Alici del Cantabrico con burratina di Altamura e bruschetta al pomodoro verde

Misto di salumi, formaggi, prosciutto e bruschette

Senape di digione e ratatouille di verdure su bruschetta

Stagionato 36 mesi, tagliato al coltello

Condito con olio, limone e pepe di sichuan

Fette sottili di bresaola accompagnate da pomodorini confit, un antipasto fresco e saporito con un tocco agrodolce

Alette di pollo piccanti

Con guanciale, pane tostato e tartufo

Strati di verdure grigliate, arricchite da una cremosa burrata di altamura. un antipasto fresco e gustoso, con sapori bilanciati

Delicato prosciutto tagliato finemente al coltello, che rivela tutte le sue note aromatiche, ideale come antipasto

Mozzarella di bufala, funghi, prosciutto crudo di parma, pomodori e basilico

Otto olive all'ascolana, ripiene e fritte fino a doratura, un antipasto tradizionale e saporito da gustare

Morbida focaccia, croccante fuori e soffice dentro, ideale per accompagnare il tuo pasto o come spuntino saporito

Tortellini serviti con una vellutata crema di parmigiano e una riduzione di aceto balsamico, per un equilibrio di sapori

Spaghettoni cremosi con uovo, guanciale croccante e pecorino romano, un classico della cucina italiana dalla consistenza ricca

Penne al dente condite con una salsa arrabbiata piccante a base di pomodoro, aglio e peperoncino, per un gusto deciso

Ravioli delicati conditi con burro fuso e foglie di salvia, arricchiti da un croccante di prosciutto iberico, un'armonia di gusti

Tortellini avvolti in una salsa fumé ricca e avvolgente, per un sapore intenso e appagante, un primo piatto saporito

Una zuppa fresca preparata con ingredienti di stagione, perfetta per riscaldare il palato e gustare i sapori del giorno

Ingredienti: rucola, radicchio e limone

Ingredienti: lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli, gamberetti e salmone

Ingredienti: lattuga, rucola, cetrioli, pomodoro, carote, mais e mozzarella di bufala

Ingredienti: lattuga, crostini, parmigiano, petto di pollo e succo di limone

Ingredienti: lattuga, olive nere, cipolla, cetrioli, pomodori, origano e feta

Ingredienti: lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli e tonno

Ingredienti: cipolla caramellata, patate al forno, maionese, rucola e pluma iberico

Ingredienti: baguette con prosciutto iberico, pecorino e pomodoro verde in salsa

Ingredienti: rucola, pomodorini e crema di parmigiano

Ingredienti: hamburger di maiale iberico patanegra 200 g, gazpacho piccante, doppio bacon, zucchine grigliate e maionese al wasabi

Ingredienti: hamburger 200 g, cheddar, cipolla, salsa bourbon, bacon, peperoni e jalapenos

Ingredienti: bacon croccante, pollo, pomodoro, lattuga, maionese e senape

Ingredienti: vitellone 200 g, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa hamburger

Ingredienti: focaccia con salsiccia, erbe piccanti saltate e squacquerone

Ingredienti: focaccia, mortadella igp, mozzarella di bufala campana dop, pesto di pistacchi e basilico

Ingredienti: pane in cassetta, pomodoro, insalata, prosciutto crudo, mozzarella e maionese

Ingredienti: prosciutto crudo di parma, rucola e squacquerone

Ingredienti: baguette con zucchine, melanzane, pomodorini, peperoni grigliati e salsa guacamole

Ingredienti: vitellone 200 g, pomodoro e insalata

Ingredienti: baguette con ratatouille, burrata e crema di radicchio

Ingredienti: wurstel gigante, senape e cipolla caramellata

Ingredienti: pomodoro, mozzarella, cipolla, guanciale e pecorino

Ingredienti: base bianca, burrata, alici del cantabrico, pomodori spaccatelli e basilico

Ingredienti: base rossa, mozzarella di bufala a crudo e prosciutto di parma

Ingredienti: base bianca con mortadella, burrata, crema di basilico e granella di pistacchio

Ingredienti: base bianca, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola, pomodorini, olive nere e arancia

Ingredienti: uovo, pecorino, guanciale e mozzarella

Ingredienti: base rossa, salame piccante, gorgonzola, cipolla di tropea, aglio e peperoncino

Ingredienti: base rossa, mozzarella, tonno, pomodori spaccatelli, basilico e olive taggiasche

Ingredienti: base rossa, mozzarella e basilico

Ingredienti: base rossa, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini e patate al forno

Ingredienti: base bianca con cipolla

Ingredienti: base bianca con rosmarino

Classiche patate fritte, croccanti e dorate, ideali come accompagnamento

Descrizione: mozzarelline impanate e fritte

Descrizione: olive artigianali ripiene e fritte

Un contorno leggero e saporito di verdure fresche miste, grigliate alla perfezione

Gustosa ratatouille, un mix colorato di verdure mediterranee cotte lentamente

Radicchio fresco cotto al forno, dal sapore leggermente amarognolo e consistenza tenera

Patate tagliate a spicchi e cotte al forno fino a doratura, condite con erbe aromatiche

Un semplice contorno di insalata fresca, croccante e leggera

Contorno: servito con patate al forno

Tenero filetto di manzo, grigliato alla perfezione e insaporito da una miscela di pepi aromatici

Fettine di manzo tenero, sapientemente cotte e insaporite con rosmarino aromatico, un classico secondo piatto

Lombata di vitello bianco, cotta a puntino e servita con un contorno di patate saporite

Tartare, carpaccio di manzo affumicato e carpaccio di suino del conero affumicato

Petto di pollo succoso e un assortimento di verdure fresche, il tutto grigliato con maestria

Con mozzarella di bufala campana e verdure grigliate

Dieci spiedini di carne di pecora, teneri e saporiti, grigliati e serviti caldi

Alici del cantabrico selezionate, abbinate alla cremosità della burrata. un antipasto fresco e saporito

Ingredienti: con pomodoro confit, burrata e alici

Bibita a scelta tra le nostre proposte, per accompagnare il tuo pasto

Acqua minerale naturale san benedetto, in bottiglia da 75 cl, rinfrescante e pura

Acqua minerale frizzante san benedetto, in bottiglia da 75 cl, per un gusto vivace

Birra bianca belga non filtrata, dal sapore fresco e note agrumate e coriandolo

Birra scura d'abbazia, dal colore ambrato e aromi di malto tostato e spezie

Ipa artigianale in lattina, con un profilo aromatico intenso di luppolo e un amaro equilibrato

Birra weiss paulaner, caratterizzata da un aroma fruttato di banana e chiodi di garofano, con un sapore pieno e un finale morbido e vellutato

Pilsner bionda della tradizione kulmbacher, dal gusto pulito, leggermente amarognolo e un finale rinfrescante. ideale per chi ama i sapori classici e decisi

Birra belga chiara ad alta fermentazione, dal sapore fruttato e leggermente speziato

Birra rossa doppia, belga, con note di caramello e frutta secca, dal corpo pieno

Una birra classica e rinfrescante in formato da 33cl, ideale per ogni occasione

Birra artigianale bianca del birrificio del borgo, fresca e leggermente speziata. aromi agrumati e un tocco di coriandolo la rendono delicata e dissetante

Birra artigianale ambrata dal birrificio del borgo, con intense note maltate e caramellate. un corpo medio e un finale persistente per gli amanti dei sapori ricchi

Strong ale artigianale dal birrificio del borgo. carattere robusto e complesso, con un equilibrio tra note maltate e una luppolatura moderata e avvolgente

Ipa artigianale dal birrificio del borgo. un amaro deciso e aromi luppolati che evocano sentori di frutta esotica, con un carattere distintivo e rinfrescante

Birra artigianale bionda del birrificio del borgo. presenta un profilo leggero e bilanciato, con note cerealicole e un retrogusto delicatamente amaro

Tenuta s. guido

Marchese antinori

Oasi degli angeli

Il conte di villa prandone

Speri, veneto

Maria pia castelli

Az. famiglia cotarella, lazio

La monacesca

Velenosi

Il conte di villa prandone

Santa barbara

Marchese antinori

Umani ronchi

Santa barbara

Monte del frà, veneto

Di majo norante, molise

Vallepicciola

Conti zecca, puglia

Marchese antinori

Masciarelli, abruzzo

Podere brizio

Vallepicciola

Marchese antinori

Vallepicciola

Umani ronchi

Un raffinato chianti classico riserva docg prodotto da vallepicciola, con sentori fruttati e tannini equilibrati, espressione autentica della toscana

Il conte di villa prandone

Il conte di villa prandone

Planeta, sicilia

Planeta, sicilia

Planeta, sicilia

Maria pia castelli

Strologo

Azienda agricola santa barbara

Az. famiglia cotarella, lazio

Marchese antinori

La monacesca

Il conte di villa prandone

Umani ronchi

California

Clara marcelli

Speri, veneto

Vino rosso lacrima di morro d'alba doc della cantina mancinelli, un'espressione delle marche

Simone capecci

Podere brizio

Monte del frà, veneto

La braccesca

Vallepicciola

Puglia

Biologico centanni

Strologo

Tenuta fortuna

Umani ronchi

La valentina, abruzzo

Badiali & candelaresi

Marchese antinori

Di majo norante, molise

Conti zecca, puglia

Argiolas, sardegna

Conti zecca, puglia

Quacquarini

Arini, sicilia

Az. famiglia cotarella, lazio

Il conte di villa prandone

Castello della sala, umbria

La monacesca

Sud africa

Maria pia castelli

Stefano antonucci

La monacesca

Castello della sala, umbria

La monacesca

California

California

Lazio

Fattoria la monacesca

Pfitscher, trentino alto adige

Pfitscher, trentino alto adige

Garofoli

Bastianich, friuli

La monacesca

Bastianich, friuli

Pfitscher, trentino alto adige

Il conte di villa prandone

Il conte di villa prandone

Azienda agricola santa barbara

Azienda agricola santa barbara

Il conte di villa prandone

Azienda agricola santa barbara

Argiolas, sardegna

Borgo paglianetto

Fattoria la monacesca

Tormaresca, puglia

Perrier-jouët

Franciacorta ca' del bosco

Ferrari

Bollinger special cuvée, uno champagne intenso e strutturato, con bollicine fini e un finale persistente, espressione di eleganza

Champagne ayala brut nature, caratterizzato da purezza e freschezza, con un profilo aromatico delicato e un finale pulito

Perrier-jouët

Franciacorta ca' del bosco

Marchese antinori

Ferrari

Marchese antinori

Bortolomiol