The Green Affair
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Linguine al Pesto
Massa linguine com uma mistura de cogumelos, nozes, tomate cherry e molho pesto
Wellington de Cogumelos e Batata-Doce
Com chutney de manga, pak choi grelhada e arroz selvagem
Burguer Grão e Quinoa
Com molho pesto, cogumelos salteados, maionese de alho,alface e tomate
Entradas
Guacamole
Fresco todos os dias, com cebola roxa, tomate e coentros. Servido com tortillas de milho crocante
Asinhas de Couve-Flor
Com o nosso molho BBQ
Bruschetta de Babagounsh
Fatia de pão levemente torrada com creme de beringela assada, tomate cherry confitado e sementes de abóbora
Crostini de Abacate e Cogumelos
Creme de abacate, cogumelos salteados e sementes de sésamo sobre tostas de pão torrado
Grissinis
Grissinis caseiros de alho e tomilho, servidos com patê de cogumelos assados
Burgers e Sandes
Burguer Cascais
Com maionese de alho, alface, tomate, cornichons e cheddar vegetal
Burguer Chiado
Com vegan cream cheese de manjericão, alface, tomate,maionese e cebola roxa confitada
Cheesy Vegan Burger
Com alface, tomate, maionese e cornichons, coberto comqueijo cheddar e veggie bacon
Burguer Grão e Quinoa
Com molho pesto, cogumelos salteados, maionese de alho,alface e tomate
Burrito de “Carnitas”
Com seitan, guacamole, coleslaw e pico de galo
Principais
Wellington de Cogumelos e Batata-Doce
Com chutney de manga, pak choi grelhada e arroz selvagem
Risotto de Cogumelos
Com cogumelos shitake, paris, portobello e enoki, azeite de trufa e parmesão vegan
Couve-Flor Assada
Com puré de feijão branco, crumble de broa,tomate cherry confitado e saladinha de alfaces
Linguine al Pesto
Massa linguine com uma mistura de cogumelos, nozes, tomate cherry e molho pesto
Bowls e Saladas
Superfood Bowl
Crocante “no-chicken”, lentilhas, arroz preto, quinoa, guacamole,cogumelos, aipo, romã, molho sweetchili e sementes tostadas
Satay Bowl
Grão-de-bico marinado, batata-doce assada, pickles de cebola roxa, pak choi, amendoim e molho satay
Burrito Bowl
Com feijão preto, arroz selvagem, “carnitas” de seitan,tortillas, mix de alfaces, guacamole e pico de gallo
Extras
Extra salada
Extra batata doce frita
Extra batata frita
Conjunto Talheres
Sobremesas
Crumble de Frutos Vermelhos e Pêra
Crumble quente com pêra, frutos vermelhos e molho de caramelo salgado
Petit Gâteau de Chocolate
Com coulis de morangos, chantily de coco e avelã crocante
Tiramisù
Creme de Tiramisù Vegan, Biscoito, Café e Cacau
Mousse de Amendoim
Mousse de amendoim, amendoim tostado e flor de sal
Bebidas
Kombucha - Framboesa
Kombucha - Gengibre & Limão
Coca-Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Ginger Beer 20cl
Cerveja Estrella Damm Free
Água Pedras
Vinhos
Vinho Branco - Astronauta "Sauvignon Blanc"
Alentejo. Equilibrado, sedoso e encorpado
Vinho Tinto - Astronauta "Field Blend"
Douro. Equilibrado, encorpado e volumoso. Com identidade
Vinho Tinto - Casa Santos Lima "Alicante Bouschet"
Lisboa. Jovem, frutado e elegante
Vinho Branco - Casa Santos Lima "Moscatel"
Setúbal . Jovem, frutado e elegante
Vinho Branco - Cabeça de Vento
Douro - Vinho aromático, com fruta vermelha, especiarias e esteva. Estruturado, fresco e complexo.
Vinho Tinto - Cabeça de Vento
Douro - Taninos redondos e sedutores, frescura marcante e intensidade envolvente.