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Ciabatta Au Poulet Thaï

Pain ciabatta, tranches de poulet grillé, coleslaw inspiration thaï, mayonnaise épicée, coriandre fraîcheAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)

105,00 MAD

Ceasar Salad

Salade romaine, poulet, sauce Ceasar authentique, capres frits, bacon de veau, tomates confites, parmesan, pangrattato

135,00 MAD

Sandwich Rosbeef & sauce chimichurri

Pain campagne, rosbeef maison, légumes grillés, sauce chimichurri

125,00 MAD

Pour commencer / Partager

Aubergine Levantine

Aubergine entière rôtie, labneh, huile de harissa, grenade, coriandre

75,00 MAD

Olive ricotta

Olives vertes frites, fourrés au ricotta et harissa, sauce romesco

70,00 MAD

Croquettes quinoa Sardine

Boulettes de quinoa, sardines, câpres, sauce style tartare

70,00 MAD

Choux fleur rôti

Choux-fleur rôti, crème de cajou, za’atar et sauce tahini

70,00 MAD

Spicy potatoes

Pommes grenailles rôties au piment et aux épices: cardamome, anis, coriandre ...

55,00 MAD

Soupe du moment

50,00 MAD

Salades

Burrata

Burrata, mesclun, herbes fraiches, betterave rôtie, oranges, vinaigrette à l’orange, pesto, pangrattato

165,00 MAD

Ceasar Salad

Salade romaine, poulet, sauce Ceasar authentique, capres frits, bacon de veau, tomates confites, parmesan, pangrattato

135,00 MAD

Winter Salad

Mesclun, quinoa, lentilles, courge rôtie, betterave, grenade,feta, noix, hummus betterave, vinaigrette miel moutarde

110,00 MAD

Salade de poulpe

Poulpe, pomme de terre, olives, oignons, persil, huile d’olive, paprika

85,00 MAD

Dips

5 Dips

Avec chips de pita

145,00 MAD

3 Dips

Avec chips de pita

105,00 MAD

Plats

Loup bar & fenouil

Filet de loup bar, fenouil glacé à l’orange et au miso, purée de petits pois, dukkah

185,00 MAD

Effiloché De Bœuf

Boeuf effiloché mijoté 4h au safran et ail, purée de pommes de terres, haricots verts sautés

158,00 MAD

Poulpe Grillé

Poulpe grillé. sauce romesco aux noisettes, salade fraiche coleslaw, pangrattato, pommes de terre au four

155,00 MAD

Brochettes De poulet haché

Brochettes de viande hachée de poulet, sauce yaourt tahina, quinoa aux légumes sautés

135,00 MAD

Risotto À La Courge

Risotto à la courge, courge rôtie, graines de courge, parmesan

130,00 MAD

Tajine Vegan

Boulette de viande hachée végétaliennes. sauce tomate, herbes

105,00 MAD

Sandwichs

Sandwich Rosbeef & sauce chimichurri

Pain campagne, rosbeef maison, légumes grillés, sauce chimichurri

125,00 MAD

Sandwich Nordic

Pain campagne, Gravlax de Truite de l’atlas, sauce yaourt et herbes, salsa de câpres, concombre & radis

110,00 MAD

Ciabatta Au Poulet Thaï

Pain ciabatta, tranches de poulet grillé, coleslaw inspiration thaï, mayonnaise épicée, coriandre fraîcheAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)

105,00 MAD

Sandwich Aux Champignons

Pain campagne, crème de cajou au thym, oignons et champignons caramélisés, roquetteAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)

95,00 MAD

Tartine Avocat

Pain campagne, écrasé d\\\'avocat, tomates confites, mesclun, picklesAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)

85,00 MAD

Desserts

Brownies

Gâteau au chocolat très fondant et moêlleux. Chocolat noir 75%

65,00 MAD

Carrot Cake

60,00 MAD

Crème De Citron

Crumble au thym

50,00 MAD

Semolina Pudding

50,00 MAD

Jus frais et Cocktails

Ginger Ale Maison

Gingembre, sucre de canne, eau gazeuse

50,00 MAD

The Booster

Orange, carotte, pomme, gingembre, menthe

45,00 MAD

Green Queen

Pomme, céleri, concombre, citron, épinards

45,00 MAD

Beet lover

Carotte, betterave, pomme, citron, gingembre

45,00 MAD

Lemonana

Citronnade à la menthe

45,00 MAD

Hibiscus Juice

Hibiscus, miel, menthe

45,00 MAD

Signature Iced Tea

Thé noir glacé, agrumes & thym

45,00 MAD

Specialty Coffee

Latte

Boisson à base de café et de lait chaud moussé

40,00 MAD

Cappuccino

Boisson à base de café et de mousse de lait et poudre de cacao

38,00 MAD

Cortado

Boisson courte à base de café et de lait chaud moussé

35,00 MAD

Americano

Café noir 100% Arabica - Origine Honduras et Guatemala

30,00 MAD

Espresso

Café noir 100% Arabica - Origine Honduras et Guatemala

28,00 MAD

Boissons Spéciales

Iced Matcha Latte

Thé matcha organic avec du lait froid et des glaçons.

55,00 MAD

Matcha Latte

Thé matcha organic avec du lait.

50,00 MAD

Chai Latte

Boisson à base de thé noir infusé aux épices indiennes, et de lait

45,00 MAD

Iced Latte

Boisson froide à base de café et de lait frais

40,00 MAD

Hot chocolate

Chocolat Chaud.

40,00 MAD

Café Limon

Boisson à base de café, citron et eau gazeuse

40,00 MAD

Cold Brew

Boisson froide au café infusé à froid

35,00 MAD

Thés

Infusion Gingembre Citron

Ginger lemon infusion

35,00 MAD

Thé Vert Japonais Au Riz Soufflé

Genmaicha green tea

35,00 MAD

Infusion Pomme amande

35,00 MAD

Thé Noir Earl Grey

Black tea

35,00 MAD

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Sain

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Česta pitanja

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