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Macelleria Testa dal 1916
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Prime Bestsellery
Lasagne classiche
13,00 €
Battuta al coltello di Fassona già condita 350 g
18,00 €
Albese di fassona piemontese 300 310g
15,50 €
Tritata per sugo o polpette 350 360g
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Trita di Fassona da mangiare cruda 300 g
15,00 €
Bresaola Piemontese "Giò Porro" 150g
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Salsiccia tipo Bra da mangiare cruda 250 270
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Fassona Piemontese
Spezzatino di fassona 250 260gr
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Arrosto di fassona 1kg
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bollito brutto e buono 500 520gr
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muscolo di fassona 500 520gr
18,00 €
Fettine per scaloppe o milanesi 250-260G
15,00 €
Fettine per ferri magre 250-260G
17,30 €
Fetta di sottofiletto 350 360 g
17,50 €
Costata di fassona piemontese 800 820 g
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Filetto di Fassona piemontese 250 260 g
19,90 €
Salsiccia mista vitello Suino 250-260
8,10 €
Tritata per sugo o polpette 350 360g
13,20 €
Hamburger "Quadrotto" 170/180 g
7,00 €
Hamburger classico 150/160 g
6,60 €
Battuta al coltello di Fassona già condita 350 g
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Albese di fassona piemontese 300 310g
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1 Cotoletta alla milanese
7,00 €
12 polpette
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Spiedino di Filetto
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Gastronomia salata
patate al forno x 2 persone
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sugo d'arrosto
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cipolline in agrodolce
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acciughe al verde
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ANTIPASTO PIEMONTESE 280/300GR
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Vitello tonnato 8 fette
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Insalata russa 350 gr
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Insalata capricciosa 300 g
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Peperoncini dolci ripieni con tonno e salsa tonnata
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Flan di verdura
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Ragù di Fassona piemontese
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Misto di verdure al forno 350 g
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Gnocchi alla romana
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2 Tomini al verde
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2 tomini rossi
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SPEZZATINO DI FASSONA COTTO A BASSA TEMPERATURA
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TRIPPA COTTA ALLA PIEMONTESE
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ARROSTO DELLA VENA DI FASSONA
19,80 €
Gastronomia dolci
Semolini dolci
4,00 €
1 bicchierino di zabaione
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1 bunet piemontese
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Formaggio
Mozzarella fior di latte 200 g
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Parmigiano reggiano 400 gr
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Fontina d'Aosta 250 gr
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Fontegidia 200 gr
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Berna Svizzera 200 gr
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Scamorza fresca pugliese bianca
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Salumi Top Quality
Prosciutto Cotto "Lenti e Lodi" 150g
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Prosciutto Crudo "Sant'Ilario" 150g
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Bresaola Black Angus "Giò Porro" 150g
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Bresaola Piemontese "Giò Porro" 150g
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Mortadella "Santo Villani" 150g
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Petto di pollo arrosto 150 gr
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Speck Alto Adige IGP 150 gr
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Carni bianche
PETTO POLLO ALLEVTO A TERRA 270/300 GR
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spiedini di pollo
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rustichelle di pollo
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coscia di pollo allevato a terra
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Petto pollo a fette 270/300 gr
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1 Cotoletta di pollo alla milanese
3,00 €
Rolatine di pollo
4,90 €
Rolatine di coniglio
7,50 €
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