Dasos
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12,00 MAD
Prime
Nems Crevettes X 4
Pâte de riz croustillante, crevettes, courgette, poireaux, carotte, coriandre, choux et sauce aigre doux concombre chili Crevettes Grises60-70
50,00 MAD
Shrimp Roll 4 pièces
Gambas, surimi, shitake, avocat
55,00 MAD
Bufala Roll
Saumon,bufala
épinard tempura, Goma wakame Monge
55,00 MAD
Starters
Crevettes panées shitakee
Crevettes tempura façon pop-corn, ciboulette et sauce kamikaze légèrement relevée et sauce aigre douce
70,00 MAD
Edamame
Haricots Japonais vapeur au sel de mer
55,00 MAD
Spicy Edamame
Haricots Japonais assaisonnés au Chili Garlic et Ponzu
55,00 MAD
Nems Crevettes X 4
Pâte de riz croustillante, crevettes, courgette, poireaux, carotte, coriandre, choux et sauce aigre doux concombre chili Crevettes Grises60-70
50,00 MAD
Ebi fried X 4
Crevettes panées frites à la chapelure japonaise, sauce tempura
50,00 MAD
Boulette de saumon
Saumon pané, sauce aigre doux
45,00 MAD
Poulet caragué
Poulet mariné frit façon Tempura, mayo japonaise et sauce Red Mint
40,00 MAD
Nems Legumes X 4
Pâte de rizcroustillante,courgette, poireaux, carotte, coriandre,choux, et sauce aigre douxconcombre chili
35,00 MAD
Soupe Miso
Bouillon Miso, Tofu bio artisanal, Wakamé, Ciboulette
30,00 MAD
Salades
Wakamé Saumon
Goma wakamé, saumon, surimi, avocat, concombre, sauce kamikaze anguille
80,00 MAD
Salade Ceviche
Saumon, thon, crevettes, poisson blanc, mesclun, avocat, tomate cerise, concombre
70,00 MAD
Salade Udon
Crabe, saumon cuit, surimi , crevettes,udon, roquette, avocat, shiitake, tomate cerise legumes croquants
70,00 MAD
Tacos
Tacos Bœuf Foie Gras 4 Pièces
95,00 MAD
Tacos Saumon Wakamé 4 Pièces
75,00 MAD
Tacos Spicy Salmon 4 Pièces
70,00 MAD
Taco crevette champignon
70,00 MAD
Tacos Crabe 4 Pièces
70,00 MAD
Tacos Saumon Avocat 4 Pièces
70,00 MAD
Tacos Poulet Garlic 4 Pièces
60,00 MAD
Nigiri
Nigiri Saumon avocat
Tranches de filet de saumon et avocat sur riz japonais vinaigré
35,00 MAD
Nigiri Saumon 2 Pièces
Tranches de filet de saumon sur riz japonais vinaigré
30,00 MAD
Nigiri Saumon Braisé 2 Pièces
Toro de saumon braisé, sur riz japonais vinaigré, sésame, émulsion au basilic
30,00 MAD
Nigiri Ebi Flambé 2 Pièces
Crevette Ebi Flambée, sauce Tomate Cerise confite à l'huile de sésame, et Sauce Yakiniku
30,00 MAD
Nigiri Ebi
Crevette Ebi sur riz japonais vinaigré
30,00 MAD
Maki
Maki Gratiné 6 Pièces
Saumon cuit, cream cheese, riz vinaigré japonais frit et gratiné à la mozzarella
60,00 MAD
Maki Ebi tempura
Crevette Ebi Tempura, riz vinaigré japonais, feuille de nori
45,00 MAD
Maki Saumon fumé
Saumon fumé, cream cheese, riz vinaigré japonais, feuille de riz
45,00 MAD
Maki Saumin cheese
Saumon, cream cheese, riz vinaigré japonais, feuille de nori
40,00 MAD
Maki Saumon
Saumon, riz vinaigré japonais, feuille de nori
35,00 MAD
Maki Avocat
Avocat, riz vinaigré japonais, feuille de nori
30,00 MAD
Maki Concombre
Concombre, riz vinaigré japonais, feuille de nori
25,00 MAD
California
Flocon Nordique 4 Pièces
Riz Vinaigré, Saumon, Cream Cheese
55,00 MAD
California Ebi 4 Pièces
Crevette Tempura, Avocat, Tobiko cheese Sauce Red Mint
45,00 MAD
Flocon Saumon Braisé 4 Pièces
Riz Vinaigré, Saumon Braisé, Cream Cheese
45,00 MAD
California Exotic 4 Pièces
Saumon Cuit, Mangue, Concombre, Avocat, Sauce Maracuja
45,00 MAD
California Saumon Cuit 4 Pièces
Saumon, Avocat, Concombre, Cream cheese, Sauce Miso
40,00 MAD
California Cream Cheese 4 Pièces
Saumon, Avocat,, Cream cheese, Tobiko
40,00 MAD
California Karaage 4 Pièces
Chicken Finger, Avocat, Concombre, Poireaux Frits
35,00 MAD
California saumon cuit X4
Saumon Cuit, Avocat,, Ciboulette, Sauce césar
30,00 MAD
Flocon Cheese 4 Pièces
Riz Vinaigré, Cream Cheese
30,00 MAD
Fresh Roll
Fresh Exotic Roll 6 Pièces
Rouleau au saumon et ceviche de saumon à la mangue, sauce maracuja
70,00 MAD
Fresh Tataki Roll 6 Pièces
Rouleau au saumon et ceviche de saumon, entièrement flambé, sauce yakiniku
70,00 MAD
Fresh Cheese Roll 6 Pièces
Rouleau au saumon et cream cheese
65,00 MAD
Fresh Cheese Flambé Roll 6 Pièces
Rouleau au saumon et cream cheese, entièrement flambé, sauce yakiniku
65,00 MAD
Spring Crabe avocat
Crabe, Avocat, Riz, Menthe, Coriandre, Concombre,Salade Verte, Sauce Jalapeño Coriandre
65,00 MAD
Aromaki Crevette Avocat Roll 6 Pièces
Saumon, crevette panée, cream,Tobiko cheese, feuille de riz
65,00 MAD
Aromaki Saumon Avocat Roll 6 Pièces
Saumon, Avocat Surimi,cheese Tobiko,feuille de riz
60,00 MAD
Spring Saumon Roll 6 Pièces
Saumon, Avocat, Riz, Menthe, Coriandre, Salade Verte, Sauce Jalapeño Coriandre
55,00 MAD
SPRING EBI TEMPURA
Crevette Tempura, Avocat, Coriandre, Riz, Menthe,cheese Salade Verte
45,00 MAD
Spécial Rolls
Unagi Lover Roll 4 Pièces
Topping : Unagi, Sauce Yakiniku |Intérieur : Saumon , Avocat, EpinardTempura
75,00 MAD
Beef Lover Roll 4 Pièces
Topping : Boeuf Braisé, Poireaux Frits, Spicy Umami et Yakiniku |Intérieur : Crevette Tempura, Avocat, Cream cheese
75,00 MAD
Ebi Salmon Roll 4 Pièces
Topping : Saumon, Wakamé | Intérieur : Crevette Tempura, Surimi Tempura, Cream cheese
75,00 MAD
Brie Lover
Topping : Brie Cheese | Intérieur : Surimi Tempura, Choga Poireau, Cream cheese, Tobiko
75,00 MAD
Best Salmon
Saumon, cheese, sauce anguille, chili sauce
75,00 MAD
Ebi Lover
Topping : Ebi |
Intérieur : Ebi Fry,
Avocat, Cream cheese, Crabe
70,00 MAD
Salmon Melitzana Roll 4 Pièces
Topping toro de saumon braisé, aoili au basilic et yakiniku | intérieur : aubergines marinées nasu, poivrons grillés piquillo, ciboulette
65,00 MAD
One Love Roll 4 Pièces
Topping : Saumon Flambé, Eel sauce et Aoili au Basilic|Intérieur : Saumon Cuit Mariné au Miso et Yuzu, creamcheese, Avocat, Poireaux
60,00 MAD
Salmon Lover Roll 4 Pièces
Topping : Saumon Flambé, Sauce Red Mint et Yakiniku | Intérieur : Saumon Mariné, Avocat
60,00 MAD
Beef Roll
Filet de boeuf,
cébette tempura, foie gras sésame , sauce pomme teriyaki
60,00 MAD
Shrimp Roll 4 pièces
Gambas, surimi, shitake, avocat
55,00 MAD
Bufala Roll
Saumon,bufala
épinard tempura, Goma wakame Monge
55,00 MAD
Crispy Rice saumon
Riz japonais vinaigré croustillant, Saumon Mariné
55,00 MAD
Crispy Rice Beef 4 Pièces
Riz japonais vinaigré croustillant, Filet de bœuf mariné, Sauce yakiniku
55,00 MAD
Plats
Carpaccio de saumon
Saumon Mariné, sauce Yakiniku
80,00 MAD
Chirashi Saumon Avocat
Riz japonais vinaigré, saumon et avocat
65,00 MAD
Yakitori Saumon 2 Pièces
Brochette de saumon, sauce Yakiniku
55,00 MAD
Yakitori Beef Cheese 2 Pièces
Brochette Boeuf Fromage, SauceYakiniku, Ciboulette
55,00 MAD
Yakitori Boulettes De Poulet 2 Pièces
Brochette de Boulette de Poulet, Teriyaki, Ciboulette, Fromage Fondant
45,00 MAD
ASSORTIMENTS
ASSORTIMENTS Dégustation .3
24 pièces .
4 p.Ebi.lover.
4 p.Brie.lover.
4 p.Ebi.saumon.
4 p.Unagi.lover.
4 p.Frech cheese.
2 p.Nigiri saumon.
2 p.Nigiri ebi
320,00 MAD
ASSORTIMENTS Dégustation .1
24 pièces .
4 p.Ebi.lover.
4 p.Brie.lover.
4 p.Ebi.saumon.
4 p.Unagi.lover.
4 p.Frech cheese.
2 p.Nigiri saumon.
2 p.Nigiri ebi
250,00 MAD
ASSORTIMENTS Dégustation 4
24 pièces .
4 p.Ebi.lover.
4 p.Brie.lover.
4 p.Ebi.saumon.
4 p.Unagi.lover.
4 p.Frech cheese.
2 p.Nigiri saumon.
2 p.Nigiri ebi
240,00 MAD
ASSORTIMENTS Dégustation .2
24 pièces .
4 p.Ebi.lover.
4 p.Brie.lover.
4 p.Ebi.saumon.
4 p.Unagi.lover.
4 p.Frech cheese.
2 p.Nigiri saumon.
2 p.Nigiri ebi
199,00 MAD
Desserts
Saint sébastien cheesecake
45,00 MAD
Cheesecake caramel lotus
45,00 MAD
Cheesecake Framboise
45,00 MAD
Carotte cake
45,00 MAD
Ciprian cake
45,00 MAD
Honey cake
45,00 MAD
Vanille cake
45,00 MAD
Lemon cake
45,00 MAD
Panna cotta aux fruits de la passion
45,00 MAD
Panna cotta matcha
40,00 MAD
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