setas de temporada (“chiodini”, boletus, champiñones) salteadas con tomates cherry, guanciale, provola ahumada, AOVE Bio y perejil picado

inspirada en el “stracotto di maiale”: nuestro pulled pork de larga cocción all’italiana (hierbas y especias típicas del mediterráneo), patatas asadas con mantequilla, mozzarella, AOVE Bio y albahaca

inspirada en los sabores reconfortantes del otoño: crema de calabaza asada, setas de temporada (“chiodini”, boletus) salteadas, mozzarella, queso “conciato romano”, castañas asadas al vino, AOVE Bio y albahaca

mozzarella, mortadella de Bologna, burrata pugliese, tomates secos, rúcula, pimienta negra, AOVE Bio y albahaca

mozzarella, formaggio erborinato del Parco del Matese (similar al gorgonzola), ricotta fresca, giuncata calabrese (queso de cabra y oveja), ricotta silana ahumada, mermelada de pimientos rojos y guindilla, pimienta negra y AOVE Bio

salsa de tomates San Marzano asados, guanciale romano, pecorino romano, pimienta negra y AOVE Bio

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, setas salteadas, alcachofas a la brasa, prosciutto cotto, AOVE Bio y albahaca

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, chorizo de León, láminas de grana padano, AOVE Bio y albahaca

mozzarella, formaggio erborinato del Parco del Matese (similar al gorgonzola), ricotta fresca, giuncata calabrese (queso de cabra y oveja), ricotta silana ahumada, mermelada de pimientos rojos y guindilla, pimienta negra y AOVE Bio

salsa de tomate “San Marzano del Vesuvio”, anchoas del Cantábrico, ajo, orégano selvático de Calabria, AOVE Bio y albahaca

salsa de tomate, aceitunas negras, setas salteadas, alcachofas a la brasa, guindilla seca, AOVE Bio y albahaca

Una de las recetas más antiguas de la pizza napoletana: salsa “sciué sciué” de pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, pecorino romano, AOVE Bio y albahaca

salsa de tomate, mozzarella, AOVE Bio y albahaca

salsa de tomate, provola ahumada, grana padano, pimienta negra, AOVE Bio y albahaca

ricotta, salame Napoli, provola ahumada, pimienta negra y por encima salsa de tomate, AOVE Bio y albahaca

Un classico italiano

Lager de baja fermentación sin filtrar con un ingrediente especial, los cristales de sal procedentes de las históricas salinas de Trapani en Sicilia

Cerveza lager refrescante, con un carácter inconfundible y un toque de estilo italiano, color amarillo, con un sabor ligero y moderadamente amargo