Mamma Oliva

Odeljci

I più venduti

Capricciosa

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Cruda di Capri

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, pomodorini datterini, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Pugliese

Rucola, pomodorini datterini, stracciatella pugliese, prociutto Parma D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Antipasti

Mortella e crudo

Mozzarella conservata in rametti di mirto servita con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P

15,00 €

Frittura Mamma Oliva

Verdure pastellate, crocchè di patate e olive, olive all'ascolana *, gnocco fritto ripieno di ricotta di bufala, e salame

13,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane impanate e fritte, pomodoro, Parmigiano Reggiano, basilico

10,00 €

Primi

Risotto zucca

Riso Carnaroli servito con crema di zucca, castagne * e Blu di Bufala

16,00 €

Foglie d'ulivo

Pasta fresca alle erbe servita al pomodoro fresco, olive nere, acciughe di Cetara, scaglie di cacioricotta di capra, basilico e olio Evo

16,00 €

Paccheri del Frantoio

Lardo di Colonnata croccante, pomodoro pachino, olive di Gaeta

13,00 €

Secondi

Orecchia di elefante

Cotoletta di carne di maiale (circa 350 g) servita con rucola pomodorini datterini

20,00 €

Cheeseburger Mamma Oliva

Hamburger di chianina, cheddar, pancetta croccante, pomodoro ramato e lattuga croccante servito con chips di patate fritte fatte in casa

18,00 €

Scaloppina di pollo

Petto di pollo scaloppato agli agrumi servito nel suo brodo con olive verdi

17,00 €

Hamburger di ceci

Hamburger di ceci, pomodoro ramato e lattuga croccante, maionese vegana servito con patate al forno, olive nere e rosmarino

14,00 €

Contorni

Scarole alla napoletana

Con olive nere, pinoli, uva passa e capperi

6,00 €

Ciambiotta

Di verdure miste

6,00 €

Patate al forno

Con olive e rosmarino

6,00 €

Insalate e zuppe

Insalata caesar

Pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di Grana Padano D.O.P, crostini di pane e caesar dressing

14,00 €

Insalata greca

Feta greca D.O.P, cipolla rosse, lattuga, pomodori, cetrioli, perperoni, uova sode, olive verdi

13,00 €

Pizze classiche

Salsiccia e friarielli

Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, friarielli, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Capricciosa

12,00 €

Vesuviana

Pacchetelle di pomodorini gialli del vesuvio, provola affumicata di Agerola, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Ripieno

Clazone pomodoro da coltivazioni del sud Italia, ricotta, prosciuttto cotto, mozzarella fior di latte

12,00 €

Diavola

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,00 €

Margherita

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo 100 % Italiano

8,00 €

Pizze crude

Pugliese

Rucola, pomodorini datterini, stracciatella pugliese, prociutto Parma D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Cruda di Capri

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, pomodorini datterini, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Pizze extravergini

Cynara

Crema di carciofi, patate, carciofi * croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Boscaiola

Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, funghi porcini, basilico e olio Evo

12,00 €

Ligure

Pomodorini datterini, mozzarella fior di latte di Agerola, pesto alla genovese D.O.P, lamelle di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Campana

Pomodoro da coltivazione del sud Italia, mozzararella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Calabra

Mozzarella fio di latte di Agerola, ' ndujia, basilico e olio Evo 100 % taliano

12,00 €

Vegetariana

Mozzarella fior di latte di Agerola e ciambotta di verdure miste a seconda della disponibilità del nostro territorio, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

Sicula

Provola affumicata di Agerola, melanzane, lamelle di pecorino romano, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

Toscana

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, caciotta fresca, salsiccia, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,00 €

Bevande

Selezione di bibite It 27,5 cl

4,50 €

Soft drink It 33 cl

3,50 €

Birre

4 Luppoli non filtrata 33 cl

Birrificio Angelo Poretti

5,00 €

4 Luppoli Zerozero It 33 cl

Birrificio Angelo Poretti

5,00 €

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