Hong shao rou, sedano rapa, carote, cetriolo fresco, coriandolo e cipolla il panino che fa avanti e indietro tra Cina e Italia: pancia di maiale glassata con verdure fresche

Coppa di maiale marinata al pepe nero e timo, chimichurri (spicy), provola e crema di cipollotto

Diaframma di manzo, cipolla bianca stufata e provolone piccante rustico, succoso, diretto quando il diaframma chiama, il provolone risponde

Polpette di manzo e maiale, salsa di pomodoro e basilico e parmigiano grattugiato polpette come quelle della nonna, se la nonna faceva street food italo americano

Pollo marinato al Go Chu Jang, coleslaw al lime, cipolla rossa marinata e cheddar coreano nell'anima, americano nel formato piccante, fresco, e con il morso che sa di lime e cheddar

· Pastrami, formaggio svizzero, crauti, salsa russa e cetriolini sott'aceto il classico reuben entra in scena con l'accento veronese forte, deciso, ma con il cuore tenero di crauti

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano, basilico e olio extravergine di oliva una bomba di parmigiana nel panino melanzane, sugo, formaggi e tutto il buono del sud

Patate, cheddar e cipolla patate pestate col sorriso, fuse con cheddar e cipolla un classico con l'anima punk

Cipollotti cambray alla griglia con olio e sale un cipollotto che si crede una rockstar minimal ma con un'attitudine da palco

Cetriolini croccanti e acidi come un assolo garage freschi, dritti e essenziali

Acqua nat

Acqua frizz