Restoran LibertAs

Rižoto s gamborima u laganom, aromatičnom umaku. Energetska vrijednost na 100 g: 240 kCal Proteini: 9 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 38 g

Selekcija carpaccia od ribe i morskih plodova. Energetska vrijednost na 100 g: 230 kCal Proteini: 11 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 42 g

Losos s burratom i svježim dodacima u fit kombinaciji. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 12 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 34 g

Zalogaji punjeni mozzarellom i paprikom. Energetska vrijednost na 100 g: 285 kCal Proteini: 11 g Masti: 13 g Ugljikohidrati: 38 g

Omlet s dimljenim lososom i rukolom Energetska vrijednost na 100 g: 265 kCal Proteini: 15 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 28 g

Tost s mozzarellom i pečenom paprikom. Energetska vrijednost na 100 g: 245 kCal Proteini: 13 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 37 g

Jaja s fetom i povrćem, bogata proteinima. Energetska vrijednost na 100 g: 270 kCal Proteini: 14 g Masti: 11 g Ugljikohidrati: 29 g

Tost s fetom i povrćem. Energetska vrijednost na 100 g: 275 kCal Proteini: 9 g Masti: 11 g Ugljikohidrati: 43 g

Poširana jaja poslužena s kremom od avokada i rukolom. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 12 g Masti: 11 g Ugljikohidrati: 29 g

Omlet s povrćem kao lagani fit obrok. Energetska vrijednost na 100 g: 235 kCal Proteini: 13 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 28 g

Humus s tahinijem i povrćem. Energetska vrijednost na 100 g: 225 kCal Proteini: 6 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 41 g

Riblja pašteta poslužena uz tostirani hljeb kao lagani doručak ili snack. Energetska vrijednost na 100 g: 310 kCal Proteini: 9 g Masti: 15 g Ugljikohidrati: 36 g

Limunada Svježe cijeđeni limun i lagano zaslađena voda, rashlađena i osvježavajuća. Hurme Pažljivo birane, sočne hurme poslužene kao tradicionalni početak iftara. Bosanski somun Topli, svježe pečeni somun sa karakterističnom teksturom i blagom aromom pečenja. Topa Tradicionalni bosanski umak od sira, poslužen topao, kremast i nježno tečan. Krem juha od gambora Baršunasta juha bogatog okusa, pripremljena od svježih gambora i lagano začinjena za punu aromu. File brancina Sočan file brancina poslužen uz kuhani krompir i začinjen maslinovim uljem, s naglašenom prirodnom svježinom ribe. Desert – domaća pita od jabuka Tradicionalna pita od tankih slojeva tijesta s nadjevom od jabuka, lagano prelivena sirupom.

Limunada Svježe cijeđeni limun, blago zaslađen i rashlađen — osvježavajući početak iftara. Hurme Odabrane, prirodno slatke hurme poslužene kao tradicionalni uvod u obrok. Bosanski somun Topli, svježe pečeni somun, meke sredine i lagano zapečene kore. Topa Kremasti, topli bosanski umak od sira, serviran svjež i nježno tečan. Domaća riblja juha Lagano kuhana riblja juha od svježe ribe i aromatičnog povrća, uravnoteženog i čistog okusa. Tuna steak sa žutom rižom Sočno zapečeni tuna steak poslužen uz aromatičnu žutu rižu, diskretno začinjenu da prati prirodni karakter ribe. Desert – tufahija Kuhana jabuka punjena orasima, prelivena laganim sirupom, tradicionalan završetak iftara.

Limunada Svježe cijeđeni limun, lagano zaslađen i rashlađen – osvježavajući početak iftara. Hurme Pažljivo birane, prirodno slatke hurme poslužene kao tradicionalni uvod u obrok. Bosanski somun Topli, svježe pečeni somun sa prepoznatljivom teksturom i blagom aromom pečenja. Topa Tradicionalni bosanski umak od sira, poslužen topao, kremast i nježno tečan. Domaća teleća čorba Bogata i aromatična čorba od telećeg mesa i povrća, pripremljena na tradicionalan način. Ramstek u demi-glace umaku Sočan, pažljivo pečen ramstek preliven dubokim i baršunastim demi-glace umakom, poslužen uz kremasti pire krompir. Desert – domaća pita od jabuka Tradicionalna pita od tankih slojeva tijesta s nadjevom od jabuka, lagano prelivena sirupom.

Limunada Svježe cijeđeni limun, blago zaslađen i rashlađen – osvježavajući početak iftara. Hurme Pažljivo birane, prirodno slatke hurme poslužene kao tradicionalni uvod u obrok. Bosanski somun Topli, svježe pečeni somun sa prepoznatljivom teksturom i blagom aromom pečenja. Topa Tradicionalni bosanski umak od sira, poslužen topao, kremast i nježno tečan. Domaća teleća čorba Bogata, aromatična čorba od telećeg mesa i povrća, pripremljena sporim kuhanjem za pun okus. Rolovano teleće pečenje Nježno teleće pečenje pripremljeno sporim pečenjem, zadržavajući bogatstvo vlastitog soka i puninu okusa. Desert – tufahija Tradicionalna kuhana jabuka punjena orasima, prelivena laganim sirupom.

Limunada Svježe cijeđeni limun, lagano zaslađen i rashlađen – osvježavajući početak iftara. Hurme Pažljivo birane hurme, prirodno slatke i tradicionalno poslužene za prekid posta. Bosanski somun Topli, svježe pečeni somun s karakterističnom mekom sredinom i hrskavom korom. Topa Tradicionalni bosanski umak od sira, poslužen topao, kremast i nježno tečan. Krem supa od povrća Baršunasta supa od pažljivo odabranog povrća, blagog i uravnoteženog okusa. Rolovana špinat piletina Pileći file punjen sotiranim špinatom i topljenim sirom, oblikovan u rolat za kompaktan i slojevit presjek. Desert – domaća pita od jabuka Tradicionalna pita od tankih slojeva tijesta s nadjevom od jabuka, lagano prelivena sirupom.

Krem juha s gamborima i izraženom morskom aromom

Topla juha od rajčice s blagim začinima

Kremasta juha od gljiva bogatog okusa

Krem juha od sezonskog povrća, lagana i zasitna

Lagana bistra juha pripremljena od ribe i povrća

Losos burger poslužen kao combo s prilogom. Energetska vrijednost na 100 g: 515 kCal Proteini: 12 g Masti: 27 g Ugljikohidrati: 64 g

Burger od lososa poslužen u mekanom pecivu. Energetska vrijednost na 100 g: 280 kCal Proteini: 10 g Masti: 12 g Ugljikohidrati: 40 g

Vegetarijanski burger s povrćem i sirom. Energetska vrijednost na 100 g: 235 kCal Proteini: 11 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 28 g

Sočan biftek sa žara poslužen uz pečeni krompir i lagani preljev od maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 250 kCal Proteini: 19 g Masti: 14 g Ugljikohidrati: 11 g

Orada poslužena s povrćem na dalmatinski način. Energetska vrijednost na 100 g: 125 kCal Proteini: 17 g Masti: 4 g Ugljikohidrati: 6 g

Grilovani filet brancina na garnituri od blitve i krompira sa grilovanim povrćem i mediteranskom marinadom. Energetska vrijednost na 100 g: 130 kCal Proteini: 10 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 14 g

Grilovani filet orade sa prilogom od grilovanog povrća uz mediteransku marinadu. Energetska vrijednost na 100 g: 164 kCal Proteini: 14,5 g Masti: 11 g Ugljikohidrati: 4,5 g

Losos steak serviran uz sezonsko povrće. Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 13 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 29 g

Tuna steak poslužen sa žutom rižom. Energetska vrijednost na 100 g: 220 kCal Proteini: 14 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 29 g

Klasični teleći bečki odrezak. Energetska vrijednost na 100 g: 270 kCal Proteini: 18 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 31 g

Hrskave jadranske lignje lagano uvaljane u brašno i pržene, uz svježe povrće. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 16 g Masti: 12 g Ugljikohidrati: 20 g

Mekane lignje poslužene uz blitvu i krompir s dodatkom maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 200 kCal Proteini: 14 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 18 g

Sočno teleće pečenje uz kremasti pire krompir i lagani povrtni dodatak. Energetska vrijednost na 100 g: 270 kCal Proteini: 18 g Masti: 14 g Ugljikohidrati: 17 g

Gambori u blagom umaku od avokada. Energetska vrijednost na 100 g: 270 kCal Proteini: 10 g Masti: 12 g Ugljikohidrati: 34 g

Pohovani gambori posluženi uz porciju riže. Energetska vrijednost na 100 g: 292 kCal Proteini: 10 g Masti: 13 g Ugljikohidrati: 38 g

Hrskavo pohovani pileći file. Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 16 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 32 g

Rolovana piletina punjena špinatom. Energetska vrijednost na 100 g: 235 kCal Proteini: 15 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 30 g

Svježa sirova tuna sitno sjeckana, kombinovana s avokadom i blagim maslinovim uljem. Energetska vrijednost na 100 g: 220 kCal Proteini: 16 g Masti: 13 g Ugljikohidrati: 9 g

Premium losos sitno sjeckan s avokadom i laganim začinima, uz blagi preljev od maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 240 kCal Proteini: 17 g Masti: 16 g Ugljikohidrati: 7 g

Tanko rezani rosbeef poslužen na svježoj rukoli, uz blagi preljev od maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 210 kCal Proteini: 20 g Masti: 14 g Ugljikohidrati: 3 g

Selekcija carpaccia od ribe i morskih plodova. Energetska vrijednost na 100 g: 230 kCal Proteini: 11 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 42 g

Tanko rezani juneći biftek poslužen kao carpaccio. Energetska vrijednost na 100 g: 250 kCal Proteini: 16 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 39 g

Tanko rezani losos poslužen kao carpaccio. Energetska vrijednost na 100 g: 220 kCal Proteini: 10 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 31 g

Carpaccio od svježe tune. Energetska vrijednost na 100 g: 235 kCal Proteini: 14 g Masti: 6 g Ugljikohidrati: 38 g

Istarski makaroni s gamborima i aromom tartufa. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 9 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 34 g

Sočna tjestenina u kremastom umaku sa trakicama bifteka, uz dodatak otopljene mozzarelle koja daje pun, bogat okus. Energetska vrijednost na 100 g: 285 kCal Proteini: 13 g Masti: 12 g Ugljikohidrati: 35 g

Tjestenina s maslinovim uljem, češnjakom i gamborima, lagano začinjena svježim začinima. Energetska vrijednost na 100 g: 310 kCal Proteini: 14 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 43 g

Pasta s gamborima, tartufima i laganom voćnom notom marelice. Energetska vrijednost na 100 g: 265 kCal Proteini: 10 g Masti: 11 g Ugljikohidrati: 34 g

Svježa tjestenina u kremastom umaku od vrhnja, maslaca i maslinovog ulja s aromom tartufa i parmezana. Energetska vrijednost na 100 g: 340 kCal Proteini: 11 g Masti: 17 g Ugljikohidrati: 38 g

Špageti s mješavinom morskih plodova u laganom umaku Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 10 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 37 g

Tagliatelle s tunom i povrćem. Energetska vrijednost na 100 g: 225 kCal Proteini: 12 g Masti: 4 g Ugljikohidrati: 36 g

Pasta s piletinom u kremastom umaku. Energetska vrijednost na 100 g: 265 kCal Proteini: 12 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 35 g

Tjestenina s povrćem i aromatičnim pestom od bosiljka uz dodatak maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 295 kCal Proteini: 9 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 46 g

Pasta s povrćem i pestom od bosiljka. Energetska vrijednost na 100 g: 250 kCal Proteini: 8 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 34 g

Rižoto s junećim biftekom i parmezanom. Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 12 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 36 g

Rižoto s gamborima u laganom, aromatičnom umaku. Energetska vrijednost na 100 g: 240 kCal Proteini: 9 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 38 g

Rižoto s mješavinom morskih plodova i povrća. Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 10 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 37 g

Rižoto sa sipom i crnilom, pripremljen na tradicionalan način. Energetska vrijednost na 100 g: 245 kCal Proteini: 9 g Masti: 7 g Ugljikohidrati: 39 g

Rižoto s komadima tune i povrćem. Energetska vrijednost na 100 g: 245 kCal Proteini: 11 g Masti: 8 g Ugljikohidrati: 36 g

Rižoto s piletinom pripremljen u blagom umaku. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 11 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 35 g

Vegetarijanski rižoto od svježeg sezonskog povrća. Energetska vrijednost na 100 g: 250 kCal Proteini: 8 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 39 g

Salata od hobotnice sa svježim povrćem i mediteranskim začinima. Energetska vrijednost na 100 g: 240 kCal Proteini: 8 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 32 g

Mješavina morskih plodova na salati od svježeg povrća s laganim dresingom. Energetska vrijednost na 100 g: 255 kCal Proteini: 9 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 34 g

Grilovani biftek poslužen na miješanoj salati s dresingom. Energetska vrijednost na 100 g: 230 kCal Proteini: 13 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 26 g

Komadi tune sa svježim povrćem i blagim citrusnim notama, uz maslinovo ulje. Energetska vrijednost na 100 g: 180 kCal Proteini: 15 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 6 g

Svježi paradajz i mozzarella uz maslinovo ulje i aromatično bilje. Energetska vrijednost na 100 g: 260 kCal Proteini: 12 g Masti: 19 g Ugljikohidrati: 14 g

Piletina na salati od svježeg povrća uz lagani dresing. Energetska vrijednost na 100 g: 185 kCal Proteini: 14 g Masti: 9 g Ugljikohidrati: 12 g

Svježi paradajz, krastavac i paprika uz naribani travnički sir i maslinovo ulje. Energetska vrijednost na 100 g: 150 kCal Proteini: 6 g Masti: 10 g Ugljikohidrati: 9 g

Mediteranska mješavina povrća pripremljena na maslinovom ulju. Energetska vrijednost na 100 g: 90 kCal Proteini: 2 g Masti: 3 g Ugljikohidrati: 13 g

Blitva pripremljena na maslinovom ulju, lagano začinjena. Energetska vrijednost na 100 g: 95 kCal Proteini: 2 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 9 g

Povrće pripremljeno na grillu. Energetska vrijednost na 100 g: 110 kCal Proteini: 3 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 14 g

Pečeni krompir pripremljen s maslinovim uljem. Energetska vrijednost na 100 g: 225 kCal Proteini: 2 g Masti: 14 g Ugljikohidrati: 23 g

Kuhana riža obogaćena puterom i laganim povrtnim dodatkom. Energetska vrijednost na 100 g: 165 kCal Proteini: 3 g Masti: 4 g Ugljikohidrati: 28 g

Sezonska kombinacija svježeg povrća s dodatkom voća i laganim preljevom od maslinovog ulja. Energetska vrijednost na 100 g: 110 kCal Proteini: 2 g Masti: 5 g Ugljikohidrati: 14 g

Svježa zelena salata začinjena maslinovim uljem i limunom. Energetska vrijednost na 100 g: 80 kCal Proteini: 1 g Masti: 6 g Ugljikohidrati: 5 g

Hrskavi prženi krompirići- Energetska vrijednost na 100 g: 312 kCal Proteini: 4 g Masti: 15 g Ugljikohidrati: 41 g

Kremasti desert od vrhnja s preljevom od šumskog voća i notom tamne čokolade. Energetska vrijednost na 100 g: 320 kCal Proteini: 4 g Masti: 23 g Ugljikohidrati: 25 g

Domaća pita od tankih slojeva tijesta s nadjevom od jabuka, prelivena blagim sirupom. Energetska vrijednost na 100 g: 330 kCal Proteini: 4 g Masti: 15 g Ugljikohidrati: 45 g

Kremasti cheesecake s blagom slatkoćom. Energetska vrijednost na 100 g: 390 kCal Proteini: 8 g Masti: 26 g Ugljikohidrati: 32 g

Tradicionalni kremasti desert s karamel preljevom i blagom notom maslaca. Energetska vrijednost na 100 g: 285 kCal Proteini: 5 g Masti: 12 g Ugljikohidrati: 39 g

Klasični desert s mascarponeom i notom kafe. Energetska vrijednost na 100 g: 380 kCal Proteini: 7 g Masti: 25 g Ugljikohidrati: 34 g

Prirodni sok od aronije, borovnice i crne ribizle 200 ml.

Bezalkoholni osvježavajući napitak od naranče 250 ml.

Prirodni sok od višnje 200 ml

Prirodni sok od jagode 200 ml.

Prirodni sok od breskve 200 ml.

Prirodni sok od naranče 200 ml.

Prirodni sok od jabuke 200 ml.

Bezalkoholno osvježavajuće pivo 330 ml.

Osvježavajuće pivo 300 ml.