Oste e Pizza

Polpo, calamaro, cozze e gamberi con brunoise di sedano, carote , pomodorini e olive taggiasche.

Pesto di rucola, trilogia di affumicati spada tonno e salmone, carpaccio di limone e olio EVO.

frittura in tempura su coulis di pomodoro e polvere di basilico.

Degustazione di salumi e formaggi del territorio e non solo con marmellate siciliane

Tartare di Filetto di manzo con carciofo alla brace e fuso di Piacentino Ennese.

Tentacolo di Polpo alla brace con Caponata Barocca foglie di mandorle e spolverata di cacao amaro.

Mozzarella di Bufala Campana, pomodoro Ramato, Prosciutto Crudo 30 mesi e polvere di pesto e crostini di pane .

Panelle, crocchè, arancinetta, crostino al ragù e crostino alla besciamella

Burrata Campana, Capuliato di pomodoro secco, gocce di pesto e croccante di pane

Polpette di sarde al sugo di pomodoro.

Ricotta, capuliato di pomodoro secco e polpo croccante.

Caponata di Melanzane della casa in agrodolce servita con pane croccante

Patatine fritt

Fior di latte, pomodoro bruschetta, carciofo alla brace, filetti di salmone e finocchietto selvatico

Pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi cardoncelli, carciofo alla brace, olive taggiasche D.O.P, basilico fresco, olio EVO

Funghi cardoncelli saltati, melanzane, bufala affumicata, porchetta, spolverata di pecorino e cipolla bianca stufata

Salsa di datterino giallo, salsiccia, blu di bufala, funghi cardoncelli e bufala affumicata

Fior di latte, cipolla rossa di Tropea, filetti di tonno, olive taggiasche, datterino rosso semy dry, basilico e olio EVO

Fior di latte, datterino giallo, prosciutto cotto, zucchina fritta, scaglie di ricotta a forno e mentuccia

Pomodoro, fiordilatte, spianata calabra, habamix al tavolo, basilico fresco, olio olive taggiasche e blu di bufala

Pomodoro pelato, bufala, prosciutto crudo, pesto di rucola home made, scaglie di parmigiano e olio EVO

Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella, burrata e pistacchio tostato

Insalata caprese, crudo I.G.P e gocce di pesto di basilico

Bufala, funghi, gorgonzola, speck e burrata

Fior di latte, chips di zucchina, speck, fonduta di parmigiano e datterino giallo semy dry

Fior di latte, carciofi alla brace, capo collo e scaglie di caciocavallo ragusano

Fiordilatte, blu di bufala, Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, tuma persa, miele, basilico fresco

Pesto alla trapanese, bufala affumicata, ratatouille di verdure di stagione, mollica fresca, tuma e croccante di peperone crusco

Bufala affumicata, salsiccia, friarielli e scaglie di ragusano.

Bufala affumicata, pancetta, patate al forno e olio aromatizzato al rosmarino

Fior di latte, chips di melanzane, vele di parmigiano e salsa di pomodoro arrostito

Pomodoro pelato siciliano, fior di latte, basilico e parmigiano nascosto

Salsa di pomodoro siciliano, pomodorini, basilico, origano selvatico e spolverata di pecorino

Degustazione delle pizze siciliane: sciavata, rianata e sfincione bagherese

Pomodorini, tuma, acciughe di Aspra, mollica di pane fresco, prezzemolo, menta, aglio di Nubia, origano e olio EVO

Pomodoro pelato siciliano, caciocavallo ragusano, acciughe di Aspra, cipolla e mollica di pane fresco

Cipolla stufata, ricotta, tuma, acciughe di Aspra, olio EVO e mollica di pane fresco

Prosciutto e mozzarella

Scarola riccia, tuma persa, olive taggiasche, acciughe, datterino scoppiato e capperi

Ricotta, salame Napoli, fior di latte, pepe nero e basilico

Pasta ripiena di crema di melanzane, pomodoro, pesce spada e menta

Busiate Siciliane con funghi Cardoncelli, Guanciale croccante mantecato al blu di Bufala

Mezzo pacchero rigato al ragù di carne

Pasta fresca con melanzane, salsa Sicula di pomodoro, ricotta salata infornata e basilico

Filetto di Manzo con funghi Cardoncelli, Cime di Rapa scottate all'aglio e fonduta di Parmiggiano

Pesce Spada in crosta di scaccio con melanzane a funghetto e intingolo al salmoriglio

in base al pescato del giorno

Calamaro ripieno con patate schiacciate, olive, i suoi tentacoli, scottato e adagiato su pomodoro al pic pac

Involtini di carne di Vitello ripieni di pangrattato, uvetta, pinoli,prosciutto,tuma, e spolverata di caciocavallo.

Misticanza, avocado, semi di papavero, gambero locale, datterini gialli e rossi e olio EVO.

Lattuga, calamari saltati, carote, sedano, zucchine marinate e briciole di pane croccante.

Patate lesse, olive taggiasche, cappero, scalogno, tonno pinna gialla sott’olio, datterini gialli e rossi , origano fresco e olio EVO

Misticanza , Rucola, Petto di Pollo grigliato aromatizzato al rosmarino, scaglie di grana, sedano, salsa home made e crostini aromatizzati alla paprika affumicata.

Lattuga, radicchio, rucola, carote e pomodoro

Rucola, songino, zucchine marinate, scaglie di grana e pesto verde

Zucchine, Funghi,Melanzane, Radicchio

patate al forno con rosmarino e spezie

panna cotta ai frutti di bosco

panna cotta con cioccolato

Pane pizza fritto, granella di Pistacchio, zucchero a velo e Nutella

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.

Una bevanda dalla dolcezza inconfondibile, donata dalla polpa ricca, semi-dolce e succosa del limone, pensata per rendere dissetante e rinfrescante ogni pausa; trasformala in sorbetto con una foglia di menta o di salvia. Vetro, 100% riciclabile.

Combinando sapientemente gli estratti dei limoni Primofiore, Primavera e Verdelli abbiamo creato la Nostra Limonata, dal bouquet variegato e dal gusto tipicamente mediterraneo. Ricicla il vetro e il tappo nei contenitori giusti.