Sal Capone Santa Marina

Tonno – salmone – pesce bianco

Saltati con salsa ai crostacei, soia, erba cipollina e ricci

Con sesamo e salsa teriyaki

Ripieni con carne su crema di salsa tartufata, con salsa di avocado siciliano e gocce di pesto

Riso saltato con soia, piselli, salmone, uova, carote

1 Salmone, 1 tonno, 1 tonno marinato, 1 gambero, 1 pesce bianco, 1 avocado

Salmone, Philadelphia e uova di ikura

Tonno spicy e salsa teriyaki

Tonno

Salmone

Salmone, Philadelphia, raimbow salmone sushi experience

Salmone, Philadelphia, uova di ikura

Gambero tempura, avocado, patate viola

Tonno avocado

Salmone avocado

Riso al nero di seppia, alga nori santam interno: gambero rosso di mazzara ed avocado esterno: battuta di gambero rosso di mazzara, ricci, uova ikura premium, riduzione di crostacei

Riso rosa alla barbabietola, alga nori interno: gamberone rosso di mazzara ed avocado esterno: battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo e maionese aromatizzata al tartufo

Riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce misto, battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo, riduzione di crostacei e bottarga di tonno rosso

Riso al nero di seppia, alga nori sound interno: gamberone in tempura ed avocado esterno: tartare di salmone soft spicy, chips di patata viola, salsa di avocado siciliano

Riso rosa alla barbabietola, alga nori interno: pesce bianco ed avocado esterno: raimbow di ricciola, tartare di capasanta con uova di tobiko d. Salsa al mango e salsa teriyaki

Riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce bianco, uova di tobiko giallo, salsa di avocado siciliano, maionese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina

Riso, alga nori interno: tonno rosso crudo e mango esterno: tartare di tonno soft spicy, tataky di tonno, pomodorino giallo, maionese aromatizzata al basilico, maionese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina

Riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto ed avocado esterno: rainbow di avocado, uova di lompo, maionese aromatizzata al basilco ed erba cipollina

Riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto, avocado, Philadelphia esterno: tartare di salmone soft spicy scottata, salsa teriyaki, maionese spicy e chips di patate viola

Croccanti rolls di pasta sfoglia interno: gamberone in tempura esterno: Philadelphia, chips di poatate viola, riduzione alla barbabietolae salsa teriyaky serviti su salsa di avocado siciliana

Riso al nero di seppia, alga nori interno: salmone marinato e cotto esterno: Philadelphia, chips di patate viola, salsa di avocado siciliano e polvere di wasabi peas

40 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilita e / o fuori menu del giorno

32 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilità e / o fuori menu del giorno

24 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilità e / o fuori menu del giorno

Tenuta Regaleali (Pa) | Chardonnay

Tenuta Regaleali (Pa) | Inzolia, Sauvignon

Etna Nord Carricante

Terre Siciliane | Catarratto, Pinot Grigio, Sauvignon, Traminer, Moscato

Monreale (Pa) | Syrah

Tenuta Regaleali (Pa) | Pinot Nero

Tenuta Regaleali (Pa) | Chardonnay

Marsala (Tp) | Zibibbo

Vittoria (Rg) | Grillo, Inzolia

Vittoria (Rg) | Frappato E Nero D'avola

Vittoria (Rg) | Frappato

Sicilia Occidentale | Blend Di Uve Siciliane

Isola Di Pantelleria | Zibibbo

Petrosino (Tp) | Grillo

Petrosino E Mazzara Del Vallo (Tp) Blend Di Uve Siciliane

Petrosino E Mazzara Del Vallo (Tp) Blend Di Uve Siciliane

Franciacortal Pinot Nero

Franciacorta | Chardonnay E Pinot Nero

Franciacorta | Chardonnay

Cermes, Lagundo, Tirolo | pinot grigio

Cermes, Lagundo, Tirolo | chardonnay

Cermes, Lagundo, Tirolo | traminer

Cermes, Lagundo, Marlengo, Tirolo sauvignon blanc

Cermes, Labers, Merano, Tirolo | pinot nero

Marlengo, Merano | pinot grigio

Tenuta Astoria, treviso

Champagne | Pinot Nero

Champagne | Chardonnay

Champagne | Chardonnay, Pinot Nero, Meunier