori secchi e pollo alla griglia

10,00 €

Seafood Salad

Insalata di mare con calamari, gamberi polpo e vongole veraci

10,00 €

Beef Salad

Insalata ricca con radicchio, lattuga, pomodori straccetti di manzo, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

10,00 €

Primi Piatti

Spaghetti neri con vongole veraci, pesce spada e fiori di zucca

con vongole veraci, pesce spada e fiori di zucca

14,00 €

Paccheri al ragù di ricciola (Secondo disponibilità)

14,00 €

Orecchiette di grano arso fatte a mano con mazzancolle, pomodoro fresc

14,00 €

Orecchiette fatte a mano con cime di rapa

Secondo la disponibilità

13,00 €

Panciotti di melanzane e ricotta di pecora fatti a mano con sugo di po

13,00 €

Strascinate con polpette al sugo

Con polpette al sugo

12,00 €

Spaghetti alla chitarra

Con prosciutto crudo di Faeto e scorza di cedr

12,00 €

Orecchiette fatte a mano con sugo di pomodoro fresco e basilico

Secondo la disponibilità

11,00 €

Spaghetti con le vongole

11,00 €

Orecchiette con cime di rapa

11,00 €

Orecchiette con sugo di pomodoro fresco e basilico

Con sugo di pomodoro fresco e basilico

9,00 €

Pasta Fresca da cucinare (abbattuta e monoporzione)

Panciotti

4,50 €

Orecchiette di grano Arso

4,00 €

Spaghetti neri

3,50 €

Orecchiette

3,00 €

Spaghetti alla chitarra

3,00 €

Sughi fatti in casa (monoporzione)

Sugo alle vongole veraci, pesce spada e fiori di zucca

6,00 €

Sugo con mazzancolle, pomodoro fresco, granella di pistacchio

6,00 €

Ragù di ricciola

6,00 €

Sugo alle cime di rapa

5,00 €

Sugo con polpette

5,00 €

Sugo con prosciutto crudo di faeto e scorza di cedro

4,00 €

Contorni

Fave e cicoria

9,00 €

Verdurine saltate

Con olio, aglio e peperoncino

5,00 €

Zucchine alla poverella

5,00 €

Patate al forno al rosmarino

4,00 €

Fave novelle stufate

4,00 €

Secondi Piatti

Filetto di manzo al primitivo e pepe rosa

22,00 €

Tagliata di manzo all'olio profumato e rosmarino

18,00 €

Straccetti di filetto su verdurine saltate

16,00 €

Polpo alla griglia su purea di fave e cicoria

16,00 €

Frittura di pesce

16,00 €

Bombette di vitello alla griglia

Bombette di vitello alla griglia ripiene di capocollo di Martina Franca

15,00 €

Costine di maiale in salsa barbecue al Jack Daniel's

14,00 €

Baccalà in umido

Con cime di rapa, pomodorini, capperi e olive

14,00 €

Stinco di maiale

13,00 €

Beef & Guinness

Stufato di manzo alla birra Guinness con Patate al Forno

12,00 €

Fish and Chips

Filetto di merluzzo in pastella di birra con lattuga, pomodoro, salsa tartara e patate fritte

12,00 €

Polpette

Con sugo di pomodoro fresco, basilico e scaglie di pecorino d

11,00 €

Parmigiana di zucchine

11,00 €

Tortino di melanzane su fondente di pomodoro e cacioricotta

11,00 €

Pizze Classiche

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, olive, prosciutto cotto e cicoria

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi carciofi e olive

10,00 €

Fumé

Mozzarella, scamorza affumicata e speck

10,00 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

9,00 €

U.S.A.

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

9,00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, cicoria e patate

9,00 €

4 Formaggi

Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola e parmigiano

9,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

8,00 €

Caprese

Mozzarella, pomodorini, origano e basilico

8,00 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella e acciughe

8,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

6,00 €

Piada

2,50 €

Pizze Speciali

Saporosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi porcini bresaola e scaglie di parmigiano

12,00 €

Faetana

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e prosciutto crudo di Faeto

11,00 €

Martinese

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca (presidio slow food)

11,00 €

Briosa

Schiacciata condita all'uscita con mozzarella di bufala prosciutto crudo di Faeto e rucola

11,00 €

Gallipolina

Pomodoro, molluschi, gamberi e prezzemolo

11,00 €

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck funghi e scaglie di parmigiano

11,00 €

Bari vecchia

Pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salsiccia

10,00 €

Ricostituente

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta e rucola

10,00 €

Norma

Mozzarella, melanzane, pomodorini, ricotta e basilico

10,00 €

Delizia

Bufala e cime di rapa

10,00 €

Victor

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive

10,00 €

Carpino

Purea di fave di Carpino (presidio slow food), cicoria bufala, pangrattato e olive nere

10,00 €

Murgese

Pomodoro, mozzarella, cicoria e ricotta

9,00 €

Odorosa

Mozzarella, pomodorini e basilico, tutto in cottura

9,00 €

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

9,00 €

Gagliarda

Pomodoro, mozzarella e'nduja

9,00 €

Dolce e Frutta

Cannolo di ricotta scomposto

6,00 €

Tenerina al cioccolato

Con crema chantilly, pinoli tostati e salsa gia

6,00 €

Tortino al cioccolato

Con cuore caldo

6,00 €

Cheesecake

6,00 €

Tortino caldo al pistacchio

6,00 €

Millefoglie alla frutta

Con crema chantilly

6,00 €

Ricotta fresca delle Murge

Con fioroni caramellati

5,00 €

Birre in bottiglia

Paulaner Weisse 50 cl

4,00 €

Heineken 66 cl

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

4,00 €

Moretti La Bianca 33 cl

La birra Moretti è una birra a bassa fermentazione, ottenuta dalla miscela di luppoli pregiati, che le danno un gradevole sapore finemente amaro e bilanciano, con note floreali, gli iniziali profumi di malto d'orzo

3,50 €

Moretti Doppio Malto rossa 33 cl

3,50 €

Messina Cristalli di Sale 33 cl

Di colore dorato opalescente, ha schiuma compatta e persistente. All'olfatto emergono note agrumate e di luppolo, e sentori floreali. Al palato è morbida, piena e saporita, lasciando una punta di sale sul finale.

3,50 €

Heineken 33 cl

3,00 €

Bibite

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt

3,50 €

Acqua naturale 1.5 l

2,50 €

Acqua frizzante 1.5 l

2,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,50 €

Fanta Lattina 330ml

2,50 €

The al limone 33 cl

2,50 €

The alla pesca 33 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Champagne e Spumanti

Champagne Drappier Carte d'Or - Drappier

49,00 €

Franciacorta Brut Cuvèe Prestige - Cà del Bosco

35,00 €

Franciacorta Brut Docg - Bosio

27,00 €

Prosecco di Valdobbiadene Docg Conegliano - Sutto

17,00 €

Prosecco di Valdobbiadene Bareta Docg Sup. Brut - Merotto

17,00 €

Mezzine

Primitivo di Manduria Doc Villa Santera - Leone de Castris

13,00 €

Salice Salentino Riserva Doc - Leone de Castris

12,00 €

Verdeca Salento Igt Messapia - Leone de Castris

11,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru"Prugneto"Doc - dal Nespoli

11,00 €

Morellino di Scansano Docg - Terenzi

11,00 €

Anthilia Sicilia Doc Bianco - Donnafugata

11,00 €

Primitivo Salento Igt Punta Aquila - Tenute Rubino

10,00 €

Valpolicella “ Rio Albo"Doc - Cà Rugate

10,00 €

Vini Bianchi

Etna Bianco Doc Mari di Ripiddu - Filippo Grasso

24,00 €

Negroamaro Bianco Puglia Igt Rocci - Cantina Coppola

22,00 €

Gewurztraminer Doc - Kössler

22,00 €

Sauvignon Doc - Kössler

22,00 €

Chardonnay Igt Teresa Manara - Cantele

20,00 €

Greco di Tufo Docg

Lincanto, Campania

20,00 €

Pinot Bianco Doc - Kössler

19,00 €

Falanghina Igp

Cantina la Capra nera, Campania

19,00 €

Pignoletto Frizzante Doc Colli Bolognesi - F. Cinti

18,00 €

Fiano Igp

Cantina la Capra nera, Campania

18,00 €

Vermentino di Sardegna Doc - Audarya

18,00 €

Verdeca del Salento Igt Messapia - Leone de Castris

17,00 €

Pecorino Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Passerina Igt

Spinelli, Abruzzo

16,00 €

Chardonnay Salento Igt - Cantele

13,00 €

Vini Rosati

Five Roses Anniversario Salento Igt - Leone de Castris

22,00 €

Negroamaro Salento Igt Rohesia - Cantele

16,00 €

Vini Rossi

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Docg 2012 - Antinori

56,00 €

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Ris. Dop -San Marzano

35,00 €

Primitivo del Salento Igt Visellio - Tenute Rubino

30,00 €

Brindisi Rosso Doc Jaddico - Tenute Rubino

30,00 €

60 Anni Primitivo di Manduria Dop - San Marzano

30,00 €

"F"Negroamaro Igp - San Marzano

30,00 €

Borgo dei Guidi Igt - dal Nespoli

30,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Doc Ris. Il Nespoli - dal Nespoli

26,00 €

Etna Rosso Doc Ripiddu - Filippo Grasso

24,00 €

Valpolicella Ripasso Doc - Cà Rugate

23,00 €

Morellino di Scansano Ris. Purosangue Docg - Terenzi

23,00 €

Salento Igt Amativo - Cantele

22,00 €

Primitivo di Manduria Villa Santera Doc - Leone De Castris

22,00 €

Rosso di Montefalco Doc - Arnaldo Caprai

22,00 €

Salice Salentino Doc. Ris. - Leone De Castris

20,00 €

Valpolicella Rio Albo Doc Cà Rugate

19,00 €

Sangiovese di Romagna Sup. Cru Prugneto Doc - dal Nespoli

19,00 €

L'acino"Lambrusco Grasparossa Dop - Corte Manzini

19,00 €

Morellino di Scansano Docg - Terenzi

19,00 €

Salice Salentino Ris. Doc - Cantele

16,00 €

Oltreme Susumaniello Igt Salento - Tenute Rubino

16,00 €

Primitivo Salento Igt - Cantele

14,00 €

Negramaro Salento Igt - Cantele

14,00 €

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How can I order Officine degli Apuli delivery in Bolonja?

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What can I order in Officine degli Apuli in Bolonja?

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