Enzu

Tagliatella di riso, salsa pad thai tamarindo, fish sauce, frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, arachidi, cavolo cappuccio e gamberi.

Tagliatella di riso, salsa pad thai tamarindo, fish sauce, arachidi frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, cavolo cappuccio e pollo marinato.

Riso scottato in padella con kimchi, crema coreana di peperoncini, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia alga nori, sesamo e bacon.

Tagliatella di riso, salsa pad thai vegetariana, arachidi, frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, cavolo cappuccio e spinacini baby.

Appena atterri in indonesia la prima cosa che ti offrono è un sorriso. La seconda è un nasi goreng dentro ad un guscio d'ananas ! Riso, curcuma, uovo, soia, mirin, peperoncino, anacardi, edamame, erba cipollina, cipollotto, aglio, zenzero.

5 Costolette di maiale la parte più succulenta del maiale marinate 24 lunghe ore, e cosparse di abbondante salsa agropiccante koreana, con sesamo e cipollotto.

4 Gamberi in tempura con speciale pastella a base di cornflakes, alga nori e zenzero. Serviti con salsa alle arachidi

6 Pezzi. Polpettine di polpo con umami mayo, teryaki, cipollina e katsuobushi scaglie di tonno affumicate

Ma chi è Beppu? No, non è mio fratello! Questa è la ricetta originale del ristorante Toyoken di Beppu, una città nella prefettura di Oita, in Giappone, che la tradizione vuole abbia inventato il pollo fritto alla giapponese (Toriten e Karaage). 6 pe

Salsa agrodolce hot, pulled pork, cavolo cappuccio, spinaci, cipollotto verde.

Salsa d’arachidi , tempura di gamberi, insalata, cavolo cappuccio, anacardi.

10 ravioli fritti giapponesi misti, con salsa teriyaki. Da condividere o per veri amanti dei gyoza fritti!

Il ripieno di questi dumplings è di cavolo, carota, cipolla, aglio, spezie, soia, maiale. Servito con salsa ponzu

Raviolini giapponesi con salsa teryaki

Il ripieno è di cavolo, piselli, edamame, carote e daikon. Servito con salsa ponzu

Raviolini giapponesi con salsa teryaki

Panino al vapore ripieno di cioccolato.

Birra giapponese con gusto delicato e aroma delicatamente speziato e secco. Giallo dorato con schiuma bianca, questa birra di origine giapponese ha un sentore leggermente maltato e delicatamente speziato e secco.

Dopo aver assaggiato i miei piatti, niente come la coca cola ti garantisce il ruttino liberatorio finale.

Dopo aver assaggiato i miei piatti, niente come la Coca Cola ti garantisce il ruttino liberatorio finale.18

Burro d'arachidi, salsa di soia, zucchero, aceto di riso, aceto di riso shiragiku, limone.

Maionese, kimchi, miele, mirin, aceto di riso shiragiku