I Furfanti
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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Insalata di verdure cotte e crude
Insalata di frutti di mare
Tortelli verdi di patate e provola
Эң белгилүүсү
Chitarra alle vongole
Antipasti
Tartare di filetto Black Angus
Carpaccio di filetto
tartufo nero, scaglie di grana e rucola
Bombette di manzo, pancetta e provola
con verdurelle dell'orto
Arrosticini fatti da noi
Insalata di verdure cotte e crude
con polpettine di ceci e scaglie di pecorino
Polpettine di picanha
Fiori di zucca fritti e farciti
con patate e provola
La pasta fatta in casa
Cappelletti con tartufo estivo
e parmigiano
Spoja lorda
con asparagi e pancetta
Cappellacci ricotta e spinaci
al ragù classico
Tagliatelle
al ragù di coniglio e rosmarino
Medaglione alla parmigiana
di melanzane
Strozzapreti
porcini, crudo, crema di patate e scaglie di grana
Tortelli verdi di patate e provola
con guanciale e crema di parmigiano
Le pietanze
Filetto al pepe verde anni ottanta
Porchetta di coniglio con verdure dell'orto saltate in padella
Cotto a bassa temperatura
Bacchette d'agnello scottadito con pomodori gratinati
Spiedone di carne con fricandò di verdure di stagione
Cheeseburger con pancetta e cipolla caramellata
Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese
Alla griglia
Fiorentina, 1 kg
Scottona black angus Nebraska frollatura min. 35 giorni
Costata 1 kg
Scottona black angus Nebraska frollatura min. 35 giorni
Bavetta 1 kg
Manzo selezionato wagyu Italia
Tomahawk 1 kg
Scottona black angus Nebraska frollatura min. 25 giorni
Picanha 1 kg
Scottona selezionata Argentina
Grigliatona
Tagliata di manzo, bacchette d'agnello, salsiccia, asado
Tagliata di filetto
Sale in scaglie, olio Evo
Tagliata di costata senz'osso
Sale in scaglie, olio evo (scottona selezionata luxury)
Tagliata di bavetta
Sale in scaglie, olio evo (manzo selezionato wagju italia)
Tagliata di picanha
Sale in scaglie, olio evo. (scottona selezionata Argentina)
Il Pesce
Degustazione di antipasti caldi e freddi
Insalata ai frutti di mare, cozze fritte, carpaccio di salmone, gamberi croccanti, cappasanta gratinata, tonno thai
Filetto di ombrina alla piastra
con asparagi scottati
Spiedini di gamberoni, calamari e tonno alla griglia
con verdure in pinzimonio
Le Versioni del Polpo
Polpo arrostito con patata schiacciata, olive taggiasche, cipolla fritta e polpo fritto con crema di peperoni arrostiti
Tataki di tonno
con scarola saltata in padella
Fritto di gamberoni e calamari
con cipolla croccante e salsa agrodolce
Chitarra allo scoglio
misto di pesce
Paccheri freschi
all'astice
Carpaccio di tonno crudo
con pomodoro, olive taggiasche e cipolla caramellata
Tortelli di ombrina
con burro, zafferano ed erba cipollina
Fusilloni artigianali
con sugo allo scorfano
Gamberoni croccanti in pasta kataifi
con salsa agrodolce
Cozze ripiene
alla tarantina
Carpaccio di salmone affumicato e marinato
con frutti rossi
Polipetti in guazzetto
di sugo di pomodoro
Chitarra alle vongole
Insalata di frutti di mare
con patate e asparagi
Polpettine in umido
alle erbe provenzali
Contorni
Gran misto di contorni
Verdure grigliate e marinate, erbette saltate, radicchio e bruciatini, patatone cotte due volte
Pinzimonio
di verdure
Erbette saltate in padella
con olio all'aglio
Verdure grigliate e marinate
melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro
Patatone cotte due volte
fatte da noi cotte al forno e fritte
Radicchio e bruciatini
all'aceto
Pizze speciali
Montanara con crudo
Pizzetta fritta con sugo di pomodoro, bufala e prosciutto crudo
Montanara con acciughe
Pizzetta fritta montanara condita con bufala, acciughe e pomodorini confit
Montanara con bufala
Condita con sugo di pomodoro, grana e bufala
Dessert
Proffitterol
al cioccolato
Cheese cake ai frutti di bosco
e zucchero a velo
Millefoglie con crema chantilly, mandorle e cioccolato
e zucchero a velo
Bevande
Coca-Cola 33 cl
Coca-Cola Zero 33 cl
Fanta 33 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Abbaye de forrest Blonde
Bottiglia 0,75L
Abbaye de Forrest Brune
Bottiglia 0,75L
Abbaye de Forrest Silly
Bottiglia 0,75L
Augustiner Bionda
Formato 50cl
Moretti Baffo oro
formato 66cl
Erdinger Weisse
Formato 50cl
Krombacher
Bottiglia 0,66L
Lagunitas IPA
Bottiglia 0,33L
Moretti Rossa
Formato 33cl
Cere's
Formato 33cl
Beck's
Formato 33cl
Vino
Vino Rosso - Toscana
Giovanni Rosso - Barolo
Vino Rosso - Veneto
Torre d'Orti - Amarone della Valpolicella
Vino Rosso - Toscana
La Lecciaia - Brunello di Montalcino
Vino Rosso - Abruzzo
Marina Cvetic - Montepulciano
Vino Rosso - Toscana
Campo di sasso Insoglio del Cinghiale - Merlot, Syrah ,Cabernet Sauvignon
Vino Rosso - Emilia Romagna
Calonga Michelangiolo - Sangiovese Riserva
Vino Rosso - Veneto
Santa Margherita - Valpolicella Ripasso
Bollicine
Peri Metodo Classico
Vino Rosso - Toscana
La Braccesca - Nobile di Montepulciano
Vino Rosso - Emilia Romagna
Cesari Laurento - Sangiovese Riserva
Vino Bianco - Emila Romagna
Drei Donà Il Tornese - Chardonnay e Riesling
Vino Bianco - Friuli Venezia Giulia
Marco Felluga - Ribolla Gialla
Vino Rosso - Piemonte
Poderi Colla Drago - Nebbiolo
Vino Bianco - Lombardia
Ca dei Frati - Lugana
Bollicine
Follador Prosecco Docg Treviso
Vino Bianco - Trentino Alto Adige
Nals Magreid NM - Chardonnay e Sauvignon
Vino Rosso - Emilia Romagna
I Filarini Quatrin Sangiovese Superiore
