La Cicceria Bottega e Degustazione

Hamburger classico 150 g (macinato semplice /formaggio/insalata/pomodoro)+ patate cruncy + bibita

Smashburger salsiccia 200 g (doppio smash di salsiccia nostra produzione e formaggio) + patate cruncy + bibita

Macinato semplice, formaggio, insalata, pomodoro, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Doppio smash di salsiccia nostra produzione e formaggio - bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Triplo macinato 450gr: tex (manzo, panceʃa, cr.Porri e salsa bbq)- salsiccia ns, produz.- macinato semplice, triplo cheddar, triplo guanciale croccante, cipolla crispy e salsa bbq, bun artigianali e colorati

Battuta di manzo scelɵssimo, crema al formaggio, crema di tartufo, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato semplice, formaggio, insalata, pomodori marinati, crema di tartufo, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Battuta di manzo scelɵssimo, crema al formaggio, pomodori marinati, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato semplice, cheddar, insalata, crema carbo, guanciale croccante, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato di manzo e panceʃa, crema di porri e salsa bbq, fontina, insalata, pomodori, bun arɵgianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato con cavolo viola e granella pistacchi, formaggio, insalata e pomodoro, bun artigianali e colorato - la scelta del colore e' casuale s.d.

Pulled-pork, cheddar, cipolla caramellata, guanciale croccante, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Salsiccia ns, produzione, formaggio, crema carbo, guanciale croccante, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato con pecorino e cipolla caramellata, formaggio, insalata, pomodoro, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Macinato al limone e pepe, formaggio, insalata, pomodoro, bun artigianali e colorati - la scelta del colore e' casuale s.d.

Battuta di manzo sceltissimo 150 g, condita dal macellaio (olio-sale-pepe), cipolla caramellata & guanciale - cioccolato fondente & mandorle - lardo, uvetta e noci, con pane croccante

Prosciutto crudo DOP, salame, coppa, lardo, pancetta, formaggio s.D., crostino al patè toscano e crostino al sugo del macellaio

Battuta di manzo sceltissimo 150 g condita dal macellaio (olio-sale-pepe) con pane croccante

Verdure miste cotte in forno (melanzane, carote, zucchini, peperoni, finocchi, s.D.) con olio EVO

Polpette di manzo

Patate rustiche con la buccia cotte in forno con aromi e olio EVO

Alette di pollo a lenta crescita coʃe dal macellaio con paprika dolce, senape e crema di peperoni

Con macinato di pollo a lenta crescita cotte dal macellaio

Patate cruncy

Il nostro ragù fatto con macinato misto di manzo sceltissimo e suino, odori (carota-cipolla-sedano) in vaschetta da 350 g

Il nostro patè toscano di fegatini di pollo e macinato di manzo sceltissimo in vaschetta da 350 g

Le nostre salsicce di suino impastate a mano come una volta con aromi naturali

rosso San Giovese