32 Uramaki scelti secondo stagione e creatività dei nostri chef

4 Gyoza di gamberi fritti con salsa teriyaki

Fagioli di soia con sale rosa

Alghe marine con semi di sesamo

6 Fette di salmone

Kiwi, gamberi argentini, menta, gin all yuzu e sale

8 Pezzi di riso con carpaccio di pesce misto

2 Pezzi di riso con carpaccio di salmone

4 Pezzi di riso croccante in tempura con tartare di salmone, salsa spicy e erba cipollina

4 Pezzi di riso croccante in tempura, tartare di capasanta con salsa sriracha e erba cipollina

8 Pezzi di uramaki, alga di soia rosa, filetto di salmone, formaggio spalmabile, crunch di pasta kataifi, mango e all'esterno carpaccio di avocado con salsa spicy e scaglie di tartufo

8 Pezzi di uramaki, alga nori, riso al nero di seppia, filetto di salmone, crunch di farina all'esterno formaggio spalmabile, tartare di gamberi rossi e granella di pistacchio

8 Pezzi di uramaki, alga nori, riso, gamberi in tempura, goma wakame all'esterno carpaccio di salmone con tartare di scampi e maionese al lime

8 Pezzi di uramaki, alga soia gialla, filetto di salmone, avocado, formaggio spalmabile e all'esterno salsa spicy e teriyaki

8 Pezzi di uramaki, alga nori, riso, semi di sesamo, all'interno tartare di polpa di granchio con maionese giapponese e uova rosse di tobiko e avocado all'esterno carpaccio di tonno, salsa teriyaki e un croccantissimo crunch di patate

8 Pezzi di uramaki, riso, alga nori, gamberi in tempura, avocado, all'esterno carpaccio di avocado, salsa spicy, salsa teriyaki e semi di sesamo

Pasta di grano di saraceno con verdure saltate, salsa di soia e semi di sesamo

Riso, salmone, tonno, avocado, mango, fragole fresche, salsa teriyaki e granella di noci

Fagioli di soia con sale rosa