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Entradas

Trilogia de Marisco

Polvo, gamba e lulas, com molhos tradicionais.

6,50 €

Filetes de Sardinha Marinada

Sobre tosta, patê de azeitona e ragout de tomate.

5,50 €

Presunto com Melão

Vinho madeira com mel.

5,50 €

Carpaccio Vegetariano

Com queijo de cabra.

5,50 €

Sopa

Creme de Ervilha

Guarnecido com azeite picante ou natas.

4,00 €

Sopa do Dia

3,50 €

Peixe

Atum Braseado em Crosta de Sésamo

Servido com milho frito, legumes da estação, grelhados de mel de cana e redução de vinho madeira.

13,00 €

Medalhão de Perca

Com batata doce frita, guarnecida com banana frita e molho de maracujá.

11,00 €

Filete de Fogonero

Ratatouille de vegetais, batata assada, com azeite e ervas aromáticas.

10,50 €

Carne

Tournedó

Em crosta de sementes de papoila, batatas noisette, molho balsâmico com frutos silvestres.

15,00 €

Costeletas de Borrego

Servido com timbale de couscous estilo São Vicente, tomate assado e recheado com espinafres e molho de menta.

15,00 €

Espetada Tradicional

Servido com batata doce assada rattatouile de legumes, bolo do caco com manteiga de alho.

14,00 €

Magret de Pato

Com molho de frutos vermelhos, puré de batata doce, abobora amarela e tomate cherry assado.

13,00 €

Peito de Frango Assado

Com molho de caril e coco, arroz pilaf e espargos verdes.

12,50 €

Febras de Porco Grelhadas

Batata assada, legumes da estação e molho madeira.

12,50 €

Massas

Penne

Com molho napolitana e salada verde.

9,00 €

Tagliatelle

Com frango grelhado e molho pesto.

9,00 €

Extras

Salada Mista

Alface, tomate, pepino e cebola.

3,50 €

Bolo do Caco com Manteiga de Alho

2,90 €

Batata Frita

2,90 €

Opção Vegetariana

Massa Tropical

Com pimentos tricolor e ananás grelhado.

10,00 €

Risotto de Tomate

Com legumes grelhados.

9,00 €

Sobremesas

Tábua de Queijos

Com frutos secos e crackers.

7,50 €

Delicia de Chocolate

Com frutos silvestres.

4,50 €

Tiramisú

Com coulis de morango.

4,50 €

Semi-Frio de Manga

Com coulis de laranja.

4,50 €

Fruta Laminada da Estação

4,50 €

Embalagens

Saco

0,10 €

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Pasta

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¿Cómo puedo pedir Culinarium a domicilio en Funchal?

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