Ravioli giapponesi di maiale alla piastra, conditi con meat floss e salsa teriyaki

Ramen artigianale in brodo Tom yum con gamberi argentini, germogli di soia, lime, funghi shiitake, chili, cipollotti (Brodo simbolo della thailandia si fonde con ramen: intenso e cremoso con note agrumate di tom yum e olio al gambero che rende piatto irresistibile)

Ramen artigianale in brodo di gamberi con gamberi argentini, naruto, cipollotto, germogli di soia, bambu marinato, spinaci. (Brodo a base di gamberi e pesce, presenta tonalita rossastre, un profumo invitante ed sapore molto intenso)

Ramen artigianale in brodo di manzo con chashu di manzo, peperoncino chili rosso, lime, cipolla rosso, uovo marinato, germogli di soia, cipollotto. (Brodo di manzo piu famoso del vietnam, per insaporire il brodo durante la cottura viene preparato con spezie, ossa e carne di manzo a fuoco dolce per molte ore)

Ramen artigianale in brodo di maiale con Chashu di maiale, cipollotto, uova marinato, spinaci, bambù marinato, alga nori, naruto. (Il re dei brodi, le ossa di maiale vengono bollite più di 10 ore, al fine di estrarre tutto il collagene e il grasso, che rendono il brodo cremoso e colore bianco o dorato. Un dei classici brodi per il ramen giapponese)

Ramen artigianale in brodo di manzo con chashu di manzo, uova marinato, cipollotti, bambu marinato, spinaci. (Brodo di manzo e il classico brodo asiatico, le ossa di manzo vengono bollite a fuoco dolce per piu di 10 ore, in modo da far si che l aroma della carne riempia tutto il brodo)

Ramen artigianale in brodo di salsa piccante con ragu di manzo, uovo marinato, bambu marinato, spinaci, germogli di soia, naruto, cipollotto, peperoncini essicati, sesamo. (Questo brodo viene preparato con brodo di manzo, una tradizionale pasta al sesamo con un tipica salsa piccante, Questi ingredienti rendono il brodo molto piccante, saporito e goloso.)

Ramen artigianale in brodo di miso con chashu di maiale, olio all aglio, uovo marinato, bambu marinato, spinaci, mais, germogli di soia, cipolloto. (Miso e un ingrediente antico ottenuto dalla lunga fermentazione di legumi e cereali, aggiunto al brodo di maiale cremoso rende il tutto piu saporito)

Ramen artigiale in brodo di manzo con manzo al pomodoro, cipollotto, bambu marinato, uova marinato, alga nori, spinaci. (La particolarita di questo piatto e la carne di manzo, che grazie alla cottura in una speciale salsa a base di pomodoro, ottiene una consistenza molto tenera ed un sapore avvolgente)

Ramen artigianale in brodo di miso e panna con pollo fritto, cipollotto, mais, spinaci, germogli di soia. (Brodo viene preparato con miso, panna senza lattosio e brodo di maiale, che gli confericscono un sapore delicato)

Ramen artigianale in brodo di miso con tubero di senape, germogli di soia, cipollotti, tofu fritto, funghi shiitake, spinaci. (Brodo al miso, antico sapore giapponese, arricchito da olio di funghi porcini. un piatto che unisce tradizione e gusto autentico)

Ramen artigianale in brodo di latte di soia con tofu fritto, ceci, bambu marinato, spinaci, germogli di soia, cipollotti, mais, cipolla fritto. (Preparato con una base di latte alla soia che rende il tutto vellutato e delizioso)

Ramen artigianale in brodo di salsa di soia speciale con tubero di senape, funghi shiitake, cipollotto, germogli di soia, bambu marinato, cipolla rossa. (Una delle piu antiche ricette giapponesi, brodo viene preparato con salsa di soia speciale che dona al brodo un gusto intenso saporito ma tuttavia abbastanza delicato al palato, esaltato da un olio di funghi porcini)

Ramen artigianale con ragu di manzo, uova marinato, cipollotto, naruto, germogli di soia. (Ramen senza brodo viene preparato con manzo macinato, leggermente piccante, importante mischiare bene prima di mangiare)

Riso, gamberi fritti, carote, cipolla fritta, cipollotto, curry

Riso, naruto, uova marinato, bambu marinato, mais, ceci, salsa speciale di soia

Riso, pollo fritto, carote, cipolla fritta, cipollotto, curry

Riso, manzo al pomodoro, cipollotti, cipolla fritta

Riso, salsa di soia senza glutine, tubero di senape, cipolla fritta, mais, ceci, cipollotti

Riso, crocchette di zucca fritta, cipolla fritta, carote, cipollotto, curry

Riso, chashu di maiale, kimchi, salsa speciale di soia, carote, cipollotti

Riso bianco, sesamo

Gamberoni fritti

Polpette di polpo fritte giapponesi

Bocconcini di pollo fritto giapponese

ALI DI POLLO FRITTE E CONDITE (LEGGERMENTE PICCANTE)

Dadi di tofu freddo, furikake, cipollotto, salsa di soia

Verdure fermentate con spezie piccanti

Tofu fritto

Crocchette di zucca fritta

Fagioli di soia verde bolliti e salati, perfetti per aprire l'appetito

Insalata di alghe giapponesi

Ravioli giapponesi di maiale alla piastra, conditi con meat floss e salsa teriyaki

Ravioli giapponesi di pollo alla piastra, condito con furikake e maionese piccante

Ravioli giapponesi di verdure alla piastra, condito con tubero di senape e salsa teriyaki

Ravioli giapponesi di gamberi alla piastra

Ravioli giapponesi di manzo alla piastra

Ravioli giapponesi di anatra alla piastra

Ravioli giapponesi di maiale alla piastra

Ravioli giapponesi di verdure alla piastra

Ravioli giapponesi di pollo alla piastra

Ravioli giapponesi di maiale fritti

Mousse al cioccolato, base di pan di spagna, un inserto alla vaniglia.

Dolce giapponese con fagioli rossi

Dolce giapponese al cioccolato

Mochi al gelato

bao con crema al uovo

Ultrapop Luffy-soda al limone e fragola 33cl

Ultrapop Naruto-soda al arancia 33cl

Ultrapop Goku-soda al fragola e banana 33cl

Bibita gassata giapponese analcolica

Caldo

Freddo

Birra artigianale rossa, vol. 7%

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Una birra in stile Lager dal colore biondo. Con il suo gusto frizzante e rinfrescante, la birra è prodotta con i migliori ingredienti, tra cui luppolo, orzo e acqua di prima qualità. Si combina perfettamente con qualsiasi pasto.

Birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace.