Casa Sciué

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte, parmigiano, olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala e basilico.

Crema di patate arrosto, guanciale, provola, chips di patate, crema di pecorino in uscita

La classica, Nerano, Parmigiana melanzane e salsiccia

straccetti di pasta fritta con culatello, rucola, pomodorini e stracciatella

Tre crocchette di patate artigianali farciti con crudo e stracciata, mortadella e pistacchio, e zucchine crema di provola affumicata e scaglie di provolone

Pomodoro e grana, mortadella e pistacchio, crudo e stracciatella

Bucatini, besciamella, macinato di vitello, piselli, pepe

fior di latte, funghi champignon, rucola, culatello, noci e crema di pecorino al tartufo

Pomodorino giallo e rosso scottato, fiordilatte, rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo

fior di latte in uscita, salmone affumicato, datterino giallo, rucola, cipolla croccante, stracciatella, mandorle affettate, salsa di limone

Crema di zucchine, zucchine, fiordilatte, chips di zucchine, provolone del monaco in uscita, basilico

base fior di latte, fiori di zucca, alici, ricotta di bufala, salsa di limone, zest di limone

Fiordilatte, pomodorino giallo e rosso scottato caramellato, alici, stracciatella e tarallo in uscita

Crema di zucca, fiordilatte, guanciale, stracciatella affumicata

fior di latte, crema di zucca, salsiccia in uscita, mandorle affettate, crema di pecorino al tartufo

fior di latte, crema di patate, salsiccia in uscita, crema di pecorino e tartufo, chips di patate

Provola, gorgonzola dolce, emmental, pecorino e pera caramellata noci

crema di zucchine, fior di zucca, fior di latte, chips di zucchine, crema di pecorino e menta

Pomodorino giallo e rosso scottato, fiordilatte, cipolla caramellata, tonno

ombra di pomodoro, fior di latte in uscita, pomodoro arrosto, passata di datterino rosso e giallo, polvere di pomodoro

passata di datterino rosso, olive nere, alici in uscita, capperi croccanti e stracciatella

Crema di patate arrosto, guanciale, provola, chips di patate, crema di pecorino in uscita

fior di latte, melanzane a funghetto, datterino rosso in uscita, stracciatella e pesto

fior di latte, scarole ripassate, acciughe, uvetta, capperi croccanti, olive nere e noci

Pomodorino giallo scottato, salame piccante, nduja, fioridlatte, basilico

passata di datterino giallo, provola, mix di pepe e zest di limone

Mozzarella fiordilatte, mortadella, crema di pistacchio, burrata in uscita, basilico

Pomodoro, bufala in uscita, basilico e scaglie di grana.

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi champignon e patate al forno

Pomodoro all'ombra, mozzarella di bufala, basilico, scottata di pomodorini gialli e rossi, caciocavallo in uscita

Datterino rosso, pomodoro all'ombra, mozzarella di bufala e basilico.

Sugo amatriciana, scaglie di pecorino, guanciale croccante, crema di pecorino

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, salame Napoli, olive taggiasche, funghi champignon, carciofi, olio extravegine d'oliva, parmigiano e basilico

Provola di Agerola, friariello napoletano, salsiccia, parmigiano e olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte, parmigiano, olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala e basilico.

Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchette di patate, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio extravergine d'oliva, parmigiano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, origano fresco, acciughe, olio extravergine d'oliva e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., provola di Agerola, pepe, parmigiano, olio extravergine d'oliva e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., pomodoro del piennolo giallo e rosso, origano, aglio e olio.

Salsiccia, friarielli e provola

Ricotta, pomodoro, salame Napoli, prosciutto cotto, provola, pepe e basilico

Ricotta, provola e salame.

Prosciutto cotto e fiordilatte.

Pomodoro, fiordilatte, pepe e basilico

mozzarella di bufala da 250gr servita con culatello e pomodorini

petto di pollo e verdure grigliate, glassa di aceto balsamico

Polpette di carne di vitello con pomodoro e basilico

melanzane fritte con ragù napoletano, provola e grana

pollo, insalata mista, mais, pomodori secchi e olive nere

tonno, insalata mista, mais, pomodori secchi e olive nere

insalata mista, mais, pomodori secchi, verdure grigliate

scarole ripassate con aglio, olio, uvetta, acciughe, capperi e olive

friarielli conditi con aglio, olio e peperoncino

Morbidi biscotti alla nocciola con crema alla ricotta e pere

Cupole di Pan di Spagna farcite e ricoperte con creme al limone.

Preparata per con un involucro di pasta sfoglia il ripieno tradizionale è comune a entrambe e si prepara con semolino cotto, ricotta, arancia candita, scorza di agrumi e cannella.

Preparata con pasta sfoglia al suointerno semolino cotto, ricotta, arancia candita, scorza di agrumi e cannella.

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