Sushi Kibou
Көп сатылатындар

1 Sushi sashimi kombo - 25 pezzi
Antipasti

110 Polpo rucola - 6 pezzi
Polipo marinato accompagnato da rucola fresca

109 Insalata di mare
Insalata di mare con polipo, surimi e gamberetti, accompagnata da salsa di mare

133 Gamberi rock
Gamberi fritti su letto di misticanza, guarniti con tobiko e salsa piccante.

132 Chicken karaage - 3 pezzi
Croccante frittura di bocconcini di pollo marinato

143 Ravioli misti - 4 pezzi

125 Takoyaki - 3 pezzi
Polpette di polipo e cipolla con salsa teriyaki guarnite con katsubushi
138 Shaomai - 4 pezzi
Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di maiale, gamberetti e carote

136 Ravioli carne al vapore - 4 pezzi
Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di maiale e verze
137 Ravioli carne alla griglia - 4 pezzi
Ravioli cotti alla piastra con ripieno di carne di maiale e verdure miste

139 Ravioli gamberi al vapore - 3 pezzi
Ravioli cotti al vapore con ripieno di gamberi, pesce, germogli di bambù, yam bean e olio di sesamo

140 Ravioli pollo e funghi - 4 pezzi
Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di pollo e funghi

141 Ravioli verdure - 4 pezzi
Ravioli cotti al vapore con ripieno di verdure miste

142 Bao Shanghai - 3 pezzi
Panino cotto al vapore con ripieno di carne di maiale, cavolo cinese, salsa di soia e olio di sesamo

112 Goma wakame
Alghe piccanti marinate con semi di sesamo

130 Patate con buccia fritte
Patate fritte con buccia

149 Angus bao - 1 pezzo
Pane cotto al vapore, con angus saltato con cipolle alla piastra

111 Edamame
Bacelli di soia bolliti

129 Patatine fritte
patate

147 Bao tory - 1 pezzo
Pane cotto al vapore ripieno di pollo croccante, foglie di misticanza, granella di pistacchio e maionese

148 Bao ebi - 1 pezzo
Pane cotto al vapore ripieno di gamberetti fritti, cipolla, tobiko e salsa piccante

126 Ebi stick - 2 pezzi
Croccanti involtini fritti di pasta sfoglia con ripieno di gamberi

127 Chele di granchio - 3 pezzi
Gustose chele di granchio fritte

128 Nuvole di drago
Chips di gamberi.

121 Involtino vietnamita - 2 pezzi
Croccanti involtini fritti di pasta sfoglia con ripieno di carne di gamberi, pesce, carote, cipolle, funghi e germogli di soia

134 Alette di pollo fritto - 2 pezzi
Croccante frittura di alette di pollo piccanti

144 Pane dolce - 2 pezzi
Simpatico pane dolce cinese con crema all' uovo

120 Involtino primavera - 2 pezzi
Croccante involtino fritto di pasta sfoglia con gustoso ripieno di verdure

145 Pane orientale - 2 pezzi
Pane cinese a doppia lievitazione

146 Pane orientale fritto - 2 pezzi
Pane cinese a doppia lievitazione fritto

122 Harumaki - 2 pezzi
Croccante involtino fritto di pasta sfoglia con gustoso ripieno di verdure
Sushi box

4 Sushi kombo large - 66 pezzi
Sushi misto composto da 66 pezzi, Guarnizioni con salsa teriyaki e spicy cream.

1 Sushi sashimi kombo - 25 pezzi
5 pezzi sashimi salmone, - 2 pezzi nigiri di salmone, 1 pezzo nigiri di tonno, 1 pezzo nigiri di branzino, - 2 pezzi nigiri di salmone scottato con granella di pistacchio. - 4 pezzi gunkan, - 6 pezzi hosomaki salmone e - 4 pezzi omakase roll. Guarnizioni con salsa teriyaki e spicy cream

3 Sashimi royale - 12 pezzi
5 pezzi salmone, - 3 pezzi tonno, - 3 pezzi branzino, 1pz scampo/gambero rosso

2 Sushi kombo - 18 pezzi
5 Pezzi sashimi salmone, 1 pezzo nigiri di salmone, 1 pezzo nigiri di tonno, 1 pezzo nigiri di branzino, 2 pezzi nigiri di salmone scottato con granella di pistacchio, 6 pezzi hosomaki salmone e 2 pezzi omakase roll, Guarnizioni con salsa teriyaki e spicy cream
Tartare

11 Maguro tartare
Dadolata di tonno guarnita con arancia e salsa sudachi.

13 Tartare amaebi
Dadolata di gamberi amaebi decorata con cubetti di mango e spolverata di lime con salsa sudachi, guacamole e maionese

14 Tartare mix
Dadolata di salmone, tonno e branzino con decorazione di mango e mandorle a fette. Adagiata su salsa di mango e miso

10 Tartare emiliana
Dadolata di salmone, aromatizzata all' aneto, guarnita conpomodorini secchi, olive nere, capperi. Salsa burrata e olio verde.

12 Suzuki tartare
Dadolata di branzino guarnita con arancia, avocado e salsa passion
Tartare speciale

17 Tartare ricciola special
Dadolata di ricciola guarnita con burrata, ikura e scorza di lime e salsa passion

20 Tartare quaglia
Dadolata di tonno guarnita con uova di quaglia, scaglie di tartufo, masago arare e salsa al tartufo

15 Tartare scampo
Dadolata di scampo guarnita con avocado, passion fruit, uova di lompo nero e salsa passion

16 Tartare ricciola
Dadolata di ricciola guarnita con wasabi fresco, ikura, scorza di lime e salsa ponzu spicy

18 Tobiko sake tartare
Dadolata di salmone, guarnita con wasabi fresco, tobiko e salsa ponzu spicy

19 Tobiko maguro tartare
Dadolata di tonno, guarnita con wasabi fresco, tobiko e salsa ponzu spicy
Carpaccio & tataki

25 Carpaccio kibou selection - 7 pezzi
Carpaccio di pesce misto: - 2 pezzi salmone, 1 pezzo tonno, 1 pezzo scampo, - 2 pezzi branzino, 1pz capasanta. Aromatizzato con sesamo, salsa ponzu e olio EVO

27 Carpaccio plum - 5 pezzi
Carpaccio di salmone scottato con salsa plum e capesante decorato con scorza di lime.

30 Tonno tataki - 5 pezzi
Tonno scottato con salsa miso e granella di pistacchio adagiato su salsa sudachi

29 Tataki dressing - 4 pezzi
Salmone in tempura avvolto da alga decorato con mandorle a fette ed adagiato su salsa sesamo
28 Tataki sake - 5 pezzi
Tataki di salmone flambé adagiato su un letto di salsa ponzu e guarnito con granella di pistacchio e salsa spicy cream

26 Carpaccio Suzuki - 5 pezzi
Carpaccio di branzino aromatizzato al passion, con pistacchio
Carpaccio speciale

31 Carpaccio ricciola - 5 pezzi
Carpaccio di ricciola aromatizzata al wasabi fresco, ikura, masago arare e salsa ponzu spicy

32 Carpaccio ricciola special - 5 pezzi
Carpaccio di ricciola guarnita con cubetti di arancia, masago arare e salsa passion

36 Sashimi burrata
2 Pezzi fettine di salmone, - 2 pezzi branzino e 1 pezzo tonno crudi, gambero rosso unito a cubetti di burrata. A concludere il piatto olio verde, salsa teriyaki e gocce di salsa al mango

33 Mazzara tartufato - 1 pezzo
Gambero rosso avvolto da una fetta di branzino accompagnata da scaglia di tartufo e salsa tartufo

34 Carpaccio capesante - 3 pezzi
Carpaccio di capesante e gamberi rosso e scorza di lime, adagiati su un letto di salsa passion

35 Perla di capesante
Capesante e pomodorini a cubetti accompagnata con masago arare, scaglie di tartufo e salsa ponzu al tartufo

37 Siciliano
Gambero rosso crudo su letto di burrata, salsa sudachi e uova di lompo nero

38 Shiso Suzuki
Foglia di shiso in tempura guarnita da branzino con sale, pepe e olio. Accompagnata con salsa al tartufo
Sashimi

45 Sashimi tonno - 5 pezzi
Sashimi Tonno

46 Sashimi ricciola - 5 pezzi
Sashimi Ricciola

48 Sashimi gamberi rossi - 3 pezzi
Sashimi Gambero rosso

50 Ostriche - 2 pezzi
Ostriche Fresche

47 Sashimi scampo - 2 pezzi
Sashimi Scampi

49 Ostriche special - 1 pezzo
Ostrica aromatizzata con ikura e salsa sudachi
Roll

57 Roll rosso - 2 pezzi
Roll di salmone con gambero rosso e Philadelphia. Guarniti con mandorle e salsa sudachi

55 Salmon bufala - 2 pezzi
Roll di salmone affumicato, farcito con bufala e rucola. Guarnito con pomodoro a fette e tobiko
56 Italy roll - 2 pezzi
Roll di salmone affumicato con pomodorini a fette e mozzarella di bufala fresca. Guarniti con amaebi

59 Salmone roll - 2 pezzi
Mix di verdure in tempura avvolte da salmone scottato e guarnito con salsa sesamo
Millefoglie
65 Millefoglie salmone - 2 pezzi
Sfoglia di pasta fritta farcita con salmone e Philadelphia, aromatizzata alla salsa teriyaki e salsa spicy cream
66 Millefoglie tonno - 2 pezzi
Sfoglia di pasta fritta farcita con tonno e Philadelphia, aromatizzata alla salsa teriyaki e miso

67 Millefoglie alga sake spicy - 2 pezzi
Sfoglia di alga fritta farcita con salmone e Philadelphia. Guarnita con salsa teriyaki e spicy cream

68 Millefoglie alga maguro spicy - 2 pezzi
Sfoglia di alga fritta farcita con tonno e Philadelphia. Guarnita con salsa teriyaki e spicy cream
Mini cono

75 Mini cono salmon - 2 pezzi
Mini cono di parigina ripieno di salmone e Philadelphia. Guarnito con tobiko e salsa al mango

76 Mini golden salmon - 2 pezzi
Mini cono di parigina ripieno di salmone, tartufo e Philadelphia e polvere d' oro

77 Mini cono maguro - 2 pezzi
Mini cono di parigina ripieno di tonno e zafferano. Guarnito con granella di pistacchio
Tapas & bruschetta

83 Tapas tropical - 1 pezzo
Tapas con Philadelphia, mango e mix di pesce (salmone, tonno, branzino). Guarnito con granella di pistacchio

80 Tapas salmon - 1 pezzo
Tapas con pomodorini speziati, salmone e Philadelphia. Guarnito con tobiko, olio oliva, sale e pepe

81 Tapas burrata - 1 pezzo
Tapas con salmone affumicato, rucola, Philadelphia olio oliva, sale e pepe

82 Tapas affumicato - 1 pezzo
Tapas con pomodorini speziati, olio oliva, mozzarella di burrata, live, olio oliva, sale e pepe
Tacos

85 Tacos sake - 1 pezzo
Tacos croccante con tartare di salmone, pomodori secchi, aneto, capperi e olive nere. Guarnito con spicy cream

86 Pollo tacos - 1 pezzo
Tacos croccante con tartare di tonno, avocado e Philadelphia. Guarnito con granella di pistacchio e salsa al mango

87 Tacos hawaii - 1 pezzo
Tacos croccante farcito con pollo fritto e insalata. Guarnito con spicy cream e granella di pistacchio

88 Surimi tacos - 1 pezzo
Tacos croccante farcito con surimi, avocado, maionese guarnito con tobiko
Zuppe

101 Zuppa Thai
Zuppa thailandese a base di salsa di cocco con gamberoni, seppia e surimi

100 Zuppa miso
Zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina

102 Zuppa pechinese
Zuppa agropiccante con tofu, uova, bambù e funghi shitake

103 Zuppa pollo e mais
Zuppa con uova mais e pollo
Insalate

106 Ebi salad
Misto di pesce crudo, polpo, surimi con alghe e guazzetto di salsa sunomono

104 Kibou salad
Insalata mista con salmone, tonno, branzino, avocado, mango e pomodorini accompagnati con salsa insalata

105 Bufala salad
Insalata mista con gamberi cotti, avocado, mango, pomodorini, uova e salsa di accompagnamento

107 Sunomono
Insalata mista con dadolata di avocado, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, tonno cotto e mango. Guarnita con salsa mango
Hosomaki
164 Hosomaki amaebi - 6 pezzi
Mini roll di riso fritti con salmone, decorati con Philadelphia, gambero amaebi e salsa teriyaki.

160 Hosomaki mango - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con mango e Philadelphia e salsa mango. Avvolti in una croccante alga nori fritta

163 Hosomaki fritto - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con tartare di salmone, kataifi, salsa teriyaki e salsa spicy cream. Avvolti in una croccante alga nori fritta
161 Hosomaki fragola - 6 pezzi
Mini roll di riso fritti con salmone, decorati con fragole fresche, Philadelphia e salsa teriyaki. Avvolti in una croccante alga nori fritta

162 Hosomaki pistacchio - 6 pezzi
Mini roll farciti con salmone, decorati con granella di pistacchio, crema allo zafferano e salsa teriyaki. Avvolti in una croccante alga nori fritta

166 Hosomaki maguro - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con tonno, avvolti in alga nori

171 Hosomaki spicy tuna - 6 pezzi
Mini roll di riso con tonno cotto e salsa spicy tuna, avvolti in alga nori e spicy mayo

165 Hosomaki sake - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con salmone, avvolti in alga nori

167 Hosomaki avocado - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con avocado, avvolti in alga nori

168 Hosomaki ebiten - 6 pezzi
Mini roll di riso con gamberetti in tempura, avvolti in alga nori e salsa teriyaki

169 Hosomaki gamberi cotto - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con gamberi cotti, avvolti in alga nori

170 Hosomaki cetriolo - 6 pezzi
Mini roll di riso farciti con cetriolo, avvolti in alga nori
Maki fritti

175 Futomaki fritto - 5 pezzi
Roll fritto farcito con salmone, Philadelphia, mango e tobiko. Guarnito con salsa teriyaki

176 Uramaki fritto - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado fritto guarnito con tartar di salmone, scaglie di mandorle e spicy cream
Temaki
180 Temaki sake - 1 pezzo
Cono di alga nori ripieno di fette di salmone e avocado.Guarnito con semi di sesamo

181 Temaki maguro - 1 pezzo
Cono di alga nori ripieno di fette di tonno e avocado. Guarnito con semi di sesamo

182 Temaki sake spicy - 1 pezzo
Cono di alga nori ripeno di tartare salmone e avocado. Guarnito con salsa teriyaki e spicy cream

183 Temaki spicy maguro - 1 pezzo
Cono di alga nori ripeno di tartare tonno e avocado. Guarnito con salsa teriyaki e spicy cream
190 Temaki black sake - 1 pezzo
Cono di alga nori ripieno di riso venere, fette di salmone e avocado. Guarnito con semi di sesamo

184 Temaki ebiten - 1 pezzo
Cono di alga nori ripieno di insalata e gamberi in tempura. Guarnito con kataifi e salsa teriyaki

187 Temaki chicken - 1 pezzo
Foglia di tofu farcita con pollo fritto e insalata. Guarnita con granella di pistacchio e spicy cream

189 Temaki vegan - 1 pezzo
Foglia di tofu farcita con mango, avocado e insalata. Guarnita con salsa di mango e semi di sesamo
192 Temaki black ebiten - 1 pezzo
Cono di alga nori ripieno di riso venere, insalata e gamberi in tempura. Guarnito con kataifi e salsa teriyaki
Uramaki

223 Fresh sake - 6 pezzi
Roll farciti con tartare di salmone. Guarniti con fettine di salmone, Philadelphia, croccante kataifi e salsa spicy cream.

258 Rosso siciliano - 4 pezzi
Roll farciti con surimi, avocado e maionese. Guarniti da salmone crudo, gambero rosso, tobiko e salsa spicy cream.

259 Scampo roll - 4 pezzi
Roll farciti con salmone, avocado e masago arare. Guarniti con scampo crudo, uova di lompo nero e salsa al tartufo

260 Mazzara roll - 4 pezzi
Roll farciti con salmone, avocado e masago arare. Guarniti con burrata, gambero rosso, tobiko e salsa mango

261 Capesanta roll - 4 pezzi
Roll farciti con salmone, avocado e masago arare. Guarniti con capesanta, scorza di lime e salsa ponzu spicy

256 Tartufo roll - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado. Guarnito con salmone, tonno, avocado a fette e tartufo

248 Black ebiten flambe - 4 pezzi
Roll di riso venere farcito con gambero in tempura, Philadelphia e insalata. Guarnito con salmone scottato, granelle di pistacchi e salse plum e teriyaki

250 Spicy black salmon - 4 pezzi
Roll di riso venere farcito con avocado e Philadelphia. Guarnito con tartar di salmone, sesamo e salsa spicy cream

251 Spicy black maguro - 4 pezzi
Roll di riso venere farcito con avocado e Philadelphia. Guarnito con tartar di tonno, sesamo e salsa spicy cream

217 Ebi crunchy - 4 pezzi
Roll farcito con tempura di gamberi, insalata e Philadelphia. Guarnito con salmone macinato, cipolla fritta e salsa teriyaki.

226 Vulcano - 4 pezzi
Roll farciti con pesce fritto. Guarniti con anguilla, katsubushi, tobiko e gustose salse teriyaki, salsa mango e spicy cream.

229 King roll - 4 pezzi
Roll farcito con pollo fritto, insalata e maionese. Guarnito con salmone scottato, crema allo zafferano, granella di tempura e salsa teriyaki

235 Tofu roll - 4 pezzi
Roll farcito con foglie di tofu, salmone e avocado. Guarnito con Philadelphia, tartare di salmone scottata e salsa teriyaki

245 Black sake - 4 pezzi
Roll di riso venere farcito con salmone e avocado. Guarnito con semi di sesamo

246 Black phila - 4 pezzi
Roll di riso venere farcito con salmone e avocado. Guarnito con Philadelphia e sesamo

247 Black ebiten - 4 pezzi
Roll di riso venere farciti con gambero fritto, insalata e Philadelphia. Guarniti con croccante kataifi e salsa teriyaki.

249 Venus miura - 4 pezzi
Roll farciti con tonno cotto e Philadelphia. Guarniti con semi di sesamo e salsa teriyaki.

255 Rainbow - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado. Guarnito con salmone, tonno e avocado a fette

257 Golden sake - 4 pezzi
Preziosi roll farciti di salmone e avocado. Guarniti con guacamole, salsa teriyaki e polvere d' oro.

206 Queen roll - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado. Guarnito con pollo fritto, tobiko e spicy cream

207 California - 4 pezzi
Roll farciti con surimi, tobiko, avocado e maionese. Guarniti con gambero cotto

209 Spicy salmon - 4 pezzi
Roll farcito con avocado e Philadelphia. Guarnito con tartar di salmone, sesamo e salsa spicy cream

210 Spicy maguro - 4 pezzi
Roll farcito con avocado e Philadelphia. Guarnito con tartar di tonno, sesamo e salsa spicy cream

211 Dragon roll - 4 pezzi
Roll farciti con gambero in tempura, Philadelphia e insalata. Guarniti con avocado e tempura, accompagnati da salsa teriyaki e maionese

212 Tiger roll - 4 pezzi
Roll farcito con tempura di gamberi, insalata e Philadelphia. Guarnito con salmone e salsa teriyaki

213 Ebi almond - 4 pezzi
Roll farciti con gambero in tempura, insalata e Philadelphia. Guarniti con salmone scottato, mandorle a fette e salsa teriyaki e miso

214 Ebi nuts roll - 4 pezzi
Roll farciti con gambero in tempura, insalata e Philadelphia. Guarniti con salmone scottato, arachidi e salsa teriyaki e plum

215 Ebi tobiko - 4 pezzi
Roll farcito con tempura di gamberi, insalata e Philadelphia. Guarnito con salmone, tobiko e salsa teriyaki

218 Ebi burrata roll - 4 pezzi
Roll farcito con gambero fritto, insalata e Philadelphia, avvolto da tobiko. Guarnito con burrata, tempura farina, rucola fritta e pomodorini sott' olio.

224 Sake tataki - 4 pezzi
Roll farciti con salmone e avocado. Guarniti con salmone scottato, Philadelphia e salsa teriyaki.

225 Roll kibou - 4 pezzi
Roll farcito con tempura di gamberi, insalata e Philadelphia. Guarnito con cheddar scottato, katsubushi e salsa teriyaki

227 Exotic sake - 4 pezzi
Roll farciti con salmone e avocado. Guarniti con sottili fette di mango, salsa mango e croccante tempura sbriciolata.

228 Pistacchio sake flambe - 4 pezzi
Roll farciti con salmone e avocado. Guarniti con fette di salmone flambè, granella di pistacchi e salsa mango.

231 Dragon fry - 4 pezzi
Roll farcito con pesce fritto. Decorato con tatare di salmone, croumble di nuvole di drago e salsa teriyaki

233 Uramaki asparagi - 4 pezzi
Roll farciti con asparagi in tempura e Philadelphia. Guarnito con fette di salmone affumicato e mozzarella di bufala e salsa teriyaki.

234 White ebiten - 4 pezzi
Foglia di tofu farcita con gamberi in tempura e insalata. Guarnita con kataifi e salsa allo zafferano

240 Black cocco - 4 pezzi
Roll di riso al nero di seppia farcito con salmone e avocado. Guarnito con crema di guacamole, spolverato con granella di cocco

241 Black tempura - 4 pezzi
Roll di riso al nero di seppia farcito con gambero in tempura, Philadelphia e insalata. Guarnito con salmone scottato, mandorle a fette e salse plum e teriyaki

242 Black miura - 4 pezzi
Roll di riso nero di seppia farcito salmone cotto. Guarnito con crema di zafferano, cipolla fritta e salsa teriyaki

200 Sake roll - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado. Guarnito con semi di sesamo

201 Ebiten - 4 pezzi
Roll farciti con gambero fritto, insalata e Philadelphia. Guarniti con croccante kataifi e salsa teriyaki

202 Phila roll - 4 pezzi
Roll farcito con salmone e avocado. Guarnito con Philadelphia e sesamo

203 Miura - 4 pezzi
Roll farciti con salmone cotto e Philadelphia. Guarniti con semi di sesamo e salsa teriyaki

204 Smoke roll - 4 pezzi
Roll farciti con salmone fresco affumicato, crumble di tempura e Philadelphia. Guarniti con chips di patate

205 Chicken roll - 4 pezzi
Roll farcito con pollo fritto, insalata e maionese. Guarnito con semi di sesamo e salsa agropiccante

208 California tobiko - 4 pezzi
Roll farcito con surimi, avocado e maionese, avvolto da tobiko

219 Salmon crunchy - 4 pezzi
Roll farcito con tartare di salmone. Decorato con cipolla fritta, Philadelphia e salsa teriyaki

220 Salmon guacamole - 4 pezzi
Roll farcito con tartare di salmone. Guarnito con guacamole e kataifi

221 Almond sake - 4 pezzi
Roll farciti con tartare di salmone. Guarniti con mandorle a fette, Philadelphia e spicy cream

222 Salmone Philadelphia - 4 pezzi
Roll farcito con tartare di salmone. Decorato con Philadelphia, mix di verdure in tempura e salsa teriyaki

230 Light guacamole - 4 pezzi
Veggie roll farciti con avocado, cetrioli e insalata. Guarniti da mango, guacamole, salsa al mango e salsa yogurt soy

232 Yasai roll - 4 pezzi
Roll farcito con verdure mix in tempura. Guarnito con tartare di salmone, croumble di tempura e salsa teriyaki
Speciale

272 Salmon spring - 6 pezzi
Roll di pasta vietnamita con cuore di salmone, mango, avocado, insalata e mandorle a fette. Guarniti con salsa mango.

273 Black oshi - 2 pezzi
Bocconcini di riso al nero di seppia e scaglie di cocco guarniti con salmone, Philadelphia, mango fresco e tobiko rosso. Guarniti con salsa mango e guacamole.

270 Ebi tataki - 2 pezzi
Gamberi in tempura avvolti da salmone scottato, Philadelphia, accompagnati da salsa teriyaki.
271 Sandwich sake - 2 pezzi
Mini sandwich di riso con salmone, mango e sottili fette di formaggio fuso. Guarnito con salsa mango e salsa teriyaki.

274 Gamberi plum - 3 pezzi
Gamberi cotti guarnita con salsa plum scottato e granella di pistacchio
275 Mango bite - 2 pezzi
Bocconicino di salmone con mango e cetriolo guarnita con salsa mango

276 Puri salmon - 1 pezzo
Puri ball con ripieno di salmone, avocado e Philadelphia. Guarnito con salsa teriyaki.

277 Puri maguro - 1 pezzo
Puri ball con ripieno di tonno crudo e Philadelphia. Guarnito con arancia, masago arare e salsa mango.

278 Cloud salmon - 1 pezzo
Nuvola di drago accompagnata con salmone, Philadelphia, avocado e cipolla croccante. Guarnita con salsa teriyaki e spicy cream.

279 Cloud maguro - 1 pezzo
Nuvola di drago accompagnata con tonno, avocado e masago arare. Guarnita con salsa zafferano

280 Innovation ebi - 1 pezzo
Pane cinese fritto con gamberi cotti, insalata, tobiko, maionese e guacamole

281 Innovation chicken - 1 pezzo
Pane cinese fritto con pollo fritto, insalata, granella di pistacchio e salsa spicy cream

282 Innovation sweety - 1 pezzo
Pane cinese fritto con Philadelphia, cubettini di mango e fragole guarnita con salsa mango
Classici

285 Sake tartare
Tartare di salmone con kataifi e salsa ponzu

286 Sashimi sake - 5 pezzi
Sashimi Salmone

288 Carpaccio smoky - 5 pezzi
Carpaccio di salmone affumicato con masago arare guarnita con maionese, guacamole, olio oliva, sale e pepe

287 Carpaccio salmone - 5 pezzi
Carpaccio di salmone guarnito con granella di pistacchio e ponzu.
Nigiri

309 Nigiri gambero rosso - 2 pezzi
Bocconcino di riso con gambero rosso crudo
317 Tonno flambe - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di tonno scottato. Guarnito con kataifi e crema allo zafferano

318 Nigiri crispy maguro - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di tonno scottato. Guarnito con Philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki

319 Tonno flambe rucola - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di tonno scottato. Guarnito con rucola fritto, salsa teriyaki e spicy cream
301 Nigiri maguro - 2 pezzi
Bocconcini di riso con fettina di tonno crudo.

303 Nigiri ricciola - 2 pezzi
Bocconcini di riso con fettina di ricciola crudo.

306 Nigiri unagi - 2 pezzi
Bocconcini di riso con fettina di anguilla e salsa teriyaki.

310 Nigiri kibou - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di salmone. Guarnito con Philadelphia e tobiko

311 Nigiri zafferano - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di salmone. Guarnito con crema allo zafferano e granella di pistacchio
312 Spicy sake nigiri - 2 pezzi
Bocconcini di riso con salmone scottato, guarniti con granella di pistacchio. A completare il piatto spicy cream e salsa teriyaki.

313 Evergreen sake nigiri - 2 pezzi
Bocconcini di riso con salmone scottato, guarniti con kataifi, salsa teriyaki e salsa guacamole.

314 Nigiri sake mandorle - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di salmone scottato. Guarnito con Philadelphia, mandorle a fette e teriyaki.

316 Nigiri sake mango - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di salmone scottato. Guarnito con mandorle a fette, salsa mango e teriyaki.

320 Suzuki flambe - 2 pezzi
Bocconcino di riso con fettina di branzino scottato. Guarniti con Philadelphia, granella di pistacchio e salsa teriyaki.
307 Nigiri tako - 2 pezzi
Bocconcini di riso con polpo cotto al vapore, alga nori e salsa teriyaki.

300 Nigiri sake - 2 pezzi
Bocconcini di riso con fettina di salmone crudo.

302 Nigiri Suzuki - 2 pezzi
Bocconcini di riso con fettina di branzino crudo.

304 Ebi nigiri - 2 pezzi
Bocconcini di riso con gambero cotto

305 Nigiri surimi - 2 pezzi
Bocconcino di riso guarnito con alghe e surimi
308 Nigiri avocado - 2 pezzi
Bocconcino di riso con avocado a fette
Gunkan

342 Gunkan ikura - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo, guarnito con ikura.

343 Gunkan quaglia - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da tonno crudo, guarnita con uova di quaglia, tartufo e salsa al tartufo

344 Gunkan capesanta - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da tonno crudo, guarnita con capesante, scaglia di tartufo e salsa al tartufo

345 Gunkan ricciola - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da ricciola crudo, guarnita con tartare di ricciola, wasabi fresco e salsa ponzu spicy

346 Gunkan ricciola flambe - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da ricciola crudo, guarnita con tartare di ricciola scottato, burrata, rucola fritta e salsa teriyaki.

330 Gunkan siciliano - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con gambero rosa, Philadelphia e salsa ponzu.

331 Gunkan spicy sake - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con tartare di salmone e salsa spicy cream.

332 Gunkan spicy maguro - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con tartare di tonno e salsa spicy cream.

333 Gunkan Philadelphia - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone, con Philadelphia e tobiko.

334 Gunkan pistacchio - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con granella di pistacchio e crema allo zafferano.

335 Gunkan tobiko - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone. Guarnito con tobiko

336 Gunkan chicken - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone. Guarnito con pollo fritto e spicy cream

337 Gunkan surimi - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da zucchine. Guarnito con surimi, kataifi e crema allo zafferano

338 Gunkan vegan - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da zucchine. Guarnito con Philadelphia e cubetto di mango

339 Gunkan arachidi - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone, con Philadelphia e arachidi.

340 Gunkan sake flambe - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone scottato, guarnito con tartare di salmone scottato, farina di tempura e salsa teriyaki.

341 Gunkan sake flambe spicy - 1 pezzo
Bocconcino di riso avvolto da salmone scottato, guarnito con tartare di salmone, cipolla croccante, salsa teriyaki e spicy cream.
Chirashi & poke
355 Poke kibou
Poke a base di riso condito sopra con salmone, avocado, mango, pomodorini, mais, mandorle e salsa spicy cream
356 Poke chicken spicy
Poke a base di riso condito sopra con pollo fritto, avocado, mango, pomodorini, salsa spicy cream e cipolla fritta
357 Poke vegetariano
Poke a base di riso condito sopra con mais, pomodorini, mango, avocado, alghe wakame e sesamo
350 Chirashi sake - 1 pezzo
Fettine di salmone crudo su un letto di riso decorato con guacamole.
Primi
360 Bacon ramen
Spaghetti asiatici in brodo con pancetta di maiale, pak choi, uovo sodo, germogli ed erba cipollina.
361 Ebi ramen
Spaghetti asiatici in brodo con gamberi, pak choi, uovo sodo, germogli ed erba cipollina.
366 Riso con manzo e verdure
Riso Jasmin bianco cotto al vapore, servito con manzo e verdure saltate
367 Riso kibou
Riso Jasmin saltato con uova, gamberi, polipo, surimi, totano e cipolla.
369 Riso venere con gamberi
Riso venere saltato con uova, verdure e gamberi
376 Udon con gamberi e verdure
Udon giapponese saltata con uova, gamberetti e verdure miste
377 Fettucine vietnamita con pollo
Fettuccine di riso saltate con uova, pollo e verdure miste.
378 Osaka ramen
Ramen saltati conditi con surimi, gamberetti, uova, zucchine, carote e germogli di soia.
379 Gnocchi di riso con gamberi e verdure
Gnocchi di riso saltati con gamberi, zucchini, carote e uova.
365 Riso yakitori
Riso Jasmin bianco cotto al vapore, servito con pollo saltato con salsa teriyaki e sesamo nero.
368 Riso ebi kinoko
Riso Jasmin saltato con gamberetti, funghi secchi, pisellini, carote, germogli di soia e cipolla rossa. Guarnito con salsa al pepe nero.
371 Spaghetti di soia gamberi e verdure
Spaghetti di soia saltati con gamberetti e verdure miste.
372 Spaghetti di soia con verdure
Spaghetti di soia saltati con verdure miste.
373 Spaghetti di soia con carne piccante
Spaghetti di soia piccanti saltati con carne di maiale, cipolla e peperoni.
374 Spaghetti di riso con gamberi e verdure
Spaghetti di riso saltati con uova, gamberetti e verdure miste.
375 Spaghetti di riso con manzo e verdure
Spaghetti di riso saltati con uova, manzo e verdure miste.
370 Riso al curry
Riso al curry saltato con pollo piselli e uova
363 Riso cantonese
Riso Jasmin saltato con piselli, prosciutto e uova.
364 Riso verdure e uova
Riso Jasmin saltato con verdure e uova
362 Riso bianco
Riso Jasmin bianco cotto al vapore con sesamo bianco e nero.
Secondi
402 Anatra arrosto
Anatra arrosto
413 Scodella gamberi
Scodella con gamberi e verdure miste (cipolla, peperoni, germogli di soia, porro e cipollotti)
414 Scodella pollo
Scodella con pollo e verdure miste (cipolla, peperoni, germogli di soia, porro e cipollotti)
415 Scodella manzo
Scodella con manzo e verdure miste (cipolla, peperoni, germogli di soia, porro e cipollotti)
416 Scodella seppie
Scodella con seppie e verdure miste (cipolla, peperoni, germogli di soia, porro e cipollotti)
382 Gamberi Thai
Gamberetti cotti con latte di cocco e salsa thailandese, con funghi, cipolla, peperoni e patate.
384 Gamberi in salsa piccante
Gamberetti saltati con cipolle, peperoni e arachidi in salsa piccante.
385 Gamberi sale e pepe
Gamberetti saltati con peperoni, cipolla, sale e pepe.
386 Gamberi ginger
Gamberi saltato con cipollotti e zenzero alla julienne.
387 Gamberi limone
Gamberi al limone
390 Pollo piccante
Pollo piccante con arachidi, peperoni e cipolle
391 Pollo e mandorle
Pollo e mandorle
392 Pollo yakitori
pollo marinato, saltato con salsa teriyaki e semi di sesamo.
393 Pollo limone
Pollo al limone
394 Pollo bambu e funghi
Pollo saltato con bambu e funghi
395 Manzo e patate
Manzo saltato con patate
396 Manzo pepe nero
Manzo saltato con peperoni verdi e rossi. Aromatizzato al pepe nero.
397 Manzo zenzero
Manzo saltato con cipollotti e zenzero alla julienne.
398 Manzo bambu e funghi
Manzo saltato con bambu e funghi
399 Seppie ginger
Seppie saltato con cipollotti e zenzero alla julienne.
400 Seppie in salsa piccante
Seppia saltata con peperoni, cipolle, arachidi e salsa piccante
401 Seppie sale e pepe
Seppia saltata con peperoni, cipolle, sale e pepe
403 Anatra agrodolce
Fettine di petto d' anatra cotte al forno con cubetti di ananas, pomodorini e salsa agrodolce
404 Anatra arancia
Fettine di petto d' anatra cotte al forno, aromatizzate all' arancia
412 Mapo tofu
Tofu saltato con cipolla, peperoni, macinato di carne e cipollotti
388 Pollo Thai
Pollo cotto con latte di cocco e salsa thailandese, unito a patate, cipolla, peperoni e funghi.
383 Gamberi agrodolce
Gamberetti con leggera impanatura saltati con ananas, pomodori e salsa agrodolce.
389 Pollo agrodolce
Pollo leggermente impanato, saltato con ananas, pomodorini in salsa agrodolce.
408 Pak choi
Cavolo cinese saltato
409 Germogli di soia
Germogli di soia saltato
411 Cavolfiore con sale e pepe
Germogli di soia saltato
410 Verdure miste saltate
Carota, zucchine, funghi, verdura misto
Spiedini
421 Spiedini di pollo - 2 pezzi
Spiedini di pollo marinato con salsa di soia e farina di riso glutinoso
422 Spiedini di manzo - 2 pezzi
Spiedini di manzo alla griglia
424 Spiedini di seppioline - 2 pezzi
Spiedini di seppioline e salsa teriyaki
420 Spiedini di gamberi - 2 pezzi
Spiedini di gamberetti alla griglia e salsa teriyaki
423 Spiedini di salsiccia - 2 pezzi
Spiedini di salsiccia alla griglia
426 Spiedini di asparagi - 2 pezzi
Spiedini di asparagi e bacon alla piastra
425 Spiedini di funghi - 2 pezzi
Spiedini di funghi alla griglia
Tempura
430 Tempura di gamberi - 3 pezzi
Croccante frittura giapponese di gamberoni
433 Gamberi fritti - 5 pezzi
Gamberi fritti con una leggera impanatura
431 Tempura yasai - 9 pezzi
Croccante frittura giapponese di verdure miste (carote, patate dolce e zucchine)
432 Calamari fritti - 3 pezzi
Fritto di calamari
Griglia
435 Gamberoni alla griglia - 2 pezzi
Gamberoni alla griglia
438 Capesante alla piastra - 2 pezzi
Capesante alla griglia
436 Salmone alla griglia - 1 pezzo
Trancio di salmone alla griglia e salsa teriyaki
437 Branzino alla griglia - 1 pezzo
Trancio di branzino alla griglia con sale e pepe
439 Zucchine alla piastra - 3 pezzi
Zucchine alla griglia
Dessert
Coppa tiramisu gluten free
Coppa mascarpone e fragole
Goccia tiramisù
Crema catalana in coccio
Cuore d'arancia
Cocco ripieno
Ispirazione al mandarino
Cremoso al cioccolato
Tartufo cocco nocciola
Moci coco
Moci pistacchio
Meringa
Moci mango
Moci cioccolato
Torta delizie limone
Moci matcha
Rubino cheesecake
Soufflé al cioccolato
Mousse ai frutti di bosco gluten free
Tartufo classico
Tiramisù con savoiardi
Principessa
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Sprite Lattina 330 ml
Acqua naturale
Acqua frizzante
Vini bianchi
Vermentino Bolgheri Doc Bio Ceralti
Sauvignon Luisa
Gewurztraminer Doc La Vis
Ribolla Gialla Attems
Pinot Grigio Colterenzio
Falanghina Doc La Guardiense
Chardonnay Serena
Le Corbine Bianco
Vini rossi
Brunello Di Montalcino Terre Del Palio
Chianti Classico Aiola

Le Corbine Rosso
Vini rosati
Calafuria Rosato Del Salento Igt
Rosato Bio Igt Poggio Alloro
Bollicine & prosecco
Bortolomiol Senior Extra Dry Docg
Ca' Venazio Valdobbiadene Docg Extra Dry
Cuvee Ca' Venazio Extra Dry
Franciacorta & champagne
Don Perignon 75 cl
Ruinart Brut
Ca' Del Bosco Prestige Brut
Bellavista Alma Assemblage
Contaldi Castaldi Rose
Contaldi Castaldi Brut