Casa Sorbillo Vol. 3
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1,99 €
Prime
Margherita di Gino Sorbillo
Pomodoro Bio, Fior di latte Agerola, Bufala Campana DOP, olio Evo, basilico fresco, e Cornicione Cremoso di Cacioricotta
10,00 €
Casa Sorbillo
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP burratina fresca, olio Evo Italiano 2
13,40 €
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e Parmigiano Reggiano DOP affogata nel sugo di pomodoro zia Esterina le preparava spesso
12,00 €
Le Pizze di Casa Sorbillo
Pancetta de Bellota Iberica
Fior di latte Agerola, pancetta di bellota 100 % iberico, pomodori no semi dried del piennolo del vesuvio DOP"magno", olio Evo Italiano, basilico fresco
14,00 €
Casa Sorbillo
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP burratina fresca, olio Evo Italiano 2
13,40 €
Marinara Garibaldi
Passata di pomodoro del piennolo DOP, foglioline di aglio orsino, origano mediterraneo, filetti di acciughe del cantabrico, olio Evo Italiano, basilico fresco
13,40 €
Fassona
Fiordilatte Agerola, Wurstell di Fassona Piemontese "Consorzio Coalvi", Patate al Forno, Fonduta di Parmigiano Dop, Olio Evo
13,00 €
Mortadella XXV aprile
Fior di latte Agerola, mortadella Bologna IGP villani, pesto di pistac chio, granella di pistacchio, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,90 €
Diavola Moscova
Fior di latte Agerola, spiana ta piccante"villani", blu di bufala, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,40 €
Mediterranea
Bufala campana DOP, briciole di tonno"callipo", gocce di marmellata di limoni di Amalfi, pepe nero macinato, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,20 €
Margherita Gialla"Massimo Bottura"
Pomodorini gialli del vesuvio, provola dei monti, conciato romano"le campestre slow food, basilico fresco
12,20 €
Il Capriccio
Provola dei Monti, Prosciutto Cotto "villani", Funghi Porcini, Olio al Tartufo e basilico fresco
12,00 €
Carrettiera
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella, provola dei monti, olio Evo Italiano
12,00 €
Calabrese
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, 'nduja di spilinga"bellantone", filamenti di cacioricotta di capra"i filadelfi 1828" slow food, olio Evo Italiano, basilico fresco
10,90 €
Margherita di Gino Sorbillo
Pomodoro Bio, Fior di latte Agerola, Bufala Campana DOP, olio Evo, basilico fresco, e Cornicione Cremoso di Cacioricotta
10,00 €
Pizze Fritte / Forno
Classico al cotto
12,00 €
Classico al salame
Con pomodoro Biologico, fior di latte Agerola, ricotta, pepe nero, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,00 €
Classico al cicoli
Pizza di Tradizione Napoletana. I Cicoli sono i Ciccioli (in Italiano).
12,00 €
Scarole
Scarole, provola dei monti olive nere, alici di cetara"delfino battista", capperi sotto sale, olio Evo Italiano
12,00 €
Provola e pomodoro
Pomodoro Biologico, provola dei monti, pepe nero
10,90 €
Antipasti
Mezza bufala DOP
Consigliato per 2 persone 500 di mozzarella di bufala campana DOP g Con pomodori datterini, olio Evo Italiano, origano, basilico fresco Pella di bu
18,00 €
Crudo DOP e Bufala Dop
Crudo di Parma DOP e Bufala Campana Dop
14,00 €
I Fritti
Consigliati per 2 persone crocchè 100 % patate, frittatina di pasta, mozza rella in carrozza, verdure croccanti
12,00 €
Millefoglie di parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP olio Evo Italiano, basilico fresco
10,00 €
Fiori di Zucca
Fiori di Zucca Ripieni con Ricotta, Provola Affumicata, Sale e Pepe
9,50 €
Frittatina di Pasta
Frittatina di Pasta, con besciamella, Piselli, Carne di Manzo, Sale e Pepe
5,00 €
Crocché di Patate
Crocchè di Patate 2 pezzi
4,00 €
Primi
Risotto porta nuova
Riso con zafferano, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP cipolla
16,00 €
Carbonara
Su richiesta anche con tartufo nero - mezze maniche, guanciale, pecorino romano DOP tuorlo d'uovo, pepe nero
14,00 €
Paccheri di zia esterina
Con ricotta, pomodori gialli e rossi, pecorino romano DOP basilico fresco
13,00 €
Fusilli al ragù napoletano
Fusilli con salsa di pomodoro e carne di manzo cotto 12 ore a fuoco lento
12,00 €
Pasta e Patate con Provola
Pasta e Patate con Provola. Un Classico
11,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate con pomodoro e fiordilatte
10,00 €
Secondi
Cotoletta alla milanese
Lombata di vitello, impanata con uova e pangrattato servita con rucola e pomodorini
23,00 €
Polpo alla griglia
Servito con patate
16,00 €
Straccetti di manzo
Straccetti di manzo, rucola, pomodorini datte rini, scaglie di parmigiano DOP
14,00 €
Chicken steak
Bistecca di pollo alla griglia con patate al forno e verdure grigliate
14,00 €
Involtini Messinesi di Macelleria da Roberto
Serviti con patate al forno o chips
13,00 €
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e Parmigiano Reggiano DOP affogata nel sugo di pomodoro zia Esterina le preparava spesso
12,00 €
Contorni
Patate fritte
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Friarielli
Saltati in padella con aglio, olio, peperoncino
6,00 €
Scarole
Saltate in padella con aglio, olio, olive, capperi
6,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Insalate
Greca
Insalata mista, feta, olive nere, cipolla rossa, pomodoro
12,00 €
Insalata Caprese
Tagliata di mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, origano, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,00 €
Insalata di bresaola
Rucola, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP citronette di limone
12,00 €
Caesar salad
Straccetti di pollo, crostini di pane, scaglie di salsa caesar Parmigiano Reggiano DOP
12,00 €
Dulcis in fundo
Cannolo sbagliato
Crema di ricotta, frutta candita, gocce di cioccolato, cialda croccante
7,00 €
Il babà più buono di casa infante
7,00 €
Tortino al cioccolato
Con gelato alla vaniglia
7,00 €
Tagliata di Ananas
7,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
3,70 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,70 €
Fanta Lattina 330ml
3,70 €
Chinotto Lurisia 27,5 cl
3,70 €
Sprite 33 cl
3,70 €
Estathè al limone 25 cl
Estathe infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di limone
3,70 €
Estathè alla pesca 25 cl
Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di pesca Thế estathe
3,70 €
Acqua naturale Panna 45 cl
1,50 €
Acqua gassata San Pellegrino 45 cl
1,50 €
Birre
Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
7,00 €
Peroni gran riserva rossa 50 cl
7,00 €
Peroni doppio malto 50 cl
7,00 €
Peroni Nastro Azzurro 50 cl
6,50 €
Peroni Nastro Azzurro stile Capri 33 cl
6,50 €
"Sorbillo"nazionale Baladin 33 cl
6,50 €
Peroni Nastro Azzurro zero senza alcool 33 cl
5,50 €
Vini Casa Sorbillo
Falanghina del Sannio Casa Sorbillo 75 cl
16,00 €
Aglianico del Sannio Casa Sorbillo 75 cl
16,00 €
Vini rossi
Tignanello Antinori 75 cl
180,00 €
Amarone Allegrini 75 cl
80,00 €
Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi 75 cl
65,00 €
Primitivo Moio '57 cantina Moio 75 cl
30,00 €
Aglianico rosato vetere paestum san salvatore 75 cl
30,00 €
Barbera d'Alba Pio Cesare 75 cl
30,00 €
Aglianico del vulture Synthesi Paternoster 75 cl
27,00 €
Aglianico del cilento bacioilcielo de conciliis 75 cl
27,00 €
Valpolicella Allegrini 75 cl
27,00 €
Vini bianchi
Chardonnay Jermann 75 cl
35,00 €
Gewurstraminer Colterenzio 75 cl
30,00 €
Tramonti bianco tenuta San Francesco 75 cl
30,00 €
Sauvignon bastianich 75 cl
30,00 €
Pecorino pasetti 75 cl
30,00 €
Fiano di Avellino nativ 75 cl
28,00 €
Greco di tufo nativ 75 cl
28,00 €
Fontanavecchia falanghina del Sannio DOP taburno 75 cl
22,00 €
Bollicine
Moët & Chandon brut 75 cl
110,00 €
Franciacorta brut-contadi Castaldi 75 cl
40,00 €
Franciacorta rosé contadi Castaldi 75 cl
40,00 €
Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene 75 cl
Brut
24,00 €
Sorbillo Brut 75 cl
Spumante di Falanghina del Sannio Brut
18,00 €
Sorbillo Rosé Brut 75 cl
Spumante di Aglianico del Sannio Brut
18,00 €
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