Honest Greens

Peito de frango marinado com ervas, molho de limão e mostarda, finalizado com sal de pimenta e limão. Grelhado no nosso forno a carvão.

Vitela de pasto marinada, assada em carvão vegetal no forno Josper, servida com ervas chimichurri e mistura de três pimentas.

Com umami (soja, arroz e miso) e furikake caseiro

NEW | Couve-flor assada, molho de tahini e harissa, dukkah de avelã, coentros, hortelã e flor de sal

Entre 1kg e 1,2kg

NEW | Pera assada com stracciatella, pesto de pistácio, hortelã, coentros, azeite virgem extra e flor de sal.

Húmus caseiro, molho tahini, schug, tomate ralado, pistacho picado, zumak e azeite virgem extra.Crudités com zumak (+1,00).

Com umami (soja, arroz e miso) e furikake caseiro

Vitela de pasto marinada, assada em carvão vegetal no forno Josper, servida com ervas chimichurri e mistura de três pimentas.

Atum selvagem com molho de ají amarelo, coentros e furikake.

NEW RECIPE | Coxa de frango marinada grelhada, molho hot honey piri-piri, tomate em cubos, ananás, milho assado a carvão e coentros.

Peito de frango marinado com ervas, molho de limão e mostarda, finalizado com sal de pimenta e limão. Grelhado no nosso forno a carvão.

Grão de bico, alho francês, pimentos, cominhos e ervas, com molho tahini

Duas guarnições à escolha em vez de uma proteína.

Tofu orgânico assado com coentros, lima, malagueta verde, hortelã, salsa, microgreens e mistura de bagels.

NEW RECIPE | Queijo de cabra, beterraba liofilizada, pera caramelizada, pétalas de cebola assada, feijão verde, batata-doce assada, nozes caramelizadas, arandos, pólen, rúcula, espinafres, manjericão, hortelã e salsa. Com vinagrete de gengibre e mel.

Mix de arroz integral, feijão preto quente, kale, coentros, couve roxa, milho, cebola, abacate, pepino, jalapeños e pico de gallo. Plant-based crème fraîche.

NEW RECIPE | Abacate, mix de verduras, manjericão, salsa, beterraba, maçã, tomate cereja, cogumelos, cenoura, abóbora, rebentos de beterraba, alfafa e soja. Finalizado com crunch de pistácio e sementes de papoila.

NEW | Queijo feta, abacate, húmus, couve kale, milho torrado, pepino, maçã verde, edamame, quinoa, grão-de-bico, molho tali, molho hot honey, pickle de cebola, salsa, coentros, batata roxa, avelã caramelizada, zumac e romã.

Creme de abacate e espirulina, cogumelos portobello grelhados, rúcula, batata-doce com sweet chilli, relish de pepino e sésamo, abacate, molho de tomate seco e sementes de cânhamo.

Papas de aveia e quinoa tricolor, demolhadas em bebida vegetal, canela, granola caseira de frutos secos, iogurte de coco, banana caramelizada, manteiga de amêndoa, framboesas, mirtilos, laranja e zumak.

Macadâmia, framboesa e caramelo miso. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Com caramelo de tahini e nozes caramelizadasTodas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Tarte de chocolate preto e branco, frutos silvestres e banana.Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Tarte de chá Matcha, coulis de maracujá e ají moído. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Cupcake de baunilha-caramelo, cobertura creme de cacau e avelãs caramelizadas. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Cupcake de chocolate, recheio de tofu, baunilha e cobertura de beterraba. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Pudim de Chia com leite de coco, coulis de frutos silvestres, açaí, amêndoas laminadas, coco e fruta fresca.Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Guilt-free com sal Maldon.Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Banana, amêndoas laminadas, baunilha, canela, nozes caramelizadas e framboesas.Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Sementes de linhaça, laranja, alperce, tâmaras, amêndoas, coco ralado e proteína de ervilha. 9gr de proteína. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Sementes de chia, amêndoas, tâmaras, maçã verde, lima e proteína de ervilha. 9,5gr de proteína. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

Sésamo tostado, avelãs, tâmaras e proteína de ervilha. 8gr de proteína. Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos. Plant-based, sem açúcares refinados e sem glúten. Não conseguimos garantir que não há contaminação cruzada.

250 ml.

250 ml.