Lokal Vegan Bistro

Seitanowy steak serwowany ze szparagami, naszym autorskim sosem holenderskim, wegańskim jajem naszej produkcji i młodymi ziemniakami.

Klasyczne danie kuchni indyjskiej wersji roślinnej. zamarynowane i upieczone kawałki seitana a'la kurczak w aromatycznym pomidorowo-maślanym sosie podawane z ryżem basmati, chrupiącą posypką, kolendrą i limonką.

Panierowany kotlet sojowy a’la schabowy z młodymi ziemniakami, sałatą, rzodkiewką i ogórkiem w akompaniamencie naszej roślinnej śmietany.

Makaron spaghetti w śmietanowo-jogurtowym sosie. Podsmażony boczek, pietruszka i domowy parmezan, grillowany pomidorek.Olej szczypiorkowy.

Kotlety z tofu i pieczarek z jajowym twistem (dzięki soli kala namak) na puree z zielonego groszku. Do tego młode ziemniaki i sałatka ze szpinaku, młodej kapusty i ogórka z mega zdrowym z sosem green goddes.

Grecki klasyk w wersji roślinnej. Pita, szaszłyk z marynowanego w stylu bałkańskim seitana, frytki, sos tzatziki, pomidora, czerwoną cebulę i świeżą pietruszkę.

W odświeżonej wersji tatara serwujemy go na oleju z cebuli dymki, z dwoma rodzajami ogórka - świeżym i kiszonym, z dodatkiem majonezu, trybuli, koperku i odrobiny płatków chili.

Aromatyczna zupka na roślinnym bulionie, podawana z naszym vegan jajem, puree ziemniaczanym i koperkiem.

Popularna turecka zupa. Wykonana na bazie czerwonej soczewicy i bulguru. Smak podkręcają mięta, ostra papryka, kumin i sok z cytryny.

Crunchy frytki z keczupem.

Cytrynowy biszkopt z makiem, bitą śmietaną, cytrynową posypką, tęczowym żelkiem i truskawką.