Crown of India

Pollo disossato marinato allo yogurt e spezie, precotto in Tandoor, poi saltato in padella con spezie tipiche, zenzero, aglio e chili accompagnato con cipolle e peperoni freschi

Pollo disossato marinato, cotto in modo tradizionale e servito in salsa al curry classica

Pollo con osso, marinato allo yogurt con spezie tipiche e cotto nel tandoor.

Pollo disossato marinato allo yogurt e spezie, precotto in Tandoor, poi saltato in padella con spezie tipiche, zenzero, aglio e chili accompagnato con cipolle e peperoni freschi

Pollo disossato servito in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele

Pollo disossato marinato, cotto in modo tradizionale e servito in salsa al curry classica

Polpette di lenticchie bianche (Urad Dal) fritte e servite nel yogurt dolciastro con spezie, salsa agrodolce al tamarindo e yogurt e menta.

Mais con coriandolo fresco, cipolle, pomodori tritati con polvere di cumino tostato, peperoncino rosso

Foglietti croccanti accompagnati con mix di salse allo yogurt, menta e tamarindo

Yogurt con cetrioli, menta, pomodoro e coriandolo fresco finemente tritati

Cialde croccanti al cumino, accompagnate con cipolle, pomodoro e peperoncino verde finemente tritati e bagnate con succo di limone

Insalata verde, cipolla, pomodori, cetrioli

Yogurt semplice bianco

Antipasti misti vegetariani samosa, aloo tikki, paneer pakora, palak pakora,onion bhaji

Bocconcini di pesce spada fritti, marinati nelle spezie miste e pastella di ceci

Gamberi fritti con pastella di farina di ceci

Bocconcini di pollo fritto con pastella di ceci

Antipasti misti vegetariani. Per 1 persona ( Samosa - Palak pakora - Paneer pakora - Aloo Tikki - Onion Rings)

Involtini di farina di ceci ripieni con paneer formaggio tipico indiano fatto in casa

Cipolle, spinaci freschi e patate finissime fritte con pastella di ceci

Fagottini a piramide con guscio croccante, ripieni di patate, piselli e un pizzico della pasta di aglio e zenzero

Polpettine piatte di patate con spezie miste, fritte per immersione

Cipolla affettata finemente, speziata e fritta nella pasella di ceci.

Patatine classiche fritte con 1 confezione di ketchup da 10ml

Bocconcini di pesce spada marinato con spezie miste e cotti nel tandoor

Bocconcini di salmone marinato con spezie miste e cotti nel tandoor

Costolette di agnello marinate con spezie tipiche indiane e cotte nel tandoor.

Spiedino di montone macinato alle erbe e spezie tipiche cotto nel tandoor

2 pezzi di Pollo tandoori con osso , 2 pezzi di pollo disossato marinato alla menta e 2 pezzi di pollo disossato marinato al yogurt e cardamomo

Cubi di paneer, formaggio tipico indiano fatto in casa, marinati con peperopni e cipolle fresche cotti nel tandoor.

Bocconcini di pollo marinati allo yogurt, cardamomo, anacardi e spezie delicate, cotti nel tandoor

Bocconcini di pollo marinati con salsa verde alla menta poi cotti nel tandoor

E bocconcini di pollo marinate in una gustosa miscela di yogurt, limone e spezie miste poi cotte in tandoor

Spiedino di pollo macinato alle erbe e spezie tipiche cotto nel Tandoor

Bocconcini di pollo marinati nella pasta all'aglio e anacardi poi cotti nel tandoor

Pollo con osso, marinato allo yogurt con spezie tipiche e cotto nel tandoor.

Spiedino di verdure miste e Paneer fresco fatto in casa macinati alle erbe tipiche cotti nel Tandoor

Patate accompagnate con peperone e pomodoro, marinate con spezie e cotte nel Tandoor

Pollo disossato marinato all’uovo, fritto e condito con peperoncino, foglie di curry e aglio

Pollo disossato cotto in padella con latte di cocco, scalogno, foglie di curry e cocco fresco grattugiato

Pollo disossato servito in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele

Pollo disossato marinato allo yogurt e spezie, precotto in Tandoor, poi saltato in padella con spezie tipiche, zenzero, aglio e chili accompagnato con cipolle e peperoni freschi

Saporiti bocconcini di pollo cotti in salsa di cipolle densa con peperoni pomodoro, cipolla e zenzero freschi

Pollo disossato cotto e servito con lenticchie gialle e spezie tipiche

Pollo disossato servito in salsa delicata di anacardi e zafferano

Bocconcini di pollo saltati in padella con spinaci e spezie delicate

Tenero e succolente pollo disossato in salsa di pomodoro speziata con peperoni e cipolle freschi saltati in padella

Pollo disossato marinato, cotto in modo tradizionale e servito in salsa al curry classica

Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica vindaloo saporita con aceto, coriandolo, paprika, chili e spezie miste

Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica Madras allo zenzero, aglio, cipolle, pepe nero e tamarindo e latte di cocco

Pollo disossato saltato in padella e servito in salsa alla polpa di mango

Pollo disossato cotto e servito in salsa di menta fresca

Bocconcini di montone in salsa densa, cucinato friggendo delicatamente le spezie, prima di aggiungere la carne, i pomodori, lasciandoli cuocere a fuoco lento fino a renderli teneri

Bocconcini di montone marinati, cotti in modo tradizionale e serviti in salsa al curry classico

Bocconcini di montone cotti in salsa di cipolle e accompagnato con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle

Montone brasato e aromatizzato con aglio, zenzero, peperoncino e spezie aromatiche

Bocconcini di montone cotti e serviti in salsa tipica madras allo zenzero, aglio, cipolle, fieno greco, pepe nero e tamarindo

Bocconcini di montone cotti e serviti in salsa tipica vindaloo all'aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste

Bocconcini di montone cotti e serviti con lenticchie gialle e spezie tipiche

Montone cotto e servito in salsa delicata di anacardi e zafferano

Bocconcini di montone saltati in padella con spinaci e spezie miste

Bocconcini di pesce spada in salsa tipica al curry

Bocconcini di pesce spada in salsa tipica vindaloo

Gamberi cotti e serviti in salsa delicata di anacardi e zafferano

Gamberi cotti e serviti in salsa di cipolle, accompagnati con freschi pezzi di peperoni pomodoro e cipolle

Gamberi cotti e serviti in classica salsa al curry.

Gamberi cotti e serviti in salsa tipica madras allo zenzero, aglio, cipolle, fieno greco, pepe nero e tamarindo

Gamberi cotti e serviti in salsa tipica vindaloo all'aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste

Bocconcini di Pesce spada servito in salsa delicata di anacardi

office Paneer frescco fatto in casa, fritto e condito con peperoncino, foglie di curry e aglio

Cubetti di formaggio indiano fatto in casa in salsa di burro, anacardi e pomodoro

Gravy cubi di paneer fatto in casa, marinati e cotti nel tandoor, poi saltati in padella con spezie ed erbe orientali, zenzero, aglio, chili serviti con cipolle e peperoni freschi

Cubetti di paneer fresco formaggio tipico inidano in salsa delicata agli anacardi e curry

Cubetti di paneer formaggio tipico indiano, fatto in casa serviti nei spinaci densi

Paneer formaggio fresco tipico indiano fatto in casa cotto in salsa di cipolle, accompagnato con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle

Piselli e cubetti di paneer fatto in casa in salsa di cipolle e spezie miste.

Polpette di formaggio in salsa ricca e delicata agli anacardi

Cavolfiore e patate cotti al vapore, poi saltati in padella con spezie miste

Patate lessate e saltate in padella con spinaci e spezie

Melanzane affumicate in tandoor poi tritate e saltate in padella con salsa speziata

Lenticchie nere e fagioli rossi cotti lentamente con salsa delicata

Verdure miste in salsa delicatissima agli anacardi

Patate e fagioli cotti e serviti in salsa classica al curry

Ceci lessati e cotti in padella in salsa speziata

Patate stufate e saltate in padella con semi di cumino

Verdure miste cotte e servite in salsa classica al curry

Lenticchie gialle in salsa piccante e cumino

Focaccia all'aglio

Focaccia ripiena con carne di montone macinata e speziata

Focaccia ripiena di formaggio fuso

Focaccia ripiena di patate, spezie, peperoncino e coriandolo

Focaccia ripiena di paneer fresco fatto in casa

Focaccia ripiena di patate lessate, schiacciate a purè con fienogreco

Focaccia ripiena di cipolle

Focaccia con pistacchio, anacardi, cocco, mandorle e zucchero

Focaccia all'aglio

Focaccia di farina integrale, formata a dischi, poi arrotolata e stesa

Focaccia a strati con burro spalmato in superficie

Focaccia all'aglio e salsa di pomodoro - Flat loaf with garlic and tomato sauce

Focaccia di farina integrale con burro in superficie e semi di cumino

Focaccia alla menta - Fine flour flat loaf with mint

Focaccia semplice di farina bianca - Plain flat loaf

Focaccia di farina integrale - Flat loaf made with whole wheat flour

Riso allo zafferano con salmone speziato cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

Riso allo zafferano con montone cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

Riso allo zafferano con pollo, gamberi e montone cotti in modo tradizionale con spezie miste

Riso allo zafferano con gamberi cotti al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

Riso allo zafferano saltato con Paneer fresco fatto in casa e spezie miste

Riso allo zafferano con pollo marinato, cotto nel tandoor poi saltato in padella con spezie miste

Riso allo zafferano con pollo cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste

Riso allo zafferano con uova saltate in padella e spezie miste

Riso allo zafferano con verdure cotte al vapore, preparato come da tradizione con spezie miste, frutta secca e zafferano

Riso aromatizzato al curry con piselli e spezie

Riso allo yogurt

Riso saltato con limone, semi di mostarda e noccioline

Riso aromatizzato con cocco fresco grattugiato, spezie temperanti, foglie di curry e arachidi

Riso con cumino

Riso allo zafferano

Yogurt con cetrioli, menta, pomodoro e coriandolo fresco finemente tritati

Riso bianco basmati

Sfere di chhena appiattite imbevute di malai (panna rappresa) aromatizzate al cardamomo

Torta a 3 strati al mango, cocco e cioccolato

Fagottini a piramide con guscio croccante, ripieni di cioccolato fondente e nocciole

Gulab jamun bagnati con rum tipico indiano. Fatti in casa

Soffici frittelle di latte in polvere, cotte a basse temperature poi immerso nel sciroppo di zucchero al cardamomo

Torta tipica indiana al cocco con crema di latte e polvere di cardamomo fresco

Dolce tradizionale cucinato con riso, latte, zucchero e aromatizzato con cardamomo e pistacchio

Bevanda tradizionale a base di dahi (yogurt) in India, lassi è una miscela di yogurt, latte, polpa di mango e zucchero

Bevanda tradizionale a base di dahi (yogurt) in India, lassi è una miscela di yogurt, latte, polpa di pistacchio e zucchero

Bevanda speziata a base di yogurt, zenzero, pepe nero, cumino, coriandolo fresco e sale.

Popolare bevanda indiana aromatizzata al limone insieme a zucchero, sale

Bevanda tradizionale a base di dahi (yogurt) in india, lassi è una miscela di yogurt, latte fresco e sale

Bevanda tradizionale a base di dahi (yogurt) in India, lassi è una miscela di yogurt, latte fresco e zucchero

succo di mango

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Semi di finocchio misti

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