Sushimio - Il Sushi Sardo

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Cavolo, carota, spinacino saltati con gamberi e salse

noodles con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza) e pollo ruspante cotto con erbe aromatiche a bassa temperatura

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Cavolo, carota, spinacino saltati con gamberi e salse

riso saltato con mix di verdure (cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e gamberi

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Ingredienti a scelta

insalata di alga wakame non condita

Cavolo rosso, carote julienne marinate e semi di sesamo

Fagioli di soia

riso nero condito con aceto sushi

riso bianco condito con aceto

8 uramaki Davide (interno tonno crudo esternamente polpetta di gambero e crema al lime) 8 uramaki con tonno crudo scottato cetriol e avocado 8 Ambra roll(salmone philadelphia avocado) 6 nigiri salmone

2 nigiri salmone 2 nigiri pesce bianco 2 nigiri tonno crudo 8 maki salmone 4 roll tapioca pesce bianco avocado 4 roll tapioca tonno crudo e avocado 2 rose sashimi tonno pesce bianco salmone top ikura

4 Nigiri tonno, tobikko wasabi, 8 uramaki tonno avocado,3 rose carpaccio tonno, 8 osomaki tonno crudo

4 Nigiri salmone, 8 uramaki salmone avocado philadelphia, 8 tapioca roll salmone ikura e avocado, 8 maki salmone

8 uramakitonno cotto avocado 8 uramaki salmone cotto e avocado 8 uramaki gambero fritto e avocado

8 uramaki salmone avocado cetriolo 8 osomaki salmone, 4 nigiri salmone

2 tonno crudo avocado philadelphia , 2 tramezzini con salmone avocado e philadelphia , 2 tramezzini con surimi e avocado, 2 tramezzini con mango,semi di sesamo

4 tramezzini salmone cotto e avocado 4 tramezzini tonno cotto avocado salsa teriyaki cipolla fritta

8Maki tonno 4nigiri tonno 6 tuna maki 6 tuna nigiri

6 gunkan con riso philadelphia salmone teriyaki e pasta kataifi fritta

8 Maki salmone e 4 nigiri salmone

6 nigiri di salmone crudo

roll fritto con tartare di fassona e salse tagliato in due come un tacos

roll fritto con tartare di tonno e salse tagliato in due come un tacos

8 pzi futomaki cavolo viola, avocado, spinacino, cetriolo e salmone fritto top: teriyaki, mayo e semi di sesamo

8 uramaki con tonno crudo avocado teriyaki mayo spicy e cipolla fritta

California, salmone cotto e avocado. Top: semi di sesamo

4 uramaki con internamente mayo spicy,tartare di tonno crudo e cetriolo top crema di avocado al lume e polpettina di gambero in panko

4 uramaki con all’interno gambero fritto e avocado , esternamente polpo e crema di patate al rosmarino con aggiunta di mayo giapponese e pepe giapponese

4 uramaki, ricciola, salmone, tonno e avocado. Top: salmone, ricciola, tonno e avocado con tartare di salmone, teriyaki e pistacchio

4 uramaki, tonno crudo e mango top: mango, tartare di tonno scottato, teriyaki e sesamo

4 rolls salmone mango top mango e tartare di salmone + teryiaky

4 uramaki con battuta di carne, insalata riccia, avocado, mayo alla rucola e scaglie di grana

4 uramaki, pollo ruspante fritto, insalata riccia e avocado top: mayo giapponese e mandorle a scaglie

4 roll con all’interno gambero fritto avocado esternamente mayo giappo con rucola sarda cozza di olbia e kataifi

4 uramaki , gambero fritto, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta

4 uramaki con riso nero avocado salmone e philadelphia

4 uramaki salmone crudo, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta

4 pzi uramaki con philadelphia salmone e avocado

4 roll con cetriolo avocado carota teriyaki e semi di sesamo

4 uramaki vegetariano con cetriolo philadelphia avocado semi di sesamo

tartare di salmone e tonno top teriyaki avocado uova di salmone kataifi

5 Fette sashimi salmone, 5 fette sashimi tonno

6 Fette di Tonno crudo

Avocado, salmone, mayo giapponese e ikura and ikura

6 fette di Salmone

8 Maki salmone

8 Maki tonno

8 Maki avocado

1 bao con base insalata di cavolo marinata con senape aceto di riso , tartare di tonno crudo , mayo spicy

1 bao con pollo ruspante croccante in panko , verdure , crema di patate al rosmarino mayo al sesamo

bao con battuta di carne , verdure cotte, mayo alle erbette , crunch di guttiau

1 Bao con crema di patate al rosmarino ,polpo cotto a bassa temperatura ,marinato con aglio prezzemolo limone

1 Bao con base philadelphia salmone crudo , avocado , teriyaki e semi di sesamo

1 Bao con base alga wakame avocado salmone cotto mandorle e kataifi

1 Bao con peperoni zucchine cardoncello o antunna cavolo verza carote

5 Gamberi fritti in tempura

riso saltato con mix di verdure (cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e gamberi

riso saltato con mix di verdure ( cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e pulled pork sardo

noodles con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza) e pollo ruspante cotto con erbe aromatiche a bassa temperatura

Cavolo, carota, spinacino saltati con gamberi e salse

riso saltato con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)

noodles con mix di verdure ( cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)

polpette con tartare di tonno con pecorino dolce o piccante

2 involtino home made con edamame cavolo verza cipollotto carote e pulled pork

ravioli al vapore ripieno di maiale

ravioli cotti al vapore al manzo

Ravioli giapponesi con pollo e verdure

palline ricoperte da pasta di riso ripiene di ganache al cioccolato

Stessa forma diversa sostanza involtino con nutella fritto

palline di pasta di riso ripiene di gelato al mango

palline ricoperte da pasta di riso ripiene di ganache alla cheesecake

palline ricoperte da pasta di riso ripiene di ganache al cocco

piccolo paninogiapponese cotti a vapore con nutella e pistacchio

maionese piccante

wasabi bustina

zenzero bianco marinato

salsa agro piccante

salsa di soia densa dolce

bustina soia

Birra Giapponese