10 DIEGO VITAGLIANO

Bianca, fiordilatte di Agerola, würstel, chips patatine fritte , olio extravergine d'oliva

Pomodoro pelato S. Marzano, pomodorini datterini scottati, provola di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d`oliva

Pomodoro pelato giallo, piennolo rosso del Vesuvio, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico, olio extravergine d`oliva

Pomodoro San Marzano D.O.P (Terramagna), mozzarella di bufala D.O.P (Caseificio Barlotti), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d'oliva fruttato intenso

Pomodoro pelato S. Marzano, pomodorini datterini scottati, provola di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d`oliva

Straccetti di pasta fritti, pesto di basilico, pomodorini semidried, rucola e scaglie di Grana Padano DOP

classica, stracciata alici e limone, ricotta mortadella e zeste di limone.

Wurstel e patatine chips

ragù, carne bolognese, sedano, carota, cipolla, alloro, provola, grana, sale e pepe

Frittatina di spaghetti con aglio orsino, olio, peperoncino, prezzemolo e besciamella, panatura di nocciole, mandorla, pistacchio, noci

Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, grana, sale, pepe, provola affumicata di Agerola, piselli*, trito di carne e noce moscata. Impanata con pastella di farina e acqua

Patate, provola, grana, prezzemolo, sale e pepe. Impanato con pangrattato

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell agro Nocerino-Sarnese ( Solania), aglio, origano del Monte Saro, salame napoli (Levoni), olio extra vergine d' oliva DOP ( basso)

Pomodoro San Marzano D.O.P, pesto di aglio Orsino, confettura di pomodoro San Marzano D.O.P, origano del Matese, olio extravergine d`oliva.

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso

Margherita con cornicione ripieno di ricotta.

Pomodoro pelato S. Marzano, pomodorini datterini scottati, provola di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d`oliva

Pomodoro pelato S. Marzano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, ricotta di pecora pastorizzata, olio extravergine d`oliva.

Pomodoro San Marzano D.O.P (Terramagna), mozzarella di bufala D.O.P (Caseificio Barlotti), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d'oliva fruttato intenso

crema di zucca, salsiccia di suino fritta, funghi chiodini, grana padano, fior di latte dei monti ( Latteria Sorrentina), prezzemolo Riccio, peperoncino tritato, olio extravergine d’ oliva cilento Dop ( Basso)

Verza appasita in olio, aglio e aceto, cardoncelli saltati in padella, ciccioli napoletano, fonduta di blu di bufala,fior di latte dei monti ( latteria sorrentina) gherigli di noci tostate.

Cavolfiore marinato e gratinato con soia, senape, colatura di alici,fior di latte dei monti ( latteria sorrentina) acciughe di cetara, grattuggiata di Mandorle tostate Tartufo nero, cacioricotta cilentano.

salsiccia e friarielli

fior di latte di napoli, pepe cuvèe, guanciale fumè, tuorlo d'uovo cotto a vapore, pecorino romano e tartufo.

Coppa di testa (Levoni) scottata, papaccelle saltate in padella con sale, olio, stracciata di bufala, pepe cuvè, basilico.

Provola affumicata, carpaccio di manzo, maionese alla brace,rucola e paprica dolce.

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese , fiordilatte dei Monti , prosciutto cotto alta qualità l’Artemano, salame Napoli (Levoni), olive taggiasche, carciofi arrostiti , funghi misti, basilico, olio extravergine d’oliva

Ricotta pastorizzata di pecora (Latteria Sorrentina), fiordilatte dei monti (Latteria Sorrentina), stracciatella di bufala , cialda croccante di grana padano, confettura di pomodorini dei campi flegrei , olio extravergine d’oliva al finocchietto

Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti, ventricina romana, scaglie di Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d'oliva piccante.

Fior di latte di Agerola, mortadella favola, pesto di pistacchio di Sicilia, olio extra vergine d’oliva

Pomodoro pelato giallo, piennolo rosso del Vesuvio, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico, olio extravergine d`oliva

Provola di Napoli, Grana Padano, salsiccia maialino nero Casertano, patate al forno, maionese alla brace, basilico riccio napoletano, olio extravergine d'oliva.

crema di cacio,pepe cuvèe, pesto di noci e curcuma, pesto di basilico

Cornicione ripieno di pesto di basilico e prosciutto cotto dei campi flegrei, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio, olio extravergine d'oliva

Pomodorini del piennolo giallo del Vesuvio, salame schiacciata piccante (Salumificio Levoni), fiordilatte dei Monti , scaglie di Cacioricotta Cilentano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei monti , piennolo rosso , prosciutto crudo , rucola , scaglie di grana e olio extravergine d'oliva

Fiordilatte di Napoli, acciughe di Cetara, Zeste di limone, basilico

Bianca, fiordilatte di Agerola, würstel, chips patatine fritte , olio extravergine d'oliva

Iconico : scarola saltata in padella con olive taggiasche, capperi di salina e pinoli, provola dei monti ( latteria sorrentina), crosta di grana padano.

Ripieno bianco con crosta di Grana Padano, ricotta di pecora pastorizzata, ciccioli Napoletani, Grana Padano, fior di latte di Agerola, pomodoro S. Marzano

Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, salame napoletano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva

Prosciutto cotto affumicato, fior di latte di Agerola, crosta di Grana Padano

Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva

Come un peperone imbottito: crema di pepenone giallo, carne macinata di manzo, aglio,peperone,capperi di salina,olive taggiasche,acciughe di cetara,pecorino romano, prezzemolo, fonduta di provola dei momti ( Latteria Sorrentina )

Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, Piennolo rosso del Vesuvio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso

Pomodoro San Marzano dell’ Agro-Nocerino Sarnese DOP (Solania), mozzarella di bufala casertana DOP, Grana Padano, basilico liscio.

Provola, carmasciano, petali di Grana, ricotta, pomodorini semidried, basilico e olio Evo

pomodoro san marzano dop dell'agro nocerino-sarnese, fiodilatte dei monti, prosciutto cotto all'acqua di mare, salame suino nero, olive taggiasche, carciofi arrostiti, funghi misti, basilico, olio extravergine d'oliva fruttato intenso.

Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, piennolo rosso del Vesuvio, origano del Matese, olio extravergine d`oliva frujttato intenso. fritta e al forno

Pomodoro pelato San Marzano, aglio, origano del Monte Sano Saro, salame di suino dei campi flegrei, olio extravergine d`oliva.

Pomodorini del piennolo giallo del Vesuvio , salame schiacciata piccante Levoni, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina),scaglie di Cacioricotta Cilentano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, olio extravergine d`oliva e basilico

Ricotta di bufala, prosciutto cotto, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P dell`Agro nocerino sarnese, basilico riccio napoletano, crosta di Grana Padano e olio Evo

Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, salame napoletano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva

Passata di pomodoro pelato giallo, pienollo rosso del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, alici, Grana Padano, , basilico, olio extravergine d`oliva.

Provola, cervellatine di suino, patate al forno, basilico riccio napoletano, Grana Padano e olio Evo

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), mortadella l’Artemano (Levoni), pesto di pistacchio (Azienda Agricola Terramagna), olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Ricotta di pecora, ciccioli napoletani, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano.

Pomodoro San Marzano D.O.P dell'Agro nocerino-sarnese, mozzarella di bufala, Grana Padano, basilico riccio napoletano e olio evo

Pomodoro San Marzano D.O.P dell`Agro nocerino-sarnese, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano e olio Evo

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), zeste di limone, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pomodoro San Marzano D.O.P, pesto di aglio Orsino, confettura di pomodoro San Marzano D.O.P, origano del Matese, olio extravergine d``oliva

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso

straccetti di pasta fritta, pesto di basilico, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini semidried

Marinara con alici – Ricotta e mortadella l’Artemano – Margherita con ripieno di ricotta e prosciutto

Spaghetti, besciamella, grana, sale, pepe, provola, piselli, cotto e noce moscata. impanata con farina senza glutine e farina di riso

R

patate, provola, grana, prezzemolo, sale e pepe, burro impanato con farina senza glutine, farina di riso e pangrattato senza glutine

Pomodori cuore di bue, mozzarella di bufala casertana, origano del Monte Fano, basilico, olio extravergine d’oliva pugliese e focaccia

Tocchettini di petto di pollo in umido, pomodorini semi-dry, finocchio, insalata verde, aceto balsamico e focaccia

Mix di insalate con mozzarella di bufala,, pomodori semi dried e focaccia

Mix di insalate con tonno, pomodori semi dry e focaccia

33 cl

33 cl

33 cl

Tipologia: Lager – Gradazione alcolica: 5,2% – Provenienza: Napoli

Una American Pale Ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. Tipologia: American pale ale – Gradazione alcolica: 6,0% – Provenienza: Napoli

Rossa

american pale ale(apa) leggera

Rossa

quadrupel

imperial stout

lager leggera

double ipa

session ipa

strong lager

Ischia bianco DOC. Vino realizzato dalla cantina napoletana Cenatiempo

Il Fiano di Avellino di Vadiaperti è Fiano in purezza, cresciuto a 400m slm, con basse rese e vendemmiato nella prima decade di Ottobre, a seguito di controlli periodici in vigna del grado di maturazione delle uve.

Vino bianco fresco-sapido dagli intensi sentori floreali e fruttati. Al naso spiccano infatti sentori di mandorle, melone, ginestra e mentuccia fresca. In bocca è saporito, teso e molto originale, caratterizzato da elegante mineralità.

Falanghina dei Campi Flegrei DOC

Falanghina del Sannio DOC Bio

Offre un bouquet aromatico che include frutta matura come il melone giallo e l'albicocca, con sentori di camomilla e sfumature vegetali. Il suo sapore deciso e la trama tannica distintiva lo rendono una scelta eccellente per gli amanti del vino

Falanghina dei Campi Flegrei in purezza

Aglianico del Taburno Rosato DOCG Biod

Il "Costacielo" Rosato Lunarossa è prodotto a partire da uve Aglianico che provengono da vigne caratterizzate da un microclima unico, essendo ubicate a metà tra fiume Picentino e golfo di Salerno.

Rosato Salento IGP 125 Leggermente Frizzante 2023 Feudi Salentini

Il nome Ottouve e un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrevano e concorrono alla produzione del Gragnano Piedirosso Aglianico e Sciascinoso al 60%, la Suppezza la Castagnara e l’Olivella per il restante 40%. Vino frizzante

- Il Sakar Barbera Del Sannio Doc Biologico è una gemma enologica della regione campana, una celebrazione della tradizione vitivinicola combinata con l'innovazione biologica. Questo vino rosso è un'ode alla raffinatezza e all'eleganza

Artigianale

Artigianale