12 pezzi nigiri, 16 pezzi sashimi, 8 pezzi dragon roll, 8 pezzi uramaki, 8 pezzi hosomaki

10 pezzi nigiri, 12 pezzi sashimi, 8 pezzi uramaki, 8 pezzi hosomaki (senza glutine)

Polpetta di riso all"aceto modellata e coperta da una fetta di pesce crudo

8 pezzi nigiri, 6 pezzi sashimi, 8 pezzi uramaki

Polpetta di riso all"aceto modellata e coperta da una fetta di pesce crudo

Polpetta di riso all"aceto modellata e coperta da una fetta di pesce crudo

4 pezzi nigiri misti e 6 pezzi sashimi (senza glutine)

6 pezzi sashimi misti e 4 pezzi uramaki (senza glutine)

6 pezzi nigiri misti e 4 pezzi uramaki (senza glutine)

Toast con gamberi in tempura, julien crauti e salsa maionese, salsa okonomiyaki

Toast con cotoletta di lonza, julien crauti e salsa maionese, salsa okonomiyaki

Toast con pollo fritto, julien crauti e salsa maionese spicy, salsa okonomiyaki

Fette di pesce crudo fresco misti salmone, tonno, orata, scampi, capasanta, ikura

Fette di tonno crudo fresco

Fette di pesce crudo fresco misti salmone, tonno, orata, scampi, capasanta

Tonno al coltello con avocado, salsa ponzu yuzu, olio evo e tobiko

Fette di salmone crudo fresco

Salmone al coltello con avocado, salsa ponzu yuzu olio evo e tobiko

Fette di tonno e salmone crudo fresco

Fette di tonno crudo fresco

Fette di salmone crudo fresco

salmone scottato con mayo spicy, teriyaki e crispy

Onigiri con ripieno di gambero in tempura, Philadelphia, cipollotti e maionese

Onigiri con ripieno di tartare di tonno, maionese spicy, cipollotti e tobiko

Onigiri con ripieno di tartare di salmone, ikura e salsa teriyaki

Onigiri con ripieno di tartare di salmone, maionese spicy, cipollotti e tobiko

Onigiri con ripieno di salmone cotto, Philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

Mini roll con tonno

Mini roll con gamberi e mango

Mini roll con gambero cotto e salmone

Mini roll con salmone

Mini roll con gambero cotto

Mini roll con avocado

Mini roll con cetriolo

Tartara di tonno, maionese, tobiko, cipollotti e salsa chili

Tartara di salmone, maionese, tobiko, cipollotti e salsa chili

Gamberoni in tempura, Philadelphia, maionese spicy, crispy di patate e salsa teriyaki

Gamberi in tempura, avocado, Philadelphia, maionese e pistacchio

Gamberoni in tempura, salsa teriyaki e crispy di patate

Crema di tonno, avocado, gambero cotto, salsa teriyaki, maionese spicy e crispy di patate

Salmone crudo, surimi, avocado e maionese

Salmone cotto o crudo, Philadelphia e salsa teriyaki

Salmone, gamberi, crema di tonno e salsa maionese spicy

Gambero in tempura, avocado, Philadelphia; esterno tartare di salmone e tonno spicy,gocce di tempura, crema sesamo e maionese

Roll con gamberoni in tempura,avocado, esterno - tartare di salmone,gambero in tempura,salsa teriyaki,maionese e crispy

Roll di tartare salmone spicy con esterno tartare di salmone spicy, sashimi di salmone scottato,teriyaki e cristalli di tempura.

Roll con gamberoni in tempura, avocado, tartare di tonno spicy, tobiko, dressing al sesamo, teriyaki ed erba cipollina

Roll con salmone, avocado e all'esterno ricoperto da tartare di salmone, ebi tempura, salsa ponzu e olio extravergine d'oliva

Roll con salmone e avocado,ricoperto di tonno, branzino in tempura,teriyaki e maio spicy

Roll con salmone, avocado, anguilla e sesamo all'esterno

Roll con gamberoni in tempura, pesce misto scottato, maionese spicy, salsa teriyaki e sesamo

Roll con gamberoni in tempura, salmone, maionese spicy, tobiko, sesamo e cipollotti

Roll con gamberoni in tempura, salmone, ikura, crispy di patate e salsa teriyaki

Roll con interno tonno e avocado e all'esterno tatare di tonno, salsa teriyaki e pistacchio

Roll con avocado, salmone, Philadelphia, tartara di salmone e scaglie di mandorle

Roll con salmone, avocado, gambero cotto e all'esterno pesce misto e avocado

Hosomaki di tonno fritto con tartare di tonno spicy, salsa teriyaki e crispy di patate

Roll con interno salmone e avocado e all'esterno tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchio

Roll con salmone, avocado, surimi, tobiko, maionese, salsa teriyaki e sesamo

Roll con salmone, surimi, avocado, tabasco, maionese, salsa teriyaki e cipollotti

Hosomaki di salmone fritto, tartara di salmone spicy, salsa teriyaki e crispy di patate

Hosomaki di salmone fritto, Philadelphia e salsa teriyaki

Salmone e uovo di salmone

Salmone, uova di quaglia e ikura

Tonno, tartare di tonno, cipollotti, tobiko e maionese spicy

Salmone, polpa di granchio, maionese e tobiko

Tonno scottato, tartara di salmone e Philadelphia

Salmone, tartare di salmone, cipollotti, tobiko e maionese spicy

Salmone scottato, tartare di salmone e Philadelphia

Branzino, tartare di branzino, gambero cotto, cipollotti, tobiko e maionese,

Pollo marinato fritto

5 pezzi di ravioli giapponese ripieni con gamberi e verdure

5 pezzi di ravioli giapponese ripieni con carne di maiale e verdure

5 pezzi di ravioli giapponese ripieni con pollo e verdure

5 pezzi di ravioli giapponese ripieni verdure

polpette di polpo con salsa takoyaki ,maionese, alghe, katsubushi

Cavolo cinese, sale, aglio, salsa kimchi leggermente piccante

Triangolo di riso grigliato ripieno di salmone cotto

Triangolo di riso grigliato ripieno di tonno cotto

Alghe marinate

Fagioli di soia verdi bolliti con sale, senza glutine

Zuppa di miso con alghe e tofu

Involtino fritto con verdure e gamberi

Gamberoni in tempura (5 pezzi)

Gamberi in tempura e verdure carote, zucchine, patate dolci, zucca, fagiolini, shiso

verdure carote, zucchine, patate dolci, zucca, fagiolini, shiso in fritto tempura

Riso di sushi furikake, sashimi misto, ikura, riccio di mare, scampi, capasante

Riso di sushi furikake, 4 fette grande di anguilla alla griglia in stile kabayaki , sesamo

Riso di sushi furikake, tartara di tonno tobiko tuorlo di uovo e sesamo cipollotti

Riso di sushi con furikake, 5 fette sashimi di tonno e 5 fette sashimi di salmone, avocado

Riso di sushi furikake, tartara di salmone con avocado e salsa maionese spicy, teriyaki

Riso di sushi furikake,, 10 fette sashimi di salmone, avocado

Ciotola di riso bianco, carne di manzo roast beef, cipolle e uovo onsen

Spaghetti di grano saraceno con pesce misto, uova e verdure miste

Riso saltato con pesce misto, uova e verdure miste

Spaghetti di grano duro con pesce misto, uova e verdure miste

Spaghetti udon saltati con carote, zucchine, germogli di soia, uovo, crauti cinese

Spaghetti di grano saraceno saltati con carote, zucchine, germogli di soia, uovo, crauti cinese

riso saltato con uovo e verdure, zucchine, carote, crauti

Riso saltato con carote, zucchine, uovo, crauti cinese

ramen in brodo di shoyu con wagyu e ikura , verdure ed uovo marinato

Ramen in brodo di miso, gamberoni, verdure e uovo

Ramen in brodo di carne e miso, coppa di maiale marinato cotto a bassa temperatura, verdure e uovo

Ramen in brodo di soia , verdure e uovo

Cremoso cheesecake al gusto matcha

Moccione originale giapponese con ripieno azuki e fragola fresca

Frizzante 50 cl

Naturale 50 cl

Colore marrone ramato e intenso sapore di malto tostatoAmaro gradevole dato dal luppolo e gusto ricco dai malti caramellatiSi abbina bene con piatti dal gusto ricco

Aroma fruttato di yuzu gusto delicato con acidita rinfrescante

Sapporo Premium 65 cl

Birra Asahi bottiglia da 50 cl

Birra chiara 50 cl

Caratterizzato da una buona acidità. Sake non diluito, regala un gusto pieno e con umami profondo. Ideale con piatti caldi.

Sake secco ed elegante. L’inizio vivace e corposo si evolve in bocca con un equilibrio tra dolce e amaro, freschezza e rotondità.

Sake leggero e fruttato, offre un gusto mordibo con un perfetto equilibrio di dolcezza, acidità e umami. Ideale con piatti cald

Sake ricco, forte e intenso. La gradazione alcolica di 19% dona un sapore molto secco e corposo. Ideale per piatti fritti e caldi.

Sake della cantina, secco, pulito e aspro. L’aroma è mantenuto al minimo per risaltare al meglio il cibo. Si abbina bene al pesce.

Sake secco e limpido, con note di mela verde, melone e pesca. Fresco, elegante e leggermente amarognolo. Ideale per il pesce.

Perfetto da abbinare al sushi. Sake secco, acidità morbida e umami moderato, delicatamente dolce e molto facile da bere.

“Onikoroshi” significa “uccisore di demoni” in giapponese. Un sake particolarmente secco, gusto ricco a palato e tagliente.

Sake di medio corpo, fruttato e floreale, con note di litchi, mela verde e banana. Gusto elegante e persistente.

Sake di colore rosa, prodotto utilizzando un lievito che dona un gusto leggero e dolce, fruttato ma leggermente acido.

Sake non filtrato dalla consistenza setosa e velluata, profilo aromatico 37€ 11 ricco e con note floreali e fruttate.