3 montanarine con gusti all'Italiana

Patatine fritte croccanti con mix di spezie

Chips di patata dolce americana fritta e croccante

Patatine extra-croccanti dalla texture unica e irresistibile

Patatine fritte a fette, servite al cucchiaio

Frittatina di pasta con ripieno di crema di guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero

Frittatina di pasta con ripieno cremoso di pecorino romano e pepe nero

Frittatina di pasta con ripieno di besciamella, prosciutto cotto e fior di latte

Palla di riso con cuore di ragù di manzo scottona

Pomodoro, parmigiano, bocconcino di bufala e basilico

Crocchetta di patate schiacciate con cuore filante di provola

Base con crema di zucchine. In uscita: gamberi di Mazara del Vallo, stracciatella di bufala, fiori di zucca, chips di zucchine croccanti e olio evo blend.

Base bianca con fior di latte. In uscita: patanegra, scaglie di ricotta scorza nera di pecora del bio agriturismo della Valle Scannese e olio evo blend.

Base rossa pomodoro. In uscita: ventricina dell'Alto Vastese, friggitelli, stracciatella di bufala, polvere di peperone dolce di Altino affumicato e olio evo blend.

Base con crema di melanzane e fiordilatte. In uscita: stracciatella di bufala, pomodorini confit, chips di melanzane croccanti, scaglie di grana di pecora 30 mesi, basilico e olio evo blend.

Base focaccia. In uscita: mortadella, stracciatella di bufala, scorza di limone e olio evo blend.

Base bianca con mozzarella di bufala. In uscita: filetti di pomodorini freschi, basilico, scaglie di ricotta scorza nera di pecora del bio agriturismo della Valle Scannese e olio evo blend.

Fiori di zucca, pomodorino, Alici del Cantabrico, stracciatella, limone, polvere di liquirizia.

Bianca mozzarella di bufala. In uscita: prosciutto crudo, burrata, pomodoro fresco e taralli extramandorlati.

Bianca rucola, crudo di Parma, stracciatella e pomodorini conditi.

Bianca fior di latte, tre consistenze di zucchine, pancetta artigianale di maialino abruzzese La Genuina SAS, scaglie di parmigiano di pecora 30 mesi.

Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine

Fior di latte, wurstel e patatine

Pomodoro, fiordilatte, salame Napoli, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini cotti a vapore, olive taggiasche, basilico e olio evo blend

Fiordilatte, provola, salsiccia a punta di coltello, friarielli alla napoletana, parmigiano e olio evo blend

Calzone con ricotta di bufala, fiordilatte, prosciutto cotto, salame Napoli, pepe, pomodoro e basilico

Bianca, fiordilatte, brie francese, Emmental, parmigiano, gorgonzola, fonduta di pecorino, basilico e olio evo blend

Bianca, mozzarella di bufala, alici, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP gialli e rossi, basilico e agrumolio al limone

Base focaccia con verdure di stagione e olio evo blend

Bianca, fior di latte, salsiccia e patate al forno

Bianca, fior di latte, salsiccia e patatine

Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, basilico e olio evo blend

Pomodoro, fiordilatte, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Fior di latte

Pomodoro

Pomodoro, aglio rosso di Sulmona, origano, basilico e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, cornicione ripieno di mousse di ricotta di bufala e chorizo iberico. In uscita: patanegra, basilico e olio evo blend

(Presidio Slow Food) Bianca, fior di latte, misto provola, funghi, cornicione ripieno di mousse di ricotta di bufala, parmigiano. In uscita: rucola, capocollo di Martina Franca e scaglie di parmigiano

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP

Fior di latte, provola, salsiccia a punta di coltello, porcini, champignon freschi, cornicione ripieno di mousse di ricotta di bufala e tartufo nero. In uscita: rucola e olio evo blend

Bianca, fior di latte, misto provola, prosciutto cotto, funghi, cornicione ripieno di mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, parmigiano reggiano e olio evo blend

Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio evo blend

(Presidio Slow Food) Stracciatella pugliese, tentacolo di polpo arrosto, lardo, friarielli leggermente piccanti, polvere di peperone dolce di Altino e/o olio piccante

Bianca, mozzarella di bufala, cipolle caramellate. In uscita: salmone rosso selvaggio (pescato ad amo), fonduta di parmigiano 24 mesi, rucola, petali di mandorle e sesamo

Pizza a forma di stella con 5 ripieni di gusti diversi. In uscita: rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, basilico e olio evo blend

Bianca, provola, tonno fresco, cipolla, scaglie di grana di pecora 30 mesi e agrumolio al limone

Bianca, mozzarella di bufala, crudo di Angus affumicato, rucola, scaglie di grana di pecora 30 mesi e polvere d'arancia

Bianca, vellutata di zucchine, mozzarella di bufala, salsiccia a punta di coltello, zucchine a cubetti. In uscita: ventagli croccanti di parmigiano, basilico e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, misto provola, tartufo nero. In uscita: speck riserva Alto Adige, ricotta di bufala, noci pecan tostate, rucola e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, guanciale, crema di pecorino, pepe. In uscita: fonduta di pecorino romano, basilico e olio evo blend

Bianca, mozzarella di bufala. In uscita: petali di mortadella IGP, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio, basilico e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, melanzane a funghetto. In uscita: scaglie di ricotta scorza nera del Bio Agriturismo Valle Scannese, basilico e olio evo blend

Bianca, fiordilatte. In uscita: prosciutto crudo di Parma 18 mesi, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Bianca, fior di latte, provola, salsiccia a punta di coltello e friarielli alla napoletana

Bianca, mozzarella di bufala, filetti di pomodorini e basilico

Bianca, provola affumicata e pepe nero

Pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Metà margherita, metà marinara

Bianca, mozzarella di bufala. In uscita: petali di mortadella IGP, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio, basilico e olio evo blend

Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, basilico e olio evo blend

Bianca, mozzarella di bufala. In uscita: rucola, crudo di Angus affumicato, scaglie di grana di pecora 30 mesi e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, misto provola e tartufo nero. In uscita: rucola, speck riserva Alto Adige, ricotta di bufala, noci pecan tostate e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, misto provola, funghi, parmigiano. In uscita: rucola, capocollo di Martina Franca, scaglie di parmigiano e olio evo blend

Bianca, fiordilatte, provola, salsiccia a punta di coltello, friarielli alla napoletana

Bianca, fiordilatte. In uscita: rucola, crudo di Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano e olio evo blend

Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico e olio evo blend

Pomodoro, aglio rosso di Sulmona, origano, basilico e olio evo blend

Chips di patata dolce americana fritta e croccante

Frittatina di pasta senza glutine con ripieno di besciamella, prosciutto cotto e fior di latte

Frittatina di pasta senza glutine con ripieno di crema di guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero

Palla di riso con cuore di ragù, dorata e croccante fuori

Patatine fritte a fette, servite al cucchiaio

Con pistacchio

Dolce al cioccolato con base croccante alla nocciola, tre bavaresi cremose al cioccolato bianco, al latte e fondente, racchiuse da una glassa lucida al cacao. Equilibrato tra cremosità e croccantezza.

Dessert alla nocciola con base croccante e cuore al pralinato di nocciola, avvolto da una bavarese morbida e ricoperto da glassa al cioccolato al latte. Raffinato, intenso e avvolgente.

Dolce fresco ed esotico con croccante al pistacchio e inserto morbido a mango, passion fruit e lampone, arricchito da bavarese e un tocco di rhum. Equilibrato tra dolcezza e freschezza.

Focaccia con Nutella

Base croccante e cremosa con delicata crema al formaggio, variante con topping a scelta

La classica cola in lattina da 33cl

Chinotto artigianale Lurisia in bottiglia da 33cl

Aranciata artigianale Lurisia

Gassosa artigianale Di Febo

gusto pesca

gusto limone

Tripel chiara, robusta e persistente. Note fruttate di banana e mela tipiche del lievito, con sfumature speziate, miele e caramello. Finale asciutto e deciso. Colore dorato brillante. Gradazione 8,1% Vol.

Spiced Saison rosata, speziata e imprevedibile. Aromi dominati da fiori d'ibisco, scorza d'arancia e bacche di ginepro. Gusto secco, pulito ed equilibrato con profilo complesso. Colore rosa con riflessi ramati. Gradazione 6,2% Vol.

Orange Stout scura, intensa e audace. I malti tostati si fondono con la freschezza delle arance appena spremute, creando un profilo aromatico sorprendente. Colore scuro intenso. Gradazione 6,0% Vol.

Modern IPA chiara, profumata e diretta. Intenso aroma di luppolo con note fresche di resina di pino, agrumi e frutta tropicale. Colore dorato carico con schiuma bianca morbida e persistente. Gradazione 5,6% Vol.

Oatmeal Stout scura, leggera e cremosa. Note tostate di caffè freddo e pane nero, con corpo morbido dato dai fiocchi d'avena. Gusto intenso ma equilibrato. Colore ebano con schiuma cremosa. Gradazione 3,3% Vol.

Gose chiara, minerale e dissetante. Leggermente acida con prevalenza sapida e minerale, arricchita da bucce di limone e semi di coriandolo. Note fresche e agrumate con sentori di frutta esotica. Colore dorato pallido, leggermente opalescente. Gradazione 4,0% Vol.

Kölsch German Ale chiara, bilanciata e beverina. Ispirata alle Kölsch di Colonia, con profumi di luppoli tedeschi e leggere note di pane e miele. Profilo erbaceo delicato e amaro leggero. Colore dorato chiaro con schiuma fine. Gradazione 4,9% Vol.