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Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!

Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!

Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Trofie con farina di legumi, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico. Abbinale a un antipasto, una bibita, e se vuoi a un bel dolce

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

La pasta che racchiude tutto il fascino del Sud. Orecchiette Senatore Cappelli con salsa di ciliegino e ricotta salata, pomodorini confit, cacioricotta e basilico. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe e conditi con un bel giro d'olio, una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Paccheri di grani antichi con pesto mediterraneo leggermente piccante, burrata e granella di pistacchi. Abbinalo con un antipasto, una bibita e se vuoi, un bel dolce.

Spaghetti di grani antichi siciliani con salsa leggermente piccante di provola e parmigiano e aggiunta di zucchine fritte. Abbinalo con un antipasto, una bibita e se vuoi, un bel dolce.

Trofie con farina di legumi con pesto mediterraneo, verdurine saltate e granella di mandorle. Abbinale a un antipasto, una bibita e se vuoi a un bel dolce!

Un tuffo nel verde della Liguria.Pasta ripiena delicata, abbracciata dal profumo intenso del vero pesto genovese. Fresco, fragrante, irresistibile.Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico. Provali in abbinamento a un antipasto, una bibita e se ti va anche un bel dolce!

Trofie con farina di legumi, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico.

Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico.

Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero.

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano.

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero.

Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico.

Orecchiette Senatore Cappelli con salsa di ciliegino e ricotta salata di pecora, pomodorini confit, cacioricotta e basilico.

Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe e conditi con un bel giro d'olio, una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero.

Trofie con farina di legumi con pesto mediterraneo, verdurine saltate e granella di mandorle.

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico.

Paccheri con Grani Antichi, pesto mediterraneo piccante con pomodoro italiano, basilico e Grana Padano DOP e capperi, stracciatella pugliese, granella di pistacchi del Mediterraneo.

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico.

Spaghetti con Grani Antichi siciliani, crema di provolone e Parmigiano Reggiano DOP, zucchine fritte e basilico fresco.

Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico

Pansoti ricotta e spinaci, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano.

Parmigiana di melanzane con aggiunta di parmigiano, pensata come un piatto unico.

Polpettine di carne italiana selezionata immerse in una salsa di pomodorino siciliano. Ovviamente non può mancare il pane per la scarpetta!

Burrata pugliese, pomodorino confit siciliano, crema di pistacchio, granella di pistacchio, e due fette di pane caldo.

Mix di grani mantecati con pesto mediterraneo. Arricchiti da feta, ceci, verdurine saltate e granella di mandorle.

Mix di farro e quinoa, condito con pesto genovese, stracciatella pugliese e pomodorini confit.

Burrata pugliese servita con pomodorini confit, basilico e due fette di pane tostato.

Hummus con polpettine di carne italiana selezionata e verdure spadellate.

Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Hummus cremoso con cavolo nero saltato e due fette di pane.

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Cavolo nero di stagione, saltato con olio e sale e accompagnato da due fette di pane caldo

Ciotolina con cinque polpettine pensate da stuzzicare.

Preparati secondo la ricetta tradizionale che prevede farina, olio evo e vino bianco. I taralli vengono legati a mano ad uno ad uno e sbollentati in acqua. L’ultimo passaggio è la cottura al forno a legna.

Mandorle croccanti direttamente dalla Sicilia, dimenticati quelle che hai provato finora!

Profiterole

Frolla, crema pasticcera e pinoli

Cubetti di cioccolato fondente spolverati con zucchero a velo che si sciolgono in bocca, perfetti anche per gli intolleranti al lattosio!

Aranciata BIO San Bernardo 260 ML

Nettare di albicocca bio

Nettare di pesca bio

Nettare di pesca bio

Succo di mela bio

Acqua gasata WAMI pet riciclabile

Acqua naturale WAMI pet riciclabile

Bollicine, metodo classico: Chardonnay, e Pinot Nero - agrumato, con un perlage fine e persistente.

Grillo 100%: un vino bianco fresco e aromatico, sapido e scorrevole, con una bella acidità che pulisce il palato.

100% Müller Thurgau: un vino bianco aromatico e sapido, con una nota leggermente erbacea e un finale pulito e scorrevole.

100% uve Montepulciano: un vino rosso intenso e morbido, con note di bacche nere e una lieve speziatura.

100% uve Barbera: un vino rosso profondo e intenso, con note di bacche rosse.

Gusto pieno e persistente, amaro bilanciato e dissetante.

Birra rossa con profilo agrumato e speziato, ma soprattutto priva di glutine.

Lager siciliana dal gusto fresco e leggero, con note fruttate e leggermente aromatiche.

Birra bionda piemontese dal sapore equilibrato, con profumi di malto e un finale leggermente amarognolo.

Birra sarda corposa e morbida, caratterizzata da velature naturali, gusto intenso e note di cereale.