50 Kalò di Ciro Salvo
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Alleanza del sud
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo fior di latte, cipolle rosse di Tropea, 'nduja di spilinga, provolone del Monaco D.O.P olio Evo irpinia D.O.P San Comaio
9,00 €
Gialla provola e pepe
Pomodorini gialli di Casa Marrazzo, provola, pepe nero tellicherry olio Evo itran's madonna dell'olivo, basilico
9,00 €
Margherita con bufala
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio Evo idra fattoria Ambrosio basilico
8,00 €
Fritti
Crocchè di patate
con ripieno di provola e salame Napoli (A,G)
2,50 €
Frittatina di Bucatini
Besciamella, provola, macinato di manzo con piselli al sugo di pomodoro bio (A,G)
2,50 €
Supplì Rosso
Riso arborio al sugo di pomodoro bio, salsicce e provola (A,C,G,I)
2,50 €
Supplì alla crema di Parmigiano
Riso arborio, crema di parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, provola (A,C,G,I)
2,50 €
Le pizze
Capricciosa Evoluta bianca
Bianca con mozzarella di bufala, prosciutto cotto di Filiera Toscana, funghi cardoncelli, carciofi arrostiti, olive nere itrana, olio Evo itran's madonna dell'olivo
12,00 €
Capricciosa Evoluta rossa
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo fior di latte, funghi champignon freschi trifolati, carciofi arrostiti, olive nere itrana, olio Evo D.O.P colline salernitane Diesis Torretta
12,00 €
Salsicce e patate
Bianca con fior di latte salsicce, patate al forno
10,50 €
Carciofi e capocollo
Bianca con mozzarella di bufala, carciofi arrostiti, capocollo di Martina Franca, olio Evo D.O.P colline salernitane Diesis Torretta
10,50 €
Pizza e patate
Pizza al gusto di pasta e patate preparata con crema di patate cucinate rispettando la ricetta tradizionale, Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, provola, pepe nero tellicherry olio Evo itran's madonna dell'olivo . I
10,50 €
Blu di Funghi
(Bianca con mozzarella di bufala, Blu di Pecora, Funghi Cardoncelli e Champignon freschi trifolati, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta (A.G.))
10,50 €
Ricotta, fiori di zucca e salame
(Ricotta di bufala, fiori di zucca, salame irpino, fior di latte,
olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta (A G))
10,50 €
Diavola di gioi
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, salame artigianale piccante di gioi, mozzarella di bufala, olio Evo irpinia D.O.P San Comaio
9,50 €
Diavola di Castelpoto
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, salsiccia rossa fresca di Castelpoto, stracciata di bufala, olio Evo irpinia D.O.P San Comaio
9,50 €
Bufala e fiocco di crudo
Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo Irpino, olio Evo D.O.P colline salernitane Diesis Torretta
9,50 €
Romana Gialla
Pomodorini gialli di Casa Marrazzo mozzarella di bufala, acciughe del mediterraneo, olio Evo itran's madonna dell'olivo
9,50 €
Antica Margherita Slow Food
(Antichi Pomodori di Napoli, mozzarella di bufala,
Conciato Romano 6 mesi stag. (il più antico pecorino d'Italia).
olio evo DOP Cilento Algoritmo Marsicani, basilico (A, G))
9,50 €
Alleanza del sud
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo fior di latte, cipolle rosse di Tropea, 'nduja di spilinga, provolone del Monaco D.O.P olio Evo irpinia D.O.P San Comaio
9,00 €
Pomodorini e bufala
Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala, olio Evo alter ego marsicani, basilico
9,00 €
Gialla provola e pepe
Pomodorini gialli di Casa Marrazzo, provola, pepe nero tellicherry olio Evo itran's madonna dell'olivo, basilico
9,00 €
Provola alla Pizzaiola
sugo di pomodoro di san marzano DOP con cipolla di tropea e aglio, olio evo intran's madonna dell'olivo, basilico (a,g),
9,00 €
Cotto al Parmigiano
(Bianca con mozzarella di bufala, prosciutto cotto al parmigiano,
crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta (A. G))
9,00 €
Cacio e Pepe
(Bianca con mozzarella di bufala, fiore sardo DOP, pepe nero Tellicherry.
stracciata di bufala,
olio evo DOP Cilento Algoritmo Marsicani, basilico (A G))
9,00 €
Margherita con bufala
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio Evo idra fattoria Ambrosio basilico
8,00 €
Marinara rinforzata
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, pomodorini datterini, olive nere caiazzane, capperi di Salina, aglio dell'Ufita, origano selvatico, filetti di Alici del Mediterraneo, olio extravergine D.O.P Irpinia Colline dell'Ufita Oleificio Fam
8,00 €
Margherita
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, fior di latte, Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, olio Evo idra fattoria Ambrosio, basilico
7,00 €
Marinara
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, aglio dell'Ufita, origano selvatico, olio extravergine Itran’s az. agricola Mad. Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
6,00 €
Cosacca
Pomodoro Bio di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, olio Evo idra fattoria Ambrosio, basilico
6,00 €
Le mie pizze vegetali
Nerano
Crema di zucchine, fior di latte, menta, fiori di zucca, provolone del Monaco DOP, olio evo Itran's Madonna dell'olivo (A,G)
10,50 €
Ortolana
bianca con fior di latta, melanzane, peperoni, funghi champignon, patate al forno, olio evo DOP colline salernitane diesis torretta (A,G)
9,50 €
Melanzane e provola
Melanzane a funghetto al sugo di datterini, provola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Itran's Madonna dell'olivo (A,G)
9,50 €
50 Kalo marinara con scarole
Pomodorini datterini freschi, scarole cotte a vapore, aglio dell'ufita, olive nere itrana, capperi di salina, olio Evo alter ego marsicani
9,50 €
Pizze Fritte
Ripieno Fritto classico
Ricotta di bufala, provola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry (A,G)
9,50 €
Montanara Rossa
Sugo di pomodoro bio, Parmigiano Reggino DOP 24 mesi (A,G)
8,50 €
Bevande
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
2,00 €
Coca-Cola lattina 33 cl
2,00 €
Fanta lattina 33 cl
2,00 €
Birre
La bionda di Ciro Salvo 75 cl
7,50 €
La rossa di Ciro Salvo 33 cl
5,00 €
La forte di Ciro Salvo 33 cl
5,00 €
Maxl Helles 50 cl
4,00 €
La bionda di Ciro Salvo 33 cl
3,00 €
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