Cannoleria Gourmet

Box con 4 cannoli piccoli dolci: Tradizionale, Bronte, Tiramigiù e Nocciolato

5 pz di frittelle di farina di ceci e prezzemolo

Frutto del cappero, olio al limone, stracciatella di burrata, acciughe di Sciacca, pomodoro secco, polvere di cipolla rossa

Cialda classica salata, baccalà mantecato, olio al prezzemolo, lime, olive taggiasche

Cialda al sesamo, salmone, cuore di crema di avocado, maionese piccante, teriyaki, granella di mandorle, erba cipollina

Cialda salata al nero di seppia, tartare di gamberi emulsionati allime, guacamole, maionese affumicata, cipolla rossa, paprika

Cialda salata al basilico, tartare di tonno, stracciatella di burrata, pomodorino confit al forno, pesto di mandorle e basilico alla trapanese

Cialda classica salata, salsiccia cruda di Bra, maionese al tartufo, riccioli di parmigiano

Cialda salata al carbone vegetale, tartare di scottona, stracciatella, senape al miele, nocciole tostate

Cialda salata al basilico, stracciatella di bufala, pomodorini caramellati, pesto ligure, semi di sesamo

Cialda classica salata, mousse di caprino, noci, miele

Mix di tutti i nostri cannoli salati (8 pezzi)

Mix di 4 mini cannoli salati di pesce: Fusion, Ceviche, Trapanese e Baccalà

Mix di 4 mini cannoli salati vegetariani e di carne: Piemontese, Ricercato, Montanaro e Caprese

Box con Degustazione mare e terra, Maialino & Cicorie, Braciole di manzo alla messinese, Polpo in crema, Braciole di spada, Panelle, Box 4 dolci mini

Box con Degustazione di mare, Polpo in crema, Braciole di spada, Tris arancini alla norma

Box con Degustazione di terra, Caponata con focaccia, una porzione di panelle

Spiedo di involtini di pesce spada ripieni di pangrattato, prezzemolo, capperi, origano e provola

Con zafferano, verdure saltate, pesce spada, calamari e frutti di mare (cozze, gamberi)

Spiedo di involtini di manzo ripieni di pangrattato, prezzemolo e provolone

Hummus di fave al mortaio tipico della zona di Trapani, cicoria saltata in padella leggermente piccante

La nostra ricetta con capperi, olive e pinoli

Porzione da 3 pezzi di riso al pomodoro ripieni di melanzane e ricotta salata, serviti con ristretto di pomodoro e pesto di basilico

5 pz di frittelle di farina di ceci e prezzemolo

Frutto del cappero, olio al limone, stracciatella di burrata, acciughe di Sciacca, pomodoro secco, polvere di cipolla rossa

Guancia di maiale cotta a bassa temperatura, riduzione del suo fondo alla senape e lamponi, cicoria saltata al pecorino

Polpo alla piastra, crema di patate, salsa teriyaki, muddica croccante, paprika affumicata

Ragù di pesce spada e pomodorini pachino, riso al nero di seppia, crema di zucchine e mentuccia

Box con 4 cannoli piccoli dolci: Tradizionale, Bronte, Tiramigiù e Nocciolato

Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta al pistacchio, granella al pistacchio

Cialda classica dolce, crema di ricotta alla nocciola, nocciole tostate

Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta al caffè, crema di savoiardi, cacao

Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato bianco, caramello salato, lamponi

Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio, arancia candita

Limonata

Chinotto

Cedrata

Acqua naturale

Acqua frizzante