La Cristalleria

Patanegra Joselito, battuto di pomodoro, olio EVO, basilico fresco

Cotto artigianale Antonio, Carciofini alla brace, Mandorle fritte, Salsa tartara, Olio EVO, Basilico fresco

Mortadella di Mangalica, Stracciatella DOP, Pistacchio di Bronte, Olio EVO, Basilico fresco

Patanegra Joselito Gran Riserva con battuto di pomodoro, olio EVO, basilico fresco

Cotto artigianale Antonio, Carciofini alla brace, Mandorle fritte, Salsa tartara, Olio EVO, Basilico fresco

Culatello di Zibello, Stracciatella DOP e Zucchine alla griglia, Olio EVO, Basilico fresco

Pan de cristal, culatello, olio evo

Pan de cristal , salame di varzi D.O.P, olio evo

Pan de cristal, prosciutto cotto levoni leggermente affumicato, olio evo

Patanegra Joselito, battuto di pomodoro, olio EVO, basilico fresco

Pan y tomate

Nutella, granella di pistacchio di Bronte DOP, zucchero a velo

Bresaola Wagyu A5, Olio EVO

Polpo gigante, Patata schiacciata, Paprika dolce affumicata, Stracciatella DOP, Olio EVO, Basilico fresco

Patanegra Joselito Gran Riserva con battuto di pomodoro, olio EVO, basilico fresco

Salmone Selvaggio rosso, Burro di Normandia, Cipolla rossa caramellata, Basilico fresco

Patanegra Joselito Gran Riserva con Queso manchego 12 mesi, Olio EVO

Speck d’oca, crema cacio e pepe e radicchio tardivo, olio evo

Tartare di fassona, Olio evo, sale maldon

Culatello di Zibello, Stracciatella DOP e Zucchine alla griglia, Olio EVO, Basilico fresco

Magatello di Vitello IGP, Salsa tonnata, Capperi di Pantelleria, Olio EVO

Acciuga San Filippo, Spinacino al burro, Scorza di lime

Chorizo Joselito, Caponata nostrana di melanzane candite (preparate al forno con Uvetta sultanina, Pomodorini soleggiati, Pinoli, Basilico fresco e Olive taggiasche), Olio EVO

Cotto artigianale Antonio, Carciofini alla brace, Mandorle fritte, Salsa tartara, Olio EVO, Basilico fresco

Pastrami di Manzo, Cetriollini snack, Senape al miele e aneto, Olio EVO, Basilico fresco

Tacchino cotto nel miele, Pecorino DOP e Carciofini alla brace, Olio EVO e basilico

Lardo di Colonnata Giannarelli IGP, Spinacino al burro, Composta di fichi, Noci pecan, Basilico fresco

Mortadella di Mangalica, Stracciatella DOP, Pistacchio di Bronte, Olio EVO, Basilico fresco

Salame di Varzi, Gorgonzola Baruffaldi

Caponata nostrana di melanzane candite (preparate al forno con Uvetta sultanina, Pomodorini soleggiati, Pinoli, Basilico fresco e Olive taggiasche), Stracciatella DOP, Mandorle fritte, Olio EVO. Provalo anche in versione vegana, senza stracciatella!

Caponata nostrana di melanzane candite (preparate al forno con Uvetta sultanina, Pomodorini soleggiati, Pinoli, Basilico fresco e Olive taggiasche), Mandorle fritte, Olio EVO

Gelato al cioccolato e nocciola con ripieno morbido al cioccolato fondente

Tartufo al pistacchio con cuore al cioccolato fondente

Grafted by FERRAN ANDRIÀ

Glutei free lager beer

Cerveza Especial

8 luppoli

DAMM BARCELONA

0,75

Sella & Mosca cannonau di Sardegna Dimonios 750ml

Vermentino di Gallura

Assemblage 1

Vermentino di Sardegna