Mo Sarpi
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Prime
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Mo ripieno di carne
Antica pietanza da strada di Xian. Pane parzialmente lievitato di farina BIO tipo "0" cotto al forno, ripieno di carne di maiale BIO (misto di spalla e pancetta) e stufato con spezie naturali per 12 ore
6,00 €
Liangpi piccante
Tagliatella fresca: pasta fatta a mano cotta al vapore e servita fredda con cetrioli, germogli di soia, glutine cotto al vapore, salsa di soia, arachide macinato e sesamo macinato
6,50 €
Baozi (1pezzo)
Pane cinese cotto al vapore con cestelli di bambù. Impasto di farina BIO tipo "0" e integrale, fermentato con lievito BIO. Ripieno di carne di maiale provenienza biodinamica, verza, erba cipollina e zenzero fresco
3,50 €
Cucina cinese
CREPES CON PREPARATO DI CARNE
pastella. farina bio tipo "0"e farina integrale .sale .olio di girasole .salsa soia .uova. erba cipolle e corriandolo. insalata gentile. patate bollite.fritella di farina germoglia soia (osservazione con piccante o senza piccante)
7,00 €
Liangpi piccante
Tagliatella fresca: pasta fatta a mano cotta al vapore e servita fredda con cetrioli, germogli di soia, glutine cotto al vapore, salsa di soia, arachide macinato e sesamo macinato
6,50 €
Liangpi no piccante
6,50 €
Mo ripieno di carne
Antica pietanza da strada di Xian. Pane parzialmente lievitato di farina BIO tipo "0" cotto al forno, ripieno di carne di maiale BIO (misto di spalla e pancetta) e stufato con spezie naturali per 12 ore
6,00 €
CREPES VEGETARIANA
pastella farina bio “0” e farina integrale 。sale. olio di girasole.salsa soia. uova.erba cipollini e coriandolo germoglia soia. patate bollite.fritella di farina.insalata gentile(osservazione con piccante o senza piccante)
6,00 €
Involtino fresco con Gambero(5pezzi)
Pastella preparata al momento con farina BIO tipo "0" e integrale. L'involtino è farcito con gamberone lessato, cavolo rosso, carote, insalata, foglie di menta e aneto
4,00 €
Baozi (1pezzo)
Pane cinese cotto al vapore con cestelli di bambù. Impasto di farina BIO tipo "0" e integrale, fermentato con lievito BIO. Ripieno di carne di maiale provenienza biodinamica, verza, erba cipollina e zenzero fresco
3,50 €
Birre
Tsingtao 64 cl
4,00 €
Kirin 33 cl
3,00 €
Menabrea 33 cl
3,00 €
Bevande
Coca cola lattina
2,50 €
Coca zero lattina
2,50 €
Te cinesi
2,50 €
Acqua naturale
1,00 €
Aqua frizzante
1,00 €
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